醬油煮

薑汁豬肉

日本定食非常常見的薑汁豬肉，也在家做做看！ 我喜歡肉片版的薄肉，有些店家會用厚一點的豬排～

食材：豬肉片（里肌）、洋蔥、生薑、米酒、薄鹽醬油、味霖、鹽

涼拌娃娃菜(五辛素)

今天給大家做一期涼拌娃娃菜，酸辣脆爽，學會都能出攤嘞!! 🥗相關食譜：「熗拌蘿蔔片(純素)」、「椒麻醬香醃蘿蔔(純素)」、「飯店...

食材：娃娃菜、韭菜/青蔥、烏醋、薑、醬油、蒜頭、細辣椒粉、紅辣椒、花椒粒、砂糖、味精、植物油

蠔油茄捲

精巧的茄捲，是用紫茄薄片細心的捲起。包括內餡和醬汁都以鮮美的李錦記舊庄特級蠔油調味，嚐起來醇厚下飯。

食材：茄子、蔥花、李錦記舊庄特級蠔油、絞肉、醬油、太白粉、紹興酒、白胡椒粉、白芝麻、鹽、清水、蔥綠、香油

辣味牛肉燥

充滿辣味的牛肉燥，其中的牛肉具有豐富蛋白質，蔥和洋蔥增添了豐富的維生素和纖維素，此外醬油更讓其更為香味十足。 一次煮大量冰在冰箱當...

食材：牛絞肉、蔥、洋蔥、蒜頭、醬油、醬油膏、辣豆瓣醬、番茄醬、水、鹽、糖、香油

壽喜燒牛肉菇菇雜榖飯｜電子鍋料理

冰箱若有剩下一些牛肉，只要再準備一份喜歡的菇類，就能做出美味的電子鍋炊飯料理！

食材：牛肉、鴻禧菇、洋蔥、蒜末、蔥末、壽喜燒醬油、鹽麴、胚芽米、押麥

炒蛤蜊

食材：蛤蜊、九層塔、辣椒、薑絲、蒜頭、醬油、鹽、米酒

快速上手機玉子燒

日本的玉子燒通常都是小朋最喜歡的日本料理之一、除了口味偏甜之外、冰冰涼涼的口感也是小朋友們一吃就停不下來的原因之一。這次改用

食材：雞蛋、嫩豆腐、砂糖、紅蘿蔔絲、日式醬油、起士、楓康吳羽保鮮膜

滷豬腳

滷豬腳影片: 請參考:https://youtu.be/upoOPaMmJVA 其它料理:請參考Youtube Channel ...

食材：豬腳、醬油、料理酒、冰糖、桂皮、八角、漢宮料理包、蒜頭

Ca’s Kitchen 日式滷蛋

這是日式滷水蛋，鹹甜適中，用味醂，昆布醬油，做法簡單又便宜，屋企小食首選，杯麵配飯都一流。 大家可以去我專頁一齊分享 https:...

食材：雞蛋、昆布醬油、清水、味醂

滷鵪鶉蛋

滷鵪鶉蛋 尤其放冰箱 冰冰涼涼更好吃 裡面很入味 材料： 鵪鶉蛋 滷包： 花椒粒1匙、甘草4片、醬油200cc、老抽半碗（量米...

食材：鵪鶉蛋、花椒粒、甘草片、醬油、老抽、黑糖、冰糖、水

土豆茄子燒豆角

今天做一道東北農家硬菜『土豆茄子燒豆角』，地裏摘的蔬菜燉到軟爛入味老蓋了，給肉都不換！完了再把大米飯搞進鍋，弄個黏黏糊糊的拌飯，簡...

食材：馬鈴薯、醜豆、八角、茄子、乾辣椒、黃豆醬、豬油、小蔥、醬油、清水、老薑、蠔油、蒜頭、老抽、雞粉、白胡椒粉、砂糖

通心粉沙拉

食材：花椰菜、玉米粒、蒜末、通心粉、醬油、洋蔥、美乃滋、黑胡椒鹽、粗粒黑胡椒

炒青菜

金蘭有機國產醬油是主廚者的小幫手唷！炒青菜以高麗菜、胡蘿蔔炒至熟，加入薑片提味，再加入少量金蘭有機國產醬油調味，炒勻後以玄米油拌炒...

食材：高麗菜、胡蘿蔔、金蘭有機國產醬油、薑片、玄米油、鹽巴

燉牛肉

食材：牛肉、洋蔥、醬油、蒜頭、醬油膏、薑、蠔油、八角、酒、糖、白胡椒粉、五香粉、滷包、辣豆瓣醬、甜麵醬、熱水

酸辣椒炒肉

家常泡椒小炒肉，酸辣又脆爽，巴適得很!! 相關食譜：「自製酸辣椒(純素)」、「自製泡椒酸筍(純素)」、「自製傳統酸筍(純素)」、...

食材：豬五花、酸辣椒、薑、蒜頭、米酒、醬油、砂糖、雞粉、白胡椒粉

清蒸烏魚

過年期間烏魚子吃得多，但其實烏魚本身也很美味，肉多，富含蛋白質，又沒有什麼小刺。一般小家庭不想買一整條烏魚，超市也有貼體包裝的烏魚...

食材：烏魚切片、蔥、李錦記蒸魚醬油、食用油

洋蔥肉燥～古早味洋蔥雞胸肉肉燥

食材：洋蔥丁、雞胸絞肉(好市多)、油蔥酥、醬油