醬油煮

滷豬腳

第一次滷豬腳,很成功,軟Q的豬腳,很謝謝老人家喜歡🥰

食材：豬腳(市售)、水、太白粉、薑片、蒜頭、酱油、八角、青䓤、冰糖、米酒頭、蛋

廈門風味薑母野鴨

廈門的薑母鴨是沒有湯汁,像不加九層塔的三杯料理. 加紅麴醬不僅去野鴨腥味,更提鮮甜呢! 滋味真鮮美,香氣多層次,好下飯讓人過癮啊~...

食材：去油帶骨野鴨腿肉與野鴨翅、燙過野鴨珍、薑絲、香油、酒、味霖、紅麴醬、醬油

醋溜土豆絲

土豆在冰箱裡已經有一段時間，妹妹的指定菜色。 馬鈴薯透過醋的加入，不僅使土豆的口感更加清爽爽口，還有一定的營養價值，如維生素C，膳...

食材：馬鈴薯、白醋、黑醋、素蠔油、淡色素醬油、鮮味炒手、油、鹽巴、細砂糖

冬瓜肉捲

冬瓜肉捲，如白玉般晶瑩剔透的冬瓜面裡有著滿滿鮮甜的雞肉蝦肉泥，蒸透的冬瓜肉捲像是飽滿的冰淇淋小甜筒，綿密鮮潤非常好吃 https:...

食材：冬瓜、雞胸肉、醬油、蝦仁、胡椒鹽、薑泥、香油

日式照燒蔥肉捲

有了這盤燒肉捲，再來點小啤酒，小日子簡直太愜意!! 🍺相關食譜：「韭菜花燒肉捲」、「針菇嫩肉卷」、「黃瓜燒肉捲」

食材：豬五花薄片、青蔥、醬油、七味唐辛子、米酒、味醂、柴魚高湯

簡易親子丼

食材：雞胸、蛋、柴魚高湯、洋蔥、醬油、米酒、羅漢果糖、味霖

肉粽

食材：梅花肉、長糯米、醬油、鹹蛋黃、米酒、蝦米、砂糖、香菇

塔香炒文蛤

傳統的台式小炒菜，主要食材為文蛤，搭配薑絲和塔香醬料，口感微鹹，融合了海鮮的鮮味和塔香的香氣，是記憶中家裡的味道。 很早就離開家...

食材：蛤蜊、薑絲、醬油米酒、九層塔葉

鸡肉黑酱油

新手可以学一下喔😆 超简单

食材：油、小红葱（切片）、鸡肉、黑酱油、盐巴、味精（cukup rasa)、水

🍤蝦仁蛋炒飯

蝦仁蛋炒飯粒粒分明 是一道口感豐富、蛋香十足的經典菜式 蝦仁帶有海鮮的鮮甜味道，與蛋炒飯搭配得宜 充滿了營養價值和美味

食材：去殼蝦仁、青蔥、白米、雞蛋、內鍋水、鹽、蒜瓣、外鍋水、黑胡椒粒、米酒、醬油

酸甜微辣的涼拌菜～涼拌土豆

涼拌土豆，這道經典的開胃菜！餐前吃上幾口，食慾就有被挑起的好美味，土豆也稱馬鈴薯，開胃下飯的涼拌菜，在秋老虎的季節裡來上一盤。酸甜...

食材：馬鈴薯、蒜末、椒麻醬、白芝麻、屏大醬油、白醋、白糖、屏大醬油膏

茄汁雞蛋豆腐豬肉捲

食材：雞蛋豆腐、豬梅花火鍋肉片、鹽巴、牛蕃茄、醬油、水

乾鍋花雕雞

就這鍋砂鍋花雕雞煲，雞肉嫩滑、鮮香入味，你能炫幾碗米飯? 🐔相關食譜：「麻香花雕雞」、「桂花雞」、「簡易蔥燒雞」、「三杯雞翅」、...

食材：去骨雞腿排、乾香菇、老薑、青椒、蒜頭、醬油、洋蔥、紅辣椒、蠔油、米酒、黑麻油、青辣椒、老抽、青蔥、砂糖、白胡椒粉、花椒、雞粉、花雕酒、冷水

韓式涼拌豆芽

夏天就是要吃涼拌菜。韓式涼拌豆芽，簡單美味，平常可以多做一些放冰箱，想吃隨時可以拿來當小菜或配菜。不愛辣的就不要放韓式辣椒粉，但是...

食材：豆芽菜、水、鹽、蒜末、蔥花、韓式粗辣椒粉、醬油、芝麻油、糖、白芝麻

韭菜盒子

我是故意做成一大顆，因為懶惰..... 但是後來覺得這樣太不方便吃，還是做小顆比較好

食材：中筋麵粉、溫水、韭菜、雞蛋、冬粉、鹽、醬油

照燒鯖魚

食材：鯖魚、白芝麻、薑泥、味霖、米酒、醬油

配酒菜～韭菜炒鵝血糕

鵝血比米血更軟嫩～配酒菜，韭菜炒鵝血是一道美味傳統的中國菜餚。鵝血豐富的蛋白質和微量元素有益於健康，搭配韭菜能提高菜餚的口感和營養...

食材：鵝血糕、韭菜、二砂糖、洋蔥、薄鹽醬油、蒜末、白胡椒粉