6 道「醃橄欖」食譜
古早味小零嘴-梅香甘草醃橄欖
古早味小零嘴-梅香甘草醃橄欖 ching

新鮮橄欖的料理不多,但拿來醃漬卻是最美味的古早味小零嘴,很喜歡橄欖獨特的香氣,善用新鮮橄欖處理,搭配甘草和梅子粉的醃漬,簡單的美味就...

食材:新鮮橄欖、砂糖、梅子粉、鹽巴

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醃橄欖
醃橄欖 愛生活

橄欖雖然小小一顆、不怎麼起眼,營養價值卻很高,維他命C和鈣質的含量更是豐富!只要使用甘草和糖醃個4~5天,好吃涮嘴又安心的醃橄欖就簡...

食材:生橄欖、砂糖、甘草片、水

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橄欖油醃漬磨菇
橄欖油醃漬磨菇 jj5色廚

跟著Gordon Ramsay YouTube上做的炒磨菇,是小酒館必點的菜式。可以一次做好分幾天吃,單吃,配沙拉配麵包,或當配菜都...

食材:磨菇、紅蔥頭、橄欖油、白酒醋、Tarragon龍嵩、鹽、黑胡椒

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『得意的一天橄欖油』義式醃漬番茄沙拉
『得意的一天橄欖油』義式醃漬番茄沙拉 陸蓮兒

橄欖油有獨特的香味,不加熱直接使用的話,可以做為沙拉沾醬,提升新鮮口感。 去皮的小番茄,用得意的一天橄欖油醃漬過後,呈現出柔軟天然的...

食材:小番茄、洋蔥、羅勒(或九層塔)、得意的一天橄欖油、檸檬汁、糖、鹽、胡椒粉

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莎媽五心級料理~醃橄欖
莎媽五心級料理~醃橄欖 李素雲

食材:橄欖、砂糖、甘草、水

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梅粉醃橄欖
梅粉醃橄欖 QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫

喜歡嚐鮮的我,第一次看到市場賣的新鮮橄欖,還帶有枝葉... 鮮橄欖皮肉細嫩,清香適口。鮮橄欖的含鈣量在水果家族中名列前茅,每100克...

食材:新鮮橄欖、梅子粉

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