醃小番茄

乾煎透抽佐檸檬芥末飛魚卵醬

所有軟體類一直是家人喜愛的海鮮，軟絲 花枝 魷魚 透抽 ，很多人分不太清楚所以統稱中卷，飛魚卵是很好入菜的，煎蛋加一些也很可口，檸...

食材：透抽(中卷)、洋蔥絲、小番茄、香菜、南方澳醃漬飛魚卵、芥末醬、檸檬汁

番茄排骨麵 (自製蔬菜高湯)

天氣逐漸炎熱，酸酸的番茄調味是我家廚房夏日新歡。從蔬菜高湯開始熬起，Q彈的麵條與略帶濃稠的酸香湯頭，滑溜順口，搭配醃漬入味的排骨，...

食材：醃漬好的豬小排、蔬菜高湯、醬油、牛番茄、烏醋、大蒜、米酒、鹽、白胡椒粉、雞蛋、白胡椒粉、烏龍麵

醃漬小蕃茄

冬~春是蕃茄季，醃漬小紅蕃茄，作法簡單，口感軟綿柔順、產生甜蜜濃醇的滋味，在家享受休閒風，好吃。

食材：小蕃茄、砂糖、醋

《田野裡的生活家》番茄蔬菜吻仔魚義大利麵

記得在日本鎌倉吃過一道吻仔魚高麗菜麵，海味鮮香不斷縈繞在腦海。這道食譜我 加了番茄和醃橄欖，並以兩種方式呈現吻仔魚，層次和口感會更...

食材：特級初榨橄欖油、吻仔魚、蒜頭、高麗菜、醃橄欖、小番茄、義大利麵、鹽和胡椒

蕃茄燉牛腩

食材：牛腩、大蕃茄、小蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、蕃茄泥、月桂葉、醬油、糖、黑胡椒粒醃牛腩

白酒蛤蠣鱈魚鍋🐟

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：鱈魚（鹽米酒醃10分備用）、蛤蠣、小番茄（切對半）、蒜末、白酒、九層塔、奶油、檸檬

醃漬美濃瓜燉魚

美濃瓜又名香瓜，具有特殊的香味以及相當高的甜度，富含豐富的營養素及膳食纖維，相當受歡迎。過往農家惜物愛物，在美濃瓜產季尾聲時，常會...

食材：中小型海鱸魚、洋蔥丁、蘑菇（切對半）、大蒜片、醃瓜、橄欖、白酒、小番茄、扁葉巴西利碎、初榨橄欖油、鹽巴、白胡椒

醃漬小蕃茄四重奏【全聯24節氣料理】

小蕃茄的異國四重奏，在舌尖上跳躍舞動，把玉女、聖女及橙蜜香小蕃茄滋味提升到另一層次，不論當前菜、沙拉、甜點或是下酒菜，都是餐桌上的...

食材：全聯玉女小蕃茄、新鮮迷迭香、全聯橙蜜香小蕃茄、鹽、橘子汁、全聯聖女小蕃茄、黑胡椒、蘋果醋、紅酒、特級橄欖油、砂糖、二砂糖、烏梅乾、冰糖、水

西西里緹魚蕃茄意大利麵

這是一道很道地且很簡單的料理，假日不想出門時可以當簡易午餐吃，緹魚在家樂福的外國食品專區都可以買的到，若真買不到也可以用泰式魚露代...

食材：意大利直麵、蒜頭、小蕃茄、蘿勒或九層塔、初榨橄欖油、醃漬緹魚、黑胡椒、鹽

高蛋白「厚片豬排生菜胡蘿蔔吐司」300卡

小編連吃了好幾個禮拜的雞胸肉吐司 終於膩惹.....哈🤣 然後又開始研發新菜色 其實只是把雞胸肉換成豬排而已 一樣簡單料理 美...

食材：醃製豬排、全聯胡蘿蔔吐司、小黃瓜、紫色洋蔥、番茄

佛卡夏香草麵包(Focaccia)

外表酥香，內部鬆軟的佛卡夏麵包，口味可以自行變化，無論是用香草、橄欖或蕃茄與蘿勒，都能做出風味十足的好吃麵包，這種麵包用來沾冷壓初...

食材：烤盤33.7x23.5x2cm、海鹽或玫瑰鹽（最後調味）、高筋麵粉、中筋麵粉、冷壓初榨橄欖油、鹽、蒜泥、小蕃茄、牛奶、百里香、蘿勒葉、棕櫚糖或糖、迷迭香、醃漬橄欖、即發酵母

年菜-旺來迎春糖醋里肌

利用新鮮鳳梨和蕃茄,減少年菜大魚大肉的油膩,同時增加清爽的口感,帶來新的一年旺旺旺的蕃紅好運氣~

食材：鳳梨挖球、小蕃茄、里肌肉、青椒、鹽(醃料)、蕃茄醬（亨氏蕃茄醬原味）、洋蔥、米酒(醃料)、米酒、太白粉(裹粉)、糖、白醋、鳳梨汁(挖鳳梨球時保留)、太白粉水

梅香白酒醃漬小番茄

餐桌上總是大魚大肉，想來點清爽的配菜一起吃嗎？醃漬小番茄是最適合又最健康的選擇！這次用白酒＋紫蘇梅汁來醃漬脫皮後的小番茄，放在冰箱...

食材：小番茄、白酒、紫蘇梅汁、紫蘇梅、紫蘇葉

醃漬小番茄[快速料理]

鄰居送了幾盒有機小蕃茄,無奈大人小孩都在咳嗽，小蕃茄屬性寒涼的水果，吃多了晚上較易夜咳，不吃完又浪費，參考網路上醃漬蕃茄做法大都是...

食材：小番茄、蒜頭米、義大利香料、黑胡椒粒、白糖

高蛋白「薑黃雞生菜大滿足麥香厚片」385

全聯胡蘿蔔吐司被掃光惹😒 沒關係，我又發現一款新鮮貨 「麥香胚芽厚片」，因為份量比一般吐司多 咱們用一片就有充足的碳水 配上醃製乾...

食材：全聯麥香胚芽厚片、去骨醃製薑黃雞、生番茄、紫洋蔥、小黃瓜、黑胡椒

豬排三明治

食材：醃製豬排、吐司、雞蛋、牛番茄片、小黃瓜片、起士片、苜蓿芽

乾煎大干貝佐番茄沙拉

一般看到的乾煎干貝，搭配的都是香蒜奶油，今天來個清爽一點的烹調方式，搭配番茄沙拉，清爽沒有負擔哦！

食材：大干貝、黑胡椒、小蕃茄、海鹽、蘋果（小）、醃李子（酸豆1小匙）、九層塔、檸檬汁、檸檬皮、橄欖油