酸豆

香煎鮭魚佐米斯塔柚香奶醬

這道食譜的設計的柚香奶醬，因柚子胡椒會帶有些許辣度，與清爽的無乳糖牛乳的結合後口感層次豐富卻不刺激，也能維持著一定的輕盈口感。最後...

食材：櫛瓜、紅黃椒、Arla鮮奶油乾酪、孢子甘藍、Arla丹麥鮮奶油36%、新鮮帶皮鮭魚、蘑菇、Arla丹麥無乳糖牛乳、橄欖油、Delverd#77綜合造型麵、柚子胡椒、LURPAK無鹽發酵奶油、百里香、酸豆、黑胡椒、鹽、新鮮香草、柳橙-半顆、橙汁-另半顆、馬丁尼

蔬食燻鮭魚Carrot Lox

蔬食燻鮭魚,不是蒟蒻片,也不是素料,很多小朋友不愛,顏色鮮艷,營養成分高,媽媽必買蔬菜, 猜到了嗎?就是紅蘿蔔!葷食中最搶眼的永遠...

食材：紅蘿蔔、粗鹽、厚片海帶、水(用來泡海帶)、酸豆, 蒔蘿香草及黑胡椒、橄欖油、酸豆水或蘋果醋、檸檬汁、味噌、煙燻紅椒粉、甜味劑(我使用甜菊糖粉)、海帶鹽(若無,可省)、煙燻水(若無,加多煙燻紅椒粉)、即食海苔

<總會有辦法的>煙花女義大利麵

煙花女義大利麵或稱老鴇義大利麵指的都是這個經典款義大利麵Spaghetti alla Puttanesca，雖然翻譯有所不同但總之...

食材：茄汁義大利麵醬、鯷魚、去籽黑橄欖、酸豆、辣椒、蒜、白酒、義大利巴西利、義大利麵

清爽版！瑞可塔鮪魚抹醬

自家製的瑞可塔乳酪，可以做什麼料理呢？除了義大利餃內餡，還可以取代美乃滋！與鮪魚罐頭、酸豆和油漬鯷魚攪拌均勻，最後加入檸檬汁與義大...

食材：油漬鮪魚罐頭、瑞可塔乳酪、油漬鯷魚、酸豆、義大利香芹、檸檬、鹽、胡椒

肉末炒酸豆

近日晴時多雲偶陣雨，心情如何呢? 不管陰天、晴天、下雨天，吃飽了就是美好的一天， 〈大古美味食堂〉用【肉末炒酸豆】開啟您味蕾，讓您...

食材：酸豆、蒜末、鹽、豬絞肉、糖、辣椒丁、胡椒粉

酸豆角肉末

酸酸辣辣超下飯的❤

食材：酸豆角、絞肉、醬油、蒜頭、米酒、辣椒

酸豆炒肉末

酸酸微辣的酸豆炒絞肉，簡單又下飯～

食材：絞肉（細）、酸豆、醬油、蒜頭、糖、蒜苗、米酒、魚露

手殘黨的酸菜白肉鍋

天氣冷就是要吃鍋啊！完全無腦料理😋

食材：酸白菜、大白菜（可省略）、豬五花肉片、火鍋料、鹽、味精（可省略）、豆皮

<總會有辦法的>干貝番茄紫蘇冷製義大利麵

最近天氣真是熱～熱～熱～尤其是午後那種好像要下雨卻又不下雨的悶熱感最讓人食慾不振，這時候不妨試試日劇「總會有辦法的」劇中的干貝番茄...

食材：干貝、番茄、茄汁義大利麵醬、黑橄欖、酸豆、蒜、紫蘇葉、橄欖油、鹽、黑胡椒、天使細麵、冰塊

酸菜白肉鍋

食材：新東源東北酸白菜（全聯）、高麗菜、柴魚粉、火鍋料、菇類、豆皮、五花豬肉、冬粉、柴魚湯包

香煎黑胡椒腿肉佐蘆筍酸豆泥

台畜黑胡椒腿肉採選新鮮的完整豬腿肉塊，以黑胡椒粒調配上等香辛料醃漬而成，再以胡桃木煙燻入味。冷、熱食用皆有獨特風味及口感，冷食口感...

食材：奶油、台畜黑胡椒腿肉、特級橄欖油、柳橙/切塊、蘆筍/切段、平葉巴西里/剁碎、馬鈴薯/去皮切丁、水、鹽巴、胡椒、酸豆

椰漿咖哩豆腐煲

S&B 金牌純素咖哩塊給吃純素者除了常見的豆製品相關素食外的另一項選擇，讓要做出一道好吃的咖哩餐點變得相當簡單且有變化。

食材：S&B 金牌純素咖哩塊（甜味)、盒裝火鍋豆腐、秋葵、紅蘿蔔、黃櫛瓜、九層塔、松子、椰奶、酸豆、水、美人菇、椰子油、薑末

香料起司焗番茄鑲飯佐火箭葉乳酪青醬

以薑黃粉和紅黃甜椒製作成金黃色的香料燉飯後，拌入Arla辣味雙色乾酪絲（墨西哥風味）作為調味和增稠的效果。鑲入挖空的牛番茄，撒上焗...

食材：義大利米、洋蔥、火箭葉（芝麻葉）、紅／黃甜椒、義大利Sasso特級初榨橄欖油、Arla辣味雙色乾酪絲、酸豆、牛番茄、鯷魚、薑黃粉、Arla鮮奶油乾酪、LURPAK 無鹽奶油、鹽、丹麥Arla動物性鮮奶油36%、黑胡椒、富華焗烤料理專用乾酪 M-32、清水／高湯、寶貝菠菜、青／白花菜、黃／綠櫛瓜、蘆筍、火箭葉乳酪青醬

煙花女義大利麵 (家常版)

因為沒有黑橄欖， 所以酸豆就加多一點來提味， 因為小朋友要吃，所以沒有用紅辣椒 ~ 因為小朋友要吃，改良成家常版的料理， 希望大家...

食材：義大利直麵、蕃茄 (小型)、花雕酒、酸豆、魚露、蕃茄鯖魚罐頭、巴西里葉末、蒜頭、水、白醋、老干媽雞油辣椒

酸白菜炒豆皮

酸白菜出缸了 來 酸白菜炒炸豆皮 自然酸香喔～ #勸您一餐素

食材：酸白菜、炸豆包

[影片][派對小食] 煙牡蠣醬

煙牡蠣是佐酒小食，今次就用它來做一道料理-煙牡蠣醬 。獨特的煙燻味混合乳酪等調味料，配上麵包，吃了一塊便停不了手! 歡迎加入食勻全...

食材：煙牡蠣、紅洋蔥、酸豆、原味乳酪、鹽、黑胡椒、法國麵包

鑄鐵鍋-塔香蛤蠣蕃茄義大利麵

食材：蒜頭、洋蔥、酸豆、油漬蕃茄、去籽黑橄欖、蛤蠣、義大利麵、橄欖油、高湯、海鹽、黑胡椒、九層塔