醃肉

龍鬚菜沙茶炒牛肉

最近發現龍鬚菜炒起來口感很好吃軟嫩，突然想到可以跟牛小排火鍋肉片加沙茶一起炒，沒想到超好吃的！分享給大家^^自創料理覺得非常美味喔。

食材：龍鬚菜、全聯牛小排火鍋肉片、蒜頭、醬油、福華沙茶醬、水、鹽、（醃肉用）醬油、（醃肉用）米酒

辣味雞肉義大利麵

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47452688 我喜歡煮義大利麵時多煮一人...

食材：去骨雞腿排、《醃肉用》辣椒醬、水、鹽、義大利麵、辣椒醬、彩椒丁

松阪豬麻醬菠菜GREEN & SAFE

台灣老品種黑豬的松阪豬肉，肥瘦均勻，嫩中帶脆，吃原味最好。簡單灑點鹽巴去氣炸，便能吃到古早台灣豬的扎實香甜、油脂香而無腥味的迷人滋...

食材：台灣正黑豬松阪肉、鹽（醃肉）、有機菠菜、義大利高燃點葵花籽油、鹽（燙菠菜）、白芝麻、日本九鬼濃厚芝麻醬、和風鰹魚昆布醬油

低脂粉蒸嫩雞胸

以雞胸肉取代排骨， 減少油脂， 入味更快速簡單， 而且粉蒸方式鎖住肉汁， 讓雞胸肉鮮嫩多汁， 搭配鬆軟芋頭或地瓜， 蛋白質澱粉一道...

食材：雞胸肉、芋頭、小磨坊五香蒸肉粉、小磨坊醃肉粉（蒸肉粉包內附）、糖、米酒、沙拉油、水、四季豆、香油

酥炸排骨【58藜麥高粱醋】

炎炎夏日總是想來點下飯又不油膩的料理，酥炸排骨淋上“百家珍58藜麥高粱醋”，變化出不一樣的味覺享受，酸甜口感一次到味，下酒也超適合~

食材：排骨、醃肉粉、木薯粉、白芝麻、九層塔、百家珍58藜麥高粱醋

泰雅醃肉

這是泰雅族常見的食品保存方式 過往在節慶時會有較多的肉類料理 平日多為野菜蔬菜 為便於保存製作醃肉 在需要的時候簡單加到湯中燙熟或...

食材：豬五花肉、小米、鹽、玻璃空罐

泰式檸檬蒜頭蒸雞～簡單料理

秋天到了很適合吃蒜頭（不知哪來的概念），就想說檸檬撘蒜頭看看～結果⋯ 意外的清爽😂也很好開胃配飯！男友說很好吃😋～我只能說我有一個...

食材：去骨雞腿塊、蒜頭、醬油、檸檬、魚露、小辣椒、米酒、辣椒、鹽巴（醃肉用）、蒜末、黑胡椒粒（醃肉用）、米酒（醃肉用）

氣炸五火肉

食材：五花肉、泰國醃肉粉

龍鬚菜炒肉片

食材：龍鬚菜、肉片、醃肉醬油、蒜頭、醃肉米酒

義式原味！阿瑪翠斯番茄醃肉義大利麵

超濃郁阿瑪翠斯香料的香氣，搭配三星米其林餐廳指定義大利手工麵條，扎實口感讓人忍不住一盤吃完還想來一盤。 影音來源 ☞ 玩味煮義...

食材：Aldo原味手工鳥巢麵、去皮番茄罐頭、五花肉、阿瑪翠斯麵風味香料、鹽、初榨橄欖油、黑胡椒、黑胡椒粉、帕瑪森起司粉

可“橙”之“雞” (2020，R201)

在炎熱的夏季裡，用清爽可口的柳橙做一道料理吧！ 這道雞胸肉料理，因為用了優格+柳橙醃漬，完美的去除雞肉原有的腥味，甚至使雞肉更加軟...

食材：柳橙、洋芋片(原味較佳）、自己喜歡的香料（醃肉）、牙籤、優格（原味較佳）、喜歡的配料

日式炸豬排（簡易/快速）

香酥多汁簡易快速，親友及小朋友來訪時最佳選擇。

食材：豬排里肌肉、麵包粉、麵粉、蛋、高麗菜（擺盤）、蕃茄（擺盤）、萊姆（可不用）、黑胡椒（醃肉）、海鹽（醃肉）、炸豬排醬（沾用）、黃芥末醬（沾用）

豆乾香菇炒肉燥

用肉燥本身的油質，炒出適合自己口味的簡單料理～

食材：豬絞肉、豆乾、乾香菇、蒜末、鹽巴、蠔油、胡椒粉、-醃肉料

蜂蜜芥末堅果豬排

這道是帶有法式風味的蜂蜜芥末堅果烤豬排：撲鼻的酥香腰果，入口咬到是脆脆的腰果、豬排的彈性軟嫩，還有滋味豐富的蜂蜜芥末，真的很開胃，...

食材：3公分厚豬排、大蒜、橄欖油(醃肉使用)、橄欖油(煎肉使用)、粗黑胡椒粒、法式顆粒芥末籽醬、熟腰果、HoneyHunter經典蜂蜜

紫蘇絞肉

好熱啊...... 翻一下冰箱、香料盒和院子 來一道清爽的即興料理

食材：豬絞肉、紫蘇葉、番茄(中)、洋菇、鹽(醃肉)、現磨胡椒、鹽(鍋中調味)、香茅粉、油、檸檬汁

芹菜肉末

食材：芹菜、辣椒蒜頭、醃肉醬油、絞肉、醃肉米酒

桂竹筍炒肉絲

食材：桂竹筍、蒜頭、醃肉醬油、辣椒、醃肉米酒、蔥、肉絲