醋醬油

🌺大黃瓜鑲花枝漿蝦仁🌺

昨天老公問我：「老婆，明天可以吃蝦蝦嗎?」 「Errr…. 可是明天的菜單裡沒有蝦蝦膩…. 😅 😅」人妻回答道。 今天做菜前，...

食材：大黃瓜、花枝漿、烏醋、中小型白蝦、醬油、有機枸杞(可不加)

⭐️最愛媽媽味⭐️酸菜或九層塔豬肚/魚肉

食材：豬肚/曼波魚/鯊魚皮肉、或是魚肚/花枝、醬油、酸菜、沙茶醬、蒜頭、豆瓣醬、嫩薑絲、白醋、黑醋、糖、水

紅燒冬瓜 / 家常菜

紅燒料理下飯好吃，紅燒不一定是肉類，燒冬瓜也很讚呦。

食材：冬瓜、蒜瓣、醬油、老薑片、天時野櫻莓果醋、油、水、蔥綠（可省略）

低醣雞絲櫛瓜涼麵

這道雞絲櫛瓜涼麵，把櫛瓜刨成絲取代澱粉麵條，熱量和醣份都大大的降低！醬汁我都會用冰箱隨手可得的調味料，自製梅子醋加日式醬油、辣油簡...

食材：櫛瓜、雞絲、梅醋（可用任何自己喜愛的醋）、日式昆布醬油、辣油、白芝麻

無錫排骨

肉質酥嫩、咸甜適中、汁香味濃、油而不膩、十分入味。

食材：金沙骨、蔥、紹興酒、薑、醬油、蕃茄醬、糖，改冰糖2湯匙＋老抽上色、五香粉、鎮江醋、水

干貝XO醬蒜香麵（乾）

風味獨特，帶有干貝和XO醬的香氣，口感豐富，辣味和甜味平衡，醬汁濃郁，蒜香味濃。讓人回味無窮，吃了還想再吃！

食材：麵條、醬油、蠔油、橄欖油、烏醋、香油、糖、蒜末、鹽、蔥末、黑胡椒粉、鹽巴、白胡椒粉、辣油、白開水

烏醋炒鴨血

食材：鴨血、韭菜、雞粉、蒜末、烏醋、醬油、糖

木鱉果酸辣湯

木鱉果果肉去皮切絲 煮成酸辣湯無違和

食材：木鱉果、嫩豆腐、醬油、豬血、黑醋、甜龍筍、香油、木耳、鹽、紅蘿蔔、糖、洋蔥、白胡椒、蔥、烹大師鰹魚粉、九層塔、太白粉、芹菜、金針菇、雞蛋、香菜、絞肉

老媽的白菜滷豬肉湯包

灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味，單吃也很好吃，但如果不想只吃到澱粉、油脂、肉類的話，配上白菜滷是最搭的！ 大量的蔬菜、香菇增添飽足感...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、大白菜、紅蘿蔔、乾香菇、蝦米、蛋、醬油、香菇素蠔油、烏醋、鮮雞粉、香菇水（泡乾香菇的水）

蒜香蔥花蝦仁烏龍麵

炎熱的夏天，找尋輕鬆料理的方式，嘗試微波爐料理，意外做出美味的餐點，實在太好吃了。

食材：「楓康吳羽保鮮膜」、冷凍讚岐烏龍麵、醬油、冷凍蝦仁、烏醋、酒、鴻禧菇、油、白胡椒鹽、木耳、香油、蒜仁、黑胡椒粗粒、蔥

紅油抄手醬

小毓非常喜歡紅油抄手，時常到小吃店就會忍不住想要點一碗紅油抄手麵來解解纏。 但你們知道在家其實也能做出酸辣麻香的紅油抄手醬嗎？ 無...

食材：醬油、辣油、珍珠餛飩、蒜泥、蔥花、糖、烏醋、白芝麻油/香油、花椒粉、沙茶醬（可省略）

怪怪青椒炒肉

冰箱裡有不少剩一點點的調味醬料，組合成怪味醬，意外蠻好吃。偶一為之，可有效率地清掉調味料。

食材：青椒、梅花肉片、烏醋、砂糖、醬油、柴魚片、番茄醬、蒜末

糖醋鴛鴦蛋

經濟實惠的糖醋鴛鴦蛋，雞蛋吸滿濃郁湯汁，酸甜可口好好吃，加入一匙就入味【李錦記舊庄特級蠔油】，鮮美誘人，無敵超下飯，配麵食也不錯，...

食材：雞蛋、鳥蛋(鴿蛋)、李錦記舊庄特級蠔油、青蔥段(後放)、原味醬油、烏醋、番茄醬、白糖、太白粉、冷開水

鮮蔬蔥燒豬小排一超簡單

新鮮木耳與紅蘿蔔遇上軟嫩多汁的豬小排，用酸甜鹹的多重層次醬汁燉煮入味，秘密調料是大蔥遇上花椒蹦出的絕妙美味，不用麻煩的製作程序，一...

食材：豬小排、蔥白切斜段、金蘭無添加原味醬油、紅蘿蔔切長條、糖、木耳、料理酒、花椒粒、醋

韓式涼拌冬粉/雜菜冬粉｜超人氣零失敗小菜

【小廚娘_佳佳老師上菜囉！】 夏天太熱沒胃口嗎 來份韓式開胃菜：韓式涼拌冬粉 特調醬汁配方，吃起來低卡又清爽 韓式冬粉的Q彈口感，...

食材：韓式冬粉、紅蘿蔔、酪梨油、櫛瓜、蒜(末)、高麗菜(中型)、蔥(末)、黑木耳(中)、辣椒粉、金針菇、芝麻油、檸檬、白芝麻、韓式海苔酥、味醂、日式醬油、蠔油、烏醋

涼拌雞絲

夏天的開胃清爽料理，大人小孩都愛吃

食材：雞胸肉、小黃瓜、鰹魚醬油、紅蘿蔔、香油、米酒、醋、薑

洋蔥肉片鮮蝦炒烏龍

肉片+洋蔥+可樂醬汁調味，太美味了，肉片可選牛、羊、豬

食材：冷凍羊肉火鍋肉片、冷凍蝦仁、可樂、洋蔥、醬油、酒、蒜仁、白胡椒鹽、蔥、烏醋、油、黑胡椒粗粒、冷凍讚岐烏龍麵