醃嫩薑

醃嫩薑

配飯/配粥都不錯！ 這道醃嫩薑以嫩薑片爲主料，加入鹽和米醋或白醋，風味酸甜可口。再加入話梅和糖，提升口感豐富度。此外，嫩薑片富含薑...

食材：嫩薑片、鹽、米醋或白醋、飲用水、話梅、糖

醃嫩薑

食材：生薑、紫蘇糖漿、糯米醋、砂糖、鹽

紫蘇醃嫩薑（全素）

古人說冬吃蘿蔔夏吃薑， 這道全素料理以紫蘇醃制嫩薑，產生獨特風味。 薑含有消脹、增強免疫系統、改善循環和消除噁心 等多種營養價值。...

食材：嫩薑、日本醃漬紫蘇、日本壽司醋

米豆醬醃嫩薑

想念傳統市場的醃製嫩薑，自己來試試，不難喲

食材：嫩薑、冰糖、米豆醬、水、鹽巴

夏天就要吃的醃嫩薑🥰

我會醃白蘿蔔、小黄瓜，但我不會醃嫩薑，逛市場時老闆現場傳授，當然要和大家分享啦

食材：嫩薑、鹽、白醋、白糖、話梅

簡易醃嫩薑

自己動手做 不用上館子就可以到吃的小菜 不用煮糖醋水 也可以輕易醃漬嫩薑 開胃又解油膩

食材：嫩薑、好市多萬用醋、二砂糖、鹽巴

話梅醃嫩薑

每年的5-8月是嫩薑的產季 俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑 醃一點起來當小菜 冰冰涼涼酸酸甜甜辣辣 什麼滋味都有了

食材：嫩薑、糖、白醋、水、話梅、鹽

雪碧醃嫩薑 簡單作法 l 冰箱常備菜

冬吃蘿蔔夏吃薑，夏天沒胃口，吃上幾片還能刺激唾液，增進食欲、助消化。 💥雪碧醃嫩薑酸酸甜甜又有微辣的口感，飯前吃幾塊馬上讓人胃口大開

食材：嫩薑、醋、糖、雪碧

醃嫩薑

冬吃蘿蔔夏吃薑 夏天絕對要把薑吃到過癮 搭配酸甜的甘草梅子、養胃的紫蘇葉 夏日開胃小菜再加一盤

食材：嫩薑、蘋果醋、白醋、雪碧、砂糖、甘草梅子、紫蘇葉、鹽

味噌醃嫩薑

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食材：萬用味噌薑、嫩薑

醃漬嫩薑

夏天吃嫩薑的產季到了喔～ 酸甜開胃的嫩薑 最受喜愛 醃漬嫩薑可加入 桑椹汁 紫蘇梅.... 都非常的搭配 新鮮嫩薑夏天才有得吃 醃...

食材：嫩薑、鹽巴、白細砂糖、糯米醋、水、桑椹汁

【跟著做活動食譜】鯖魚紫蘇明太子棒壽司

食材：美國南方中粒米、鹽漬鯖魚（2L）、竹葉、鹽昆布、白芝麻、醃製嫩薑、明太子、紫蘇葉、米醋、糖、鹽、昆布

鮭魚生菜越南春捲

創意版的越南春捲 用鮭魚當主食材 當早餐或是下午茶 身體清爽沒負擔

食材：越南春捲皮、生菜、鮭魚、洋蔥、薑片、檸檬、醃嫩薑、米酒、朝天椒、S&B 山葵膏、魚露、美奶滋、蜂蜜

醃嫩薑絲海菜

將吃不完醃漬嫩薑泡水去多餘鹽分與辣味,這樣可一次多吃. 配海菜乾煮吃起來像壽司.夠香淡淡酸氣清爽好開胃啊~. 昆布柴魚高湯 ht...

食材：自製醃漬嫩薑、海菜乾、酒、味霖、巴薩米克醋、辣椒、昆布柴魚高湯

白化梅醃嫩薑芽

嫩薑上市囉，現在正是醃嫩薑芽最好的時間點，因為產季前端是最嫩了，產季尾端則會比較老。 此配方酸、甘、甜、嫩，來上一小碟當小菜，真是讚吔～

食材：嫩薑芽、鹽（醃軟用）、白細砂糖（醃軟用）、白醋、白細砂糖、白化梅

醃糖醋嫩薑

市場買海鮮，老闆送了一支嫩薑。料理用不到，就查了糖醋嫩薑的食譜來試做了。做法簡單，好吃耶！ 食譜不是我的我只是試做，原食譜參考：...

食材：嫩薑、鹽、糖、白醋、冷開水、玻璃容器

醃嫩薑

食材：嫩薑、糯米醋、白砂糖、鹽

醃嫩薑

「冬吃蘿蔔、夏吃薑」，夏天的嫩薑用糖醋水醃漬冷藏起來，當作常備菜很方便，酸甜微辣開胃，做法也非常簡單。

食材：嫩薑、高粱醋、白醋、細砂糖、蜂蜜、鹽