醬油米酒糖胡椒粉

滿滿膠原蛋白的經典年菜｜低碳花生豬腳

今天推薦一道年菜給大家～花生豬腳～這是過年May姐冰箱的常備品，我們用音速鍋一次滷一大鍋起來分裝放冰箱冷凍，有客人來訪時就可以輕鬆...

食材：主婦聯盟豬腳、主婦聯盟花生、無糖醬油、蔥、紅麴醬、八角、米酒、蒜頭、白胡椒、薑、鹽、豬油、羅漢果糖、水

雞蓉香菇蔬菜粥🥣

冷冷的冬天，來上一碗營養又溫暖的粥💓是一大享受呢🥰

食材：牛頭牌原味雞湯罐、白菜、米酒、芹菜、醬油、水、蔥花、胡椒粉、鹽巴、雞胸肉（切丁）、太白粉、香菇、糖、杏鮑菇、香油

雞肉粥/廣東粥 速成/慢熬版 生滾雞肉粥

生病胃口不好時，當醫生交代你最近要吃清淡時（或酒後... 你懂的）；來碗粥吧！ 健康營養，還花費不高！ 此食譜為1-2人份 速...

食材：去骨雞腿肉、嫩薑絲（可略）、醬油、白米、麻油/香油、油、糖、蔥花（可略）、鹽、雞蛋（可略）、米酒 （可略）、鹽巴、白胡椒粉（可略）

酸白菜肉包子

酸白菜和酸菜一樣，只要加糖炒辣辣的就非常可口，可下飯、可下麵，從而變化為「包子餡料」，微酸微甜的清脆口感太好吃了，實在不是淺嚐一顆...

食材：豬絞肉、酸白菜、糖、大蒜、醬油、中筋麵粉、蔥、蠔油、薑泥、香油、鹽、米酒、速發酵母粉、白胡椒粉、葵花油、水

韓式部隊鍋

韓式部隊鍋做法相當簡單，放入滿滿泡菜、年糕、起司等食材，湯頭濃郁又帶點辣，吃起來實在好過癮！

食材：韓式辣椒粉、醬油、米酒、糖、蒜泥、胡椒粉、韓式辣椒醬、香腸、韓式泡菜、蘑菇、洋蔥、板豆腐、午餐肉、年糕、蔥、昆布、水、起司

鹹香辣🌶️炒雞柳（雞胸肉可比照此做法）

微辣鹹香超級下飯炒雞柳佐杏鮑菇 雞柳及杏鮑菇多汁脆口的口感真的超級讚👍

食材：雞柳條、蓮藕粉、杏鮑菇（滾刀）、蔥段、辣椒（切末）、醬油、米酒、糖、沙拉油（橄欖油等也可以呦）、香油、胡椒粉

古早味炒米苔目

想念以前老爸炒的米苔目， 動手做了米苔目， 接下來就回憶舌尖上的味道， 來做出懷念的古早味炒米苔目吧～😋 歡迎來陳太太的菜菜味，享...

食材：米苔目、雞肉絲、小磨坊蔥風味油、洋蔥、米酒、紅蘿蔔絲、醬油、綠色蔬菜、胡椒粉、乾香菇、鹽巴、糖、水（含泡香菇水）、油蔥酥

果醬骰子牛

今天要來跟大家分享一道簡單的下酒菜 牛排除了跟鹽巴胡椒的搭配之外，跟果醬、奶油、醬油也是非常搭的！ 利用果醬的甜酸搭配奶油、醬油，...

食材：牛小排、青蔥、葡萄果醬、奶油、蒜末、鹽巴、黑胡椒、米酒、醬油、水、糖、白胡椒、香油

簡單無油煙料理：檸檬蝦〜電鍋版

雖說天氣熱沒什麼胃口，但一天三餐總還是要吃啊！家裡有一些校長阿公拿來的自產檸檬，檸檬除了泡茶還能入菜。估狗了一下，好！決定了！就來...

食材：洋蔥、蝦、鰹魚醬油、切片檸檬、醬油、蒜頭、薑、米酒、檸檬汁、糖、胡椒粉

酥炸五花肉

食材：五花肉、蒜末、白醋、薑末、糖、地瓜粉、醬油、胡椒粉、米酒

醬燒茄子煲

食材：茄子（全聯）、水豆腐（全聯）、杏鮑菇（全聯）、醬油、糖、胡椒粉、辣椒（可加可不加）、米酒（可加可不加）

炒米粉簡易版

非常簡易的炒米粉， 輕鬆在家煮一餐， 對於一天煮兩餐的我來說， 有時候不知道煮什麼， 家裡又有剩菜我就會炒米粉喲～

食材：米粉、高麗菜、米酒、乾香菇、醬油、鮮味炒手-雞汁風味、紅蘿蔔、糖、鹽巴、豬五花肉、白胡椒粉、蒜苗、五香粉、香菇水、水

料多多炒河粉

食材：越南河粉、乾香菇、醬油、松板肉、米酒、洋蔥、蒜味胡椒粉/胡椒粉、紅蔥頭（可略）、糖、蝦皮/蝦米、鹽、辣椒（可略）、香菇水、白菜（可略）、水、軟絲（可略）、番茄醬、蔥、蠔油、蔥油酥

海陸腸粉雙拼 【創意料理】

炙熱的夏天，揮別油膩食物，來點爽口的腸粉最對味！配上用蒸魚醬油調和的淋醬，不僅味道較為清爽，更有提鮮的作用喔！傳說乾隆皇帝當年下江...

食材：在來米粉、太白粉、鹽、白胡椒粉、香油、蒸餾水、薑末、蒜末、李錦記蒸魚醬油、白蝦、米酒、豬絞肉、雞蛋、糖、香油、辣椒、青蔥

小黃瓜炒嫩雞丁

小黃瓜的脆甜口感搭配鮮嫩多汁的雞丁，非常爽口好吃！雞肉先煎好再炒小黃瓜，可以避免雞肉烹煮過久變柴，而且也更入味好吃哦！😋

食材：小黃瓜、雞里肌(雞胸/去骨雞腿肉皆可)、醬油、蒜頭、糖、鹽、米酒、香油、白胡椒粉、太白粉

筊白筍炒牛肉

中秋節過後一路到冬天是清甜筊白筍的盛產季! 鮮脆筊白筍配上牛肉的鮮甜真是絕配。

食材：筊白筍、牛肉、蠔油、青蔥、糖、醬油、辣椒、雞蛋、白胡椒粉、蒜頭、太白粉、米酒、沙拉油

梅干控肉

古早味總讓人懷念，做法與食材簡單，確有濃濃甘甜的滋味，不管是梅干菜或者是Q Q的肉都好吃，團圓年菜上桌，絕對是全家共同的記憶與喜愛...

食材：豬五花肉、梅干菜、醬油、辣椒、醬油露(膏)、蒜頭、米酒、青蔥、黑胡椒粉(粒)、小磨坊萬用滷包、(冰)糖、水、青江菜