醬油肉

『粒粒分明肉肉蛋炒飯』

食材：冷飯、雞蛋、醬油、青菜、黑胡椒粉、肉、鹽、蔥花、蒜

馬鈴薯燉肉

輕鬆不油膩，伴飯好味道

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、腰里肉或梅花肉、醬油、冰糖、水、蒜

油香控肉

這大概是我做過最油，但是很下飯、又香的版本。 如果你想看一般的做法，請往前找，我有發過一篇懶人焢肉飯。 我會一直嘗試不同的作法，再...

食材：三層肉、蒜頭、紅蔥頭、蔥、糖、醬油、豬油、水、虱目魚丸、雞蛋

芋頭鴨肉時雨煮

「靄靄停雲，濛濛時雨」，詩人抬頭看著天上浮雲吹來的陣陣涼意，剎時一陣急雨打破午後的寂寞，敲響了屋瓦上一排排的黑鍵。 「就名叫『時雨...

食材：鴨胸肉、芋頭（去皮）、薑絲、清酒、味醂、醬油、水、糖

紅燒豬腳【飛利浦智慧萬用電子鍋】

飛利浦智慧萬用電子鍋可以川燙，可以滷肉，滷好的顏色均勻光亮，湯汁不會快速揮發，保留豬腳原汁原味~~ 喜歡軟嫩好入口或Q彈有嚼勁，可...

食材：前腳(有肉)、豬皮(可加可不加)、蒜頭、薑片、油、蔥、醬油、小辣椒、蠔油、八角、蔭油、味醂、酒、水、油蔥酥

紅燒牛肉麵

食材：牛腱肉、牛筋、薑、洋蔥、辣椒、番茄、豆瓣醬、番茄醬、醬油、蔥

梅乾扣肉

在客家庄買了3個梅乾菜，就來做道鹹香軟爛十分下飯，適合大人小孩帶便當，讓人食慾大好的梅乾扣肉。

食材：三層肉、梅乾菜、冰糖、炸油、鹽、紹興酒、辣椒、醬油、薑末、蒜末、白胡椒、八角、黑胡椒粉、甘草片、五香粉、白胡椒粉、水、油

馬拉西亞必吃美食～肉骨茶

最近認識了ㄧ位來自馬來西亞的新朋友，聊到了馬來西亞當地最夯的地方美食⋯到馬來西亞沒吃過肉骨茶，就不能說你們到過馬來西亞！ 傳說中...

食材：豬肋排（好市多買）、馬拉西亞黃福永肉骨茶湯料包、大蒜、配料（全聯都買的到）、美生菜、金針菇、豆皮、丸子、蟹肉棒、調味料（依各人湯量調整）、醬油、蠔油、鰹魚粉、水

肉骨茶杞子炆雞腳

入口的原汁原味溫和順喉，隱隱藥香微微回甘，雞腳軟腍口感，連骨也化掉，濃濃骨膠原吃到滿口是膠質。

食材：肉骨茶湯包、雞腳、醬油、蒜頭、鹽、杞子、水

家常料理😋香菇肉燥

在家自己滷一鍋肉燥，配飯配麵都很方便 吃不完記得要冷凍保存哦！ 因為我不愛肥肉的口感，所以豬肉我是使用梅花肉，這個配方也沒有額外...

食材：🐷絞肉（梅花肉）、油（炒肉用）、醬油、醬油膏、冰糖、油蔥酥、八角、香菇、水（泡香菇用）

紅燒滷牛腱➕滷味🥘

滷味在家輕鬆做，有壓力鍋真的棒呆了👍 滷牛腱 滷豆干海帶➕麻醬麵➕辣椒醬 不用阿嬤煮，在家就是個古早味麵攤。 前幾篇也有分享滷...

食材：牛腱肉一條、大豆干、薑片、蛋（水煮）、蔥段、海帶、蒜頭、油豆腐、乾辣椒、花椒、豆瓣醬、蠔油、醬油、紹興酒、開水、冰糖、滷味包

塔香肉片炒黃瓜

鮮嫩多汁的二層肉與清甜爽脆的小黃瓜拌炒，最後加入九層塔提升香氣，讓人一口接一口非常的下飯唷～

食材：二層肉（霜降豬肉）切片、小黃瓜、薑末、九層塔、蒜末、米酒、醬油、糖、白胡椒、太白粉

炸排骨(2018.12.17星期一)

#炸排骨 買回來的排骨肉先醃製好才能炸 醬油、糖、水、醋、蒜頭 步驟： 一、用捶肉器將肉的筋打散，兩面都敲 二、裹粉，熱一小鍋...

食材：排骨肉、醬油、水、醋、蒜頭、糖

微波版蔥爆肉絲

食材：全聯腰內肉、蔥、醬油、糖、鹽、玉米粉

肉焿湯

自己在家做肉焿湯，想加飯、加麵搭米粉都可以，加了蝦漿（也可以用市售魚漿）的豬肉條，口感鮮味更升級！放點香菜和烏醋，實在太有滿足感了...

食材：蔥、白蘿蔔、豬里肌肉或梅花肉、紅蘿蔔、市售魚漿或蝦漿、醬油、乾香菇、鹽、黑胡椒粉、五香粉（可有可無）、棕櫚糖或二砂、鰹魚粉、紅蔥蒜、白胡椒粉、香油、黑醋、玉米粉或太白粉（混魚漿前放）、玉米粉或太白粉（勾芡用）、全蛋、香菜或蔥花（食用時加）、蒜頭酥（食用時加）

馬鈴薯燉肉

馬鈴薯燉肉真的是經典不敗的料理，簡單做又好吃，有肉又有蔬菜，兼具營養又有豐富感，湯汁拌飯，更是可多扒好幾碗飯呢!

食材：馬鈴薯、梅花肉、水、蒜頭、黑胡椒(胡椒粉)、青蔥、冰糖、蒟蒻、米酒、醬油膏、醬油

味噌豬腱肉x熱壓饅頭堡〞一菜二吃

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46451847 豬腱用味噌醬油醃漬後煎熟切...

食材：豬後腿腱肉、白味噌/醬油、水、蒜