醬油煮

道地古早味薑母鴨

老人家常說「立冬補嘴孔」，旨意在秋風起的季節裡吃些麻油補補身子暖身，冷冷的季節吃個薑母鴨最適合不過了，今天ching藉由影片跟大家...

食材：母鴨肉、薑汁、豆腐乳、米酒、蒜末、水、辣椒末、薑、辣椒醬、麻油、砂糖、中藥材-當歸、中藥材-黃耆、醬油、中藥材-枸杞、中藥材-甘草、中藥材-紅棗

【蝦仁飯】無技巧，每個人都能輕鬆做出美味

比起普通的炒飯，​口感更勝一籌，而且您也能輕鬆親自動手！ 只有火燒蝦才能為您帶來這獨特的香氣。每年一到東北季風的季節，台南和澎湖...

食材：火燒蝦仁、青蔥、高湯、米、米酒、醬油

黑胡椒牛仔骨

食材：牛仔骨、生菜、红彩椒、绿彩椒、哈密瓜、梨、水蜜桃、蓝莓、蒜、薑、辣椒、黑胡椒粉、白胡椒粉、酱油、蜂蜜、蔥、洋蔥

蔥爆白豆乾（原味豆乾）

原味豆乾相較於五香豆乾的口感是較嫩的，也比較不容易保存，買回家必須趕快冰起來，也趁新鮮時趕緊煮掉，否則隔天開始會出現黏稠感，然後開...

食材：白豆乾、青蔥、米酒、蒜末、醬油

手切滷肉飯｜豬皮妙用解密 名店級滷汁配方

鍋寶年度最大檔優惠 https://cookpot.tw/w1o2L/手切滷肉飯 【小林食堂_小林師傅上菜】 國民經典美食「手切...

食材：豬皮、三層肉、米酒、紅蔥頭(碎)、黑糖、蒜(碎)、醬油、薑末、醬油膏、蔥花、鹽巴、五香粉、白胡椒粉、冰糖、水

3杯米血糕

下酒喝茶最佳零嘴鹹食～一口接一口、超級有夠的ㄙㄨㄚˋ嘴😋 三杯豬血糕是一道台灣傳統小吃，主要成份為豬血糕、長辣椒、蒜頭粒、老薑片...

食材：米血糕、長辣椒、米酒頭、蒜頭粒、醬油、老薑片、蕃茄醬、九層塔、二砂糖、冷壓胡麻油、清水

黑胡椒洋蔥牛肉條

唰嘴的牛肉條，一口牛肉一口洋蔥一口飯，好過癮

食材：牛排肉、洋蔥、黑胡椒顆粒、白胡椒粉、薄鹽醬油、蠔油、太白粉

2分鐘食譜~醬炒鮮甜中卷

不論汆燙、三杯、快炒樣樣都美味 新鮮海味又有豐富蛋白質 誰能不愛中卷呢！ 汆燙太簡單、三杯對我來說又太難 我們來醬炒一盤小黃瓜吧！

食材：中卷、小黃瓜、薑 米酒 醬油 鹽巴 辣椒

味噌和風醬｜Vitamix調理機

風味百搭的味噌和風醬 為料理增添不一樣的風味 食譜來源:中壢SOGO 陳瑀京 💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 ...

食材：白芝麻、味噌、味淋、醬油、自製美乃滋

青江菜加炒肉末

今天晚上的青江菜炒肉末是一道營養豐富、口感美妙的中式家常菜。我把華盛頓加拉蘋果當成食材之一。青江菜的口感清爽，肉末的鮮味十足，綜合...

食材：青江菜、華盛頓加拉蘋果、肉末豬絞肉、醬油、砂糖、蒜頭、薑片

牛肉麵

牛肉麵是一道經典美食，牛肉軟嫩多汁，紅蘿蔔鮮甜可口，搭配彈牙的麵條、清爽的小白菜，並點綴鮮香的蔥花，整碗麵色香味俱全，令人食指大動...

食材：牛腩（或牛肋條）、米酒、薑片、紅蘿蔔、酱油、辣豆瓣醬、八角、花椒、月桂葉、乾辣椒、冰糖或細砂糖、植物油、蔥花（可選）、小白菜（可選）、麵條

蔥炒沙茶蝦

很下飯又美味的熱炒沙茶蝦

食材：蝦、蒜末、米酒、蔥、沙茶醬、醬油、清水

花椰菜心炒豬肉片

朋友送了兩大根花椰菜心，我把它除去粗糙部分切細加胡蘿蔔和豬肉片一起炒，醬油、砂糖、米酒的調味讓這道菜有香甜、鹹香的口感。花椰菜含豐...

食材：花椰菜心、胡蘿蔔、豬肉片、醬油、砂糖、米酒、春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾

麻油雞蛋麵線(奶蛋素)

🍜相關食譜：「麻油酒煎蛋」、「麻油菇菇麵線(純素)」、「麻油麵線煎(奶蛋素)」、「老酒麻油雞麵線」、「玉米麻油雞麵線」、「洋芋麻油...

食材：白麵線、枸杞、杏鮑菇、雞蛋、老薑、黑麻油、植物油、昆布醬油、鹽、香菇粉、熱水

鐵板牛柳 / 家常菜

鐵板牛柳是台式料理中營養的家常菜，牛肉是營養的食材含豐富鐵質及蛋白質，好食材搭配好的調味料風味甘美，為家人營養健康都兼顧到。 台灣...

食材：澳洲牛里肌肉、台灣洋蔥、金蘭國產有機醬油、台灣青蔥、黑胡椒粒、台灣蒜瓣、米酒、台灣辣椒(不吃辣可省略)、太白粉或玉米粉、酪梨油、香油、水或米酒

自製３種烤肉醬

市售的烤肉醬看似方便，但通常添加物多得嚇人，鹹度也很高。我這次使用成分非常單純、味道也超好的屏大薄鹽醬油和屏大薄鹽醬油膏，做成台式...

食材：薄鹽醬油、薄鹽醬油膏、米酒、糖、五香粉、韓式芝麻油、味醂、蒜頭、黑胡椒粉、水、洋蔥、蘋果（或梨子）

奶油蒜香鮭魚

煎鮭魚加奶油蒜頭烤出香氣,再配上洋蔥黑醋濃稠醬汁,冰箱現有的簡單食材就能做出來 ig: 太太上班很忙

食材：鮭魚、蒜頭、奶油、洋蔥泥、黑醋、醬油、糖