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法國蔚藍海岸尼斯沙拉
廚娘邱韻文法國蔚藍海岸尼斯沙拉 (Salade Niçoise)使用地中海新鮮魚貨及沿岸的陽光蔬果，英國及歐洲的貴族名流到尼斯度假，一定要品...
食材：水煮蛋、馬鈴薯（煮熟）、鯷魚、四季豆（煮熟）、橄欖油、小番茄（對半切）、白酒醋、黑橄欖（切片）、鹽巴、酸豆、嫩菠菜、油漬鮪魚罐頭
酸豆
231 道食譜進階搜尋：
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《玫瑰燻鮭魚佐優格酸豆乳酪醬》閒妻涼姆
閒妻涼姆2014.12紅色挑戰❶ 紅肉的鮭魚含有豐富油脂，入口即化，利用煙燻方式低溫熟成的燻鮭魚不但風味獨特更保留了鮭魚的原始口感和營養，...
食材：煙燻鮭魚、《抹醬》乳酪抹醬、《抹醬》優格、檸檬汁、《抹醬》酸豆、黑胡椒、芥末籽、法國長棍麵包、綠花椰菜苗
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香煎法式檸檬酸豆雞胸
Natasha Wong簡單請爽的減肥料理，宴客也大方
食材：雞胸肉（太厚要片開）、白酒、橄欖油、鹽、奶油、酸豆、白胡椒、檸檬(酸度看個人）、洋香菜(parsley)、水、鮮奶油
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油淋石斑魚佐魚皮燉飯
支持國產水產品Procedure: 步驟1. 將石斑魚切三塊，撒上鹽、胡椒，拍上薄粉。 步驟2. 再將奶油融化用酸豆爆香，放入石斑魚煎上色，再放...
食材：石斑魚、石斑魚魚皮、酸豆、什錦綜合香料、大蒜碎、鹽、白胡椒粉、義大利米、洋蔥、大蒜、雞高湯、鮮奶油、節瓜、紅蘿蔔
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海鮮墨魚麵餃【蔡健雅】
雙廚星任務創作才女蔡健雅熱愛料理，曾砸數十萬元遠赴歐洲拜師學藝，她坦言：「食物與音樂分不開，甜點更是需要用愛灌溉。」蔡健雅對料理追求創新與驚...
食材：墨魚汁、溫水、瑞可達乳酪、鹽、酸豆、蝦子、特級橄欖油、黑橄欖、墨魚、麵粉、大蒜、杜蘭小麥粉、辣椒、小番茄、羅勒
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東販小食堂：馬鈴薯培根馬芬
東販小食堂顛覆馬芬刻版印象 馬鈴薯與培根的美味組合 讓不喜歡甜食的人也能吃得津津有味 馬鈴薯培根馬芬 不論做為點心抑或正餐都很適合 出自 ...
食材：沙拉油、楓糖、蛋、牛奶、低筋麵粉、全麥麵粉、細砂糖、烘焙用小蘇打粉、肉荳蔻、鹽、蘋果（切絲）、馬鈴薯（切絲）、培根片（切丁）、洋蔥（切末）、酸豆（鹽漬）
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橄欖油花椰菜沙拉
小梅的土耳其厨房花椰菜我通常都是中式吃法，爆香大蒜清炒來吃，不然就是做焗烤，你有沒有嘗試過做冷菜沙拉，用橄欖油油醋汁來拌，風味特別喔。這個沙拉學自...
食材：花椰菜、紅彩椒、大蒜泥、胡蘿蔔、檸檬汁、玉米粒罐頭、石榴醋、酸豆、糖、核桃、冷開水、泡菜小辣椒、鹽、橄欖油、蘋果醋
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豬腳天使義大利麵
上班族的米其林計畫俗話說得好：沒吃過豬腳，也看過豬腳走路。 要是再教大家做豬腳麵線就太沒創意了， 那如果用義大利天使麵取代麵線，會發生什麼事？！ ...
食材：紅燒豬腳肉、紅燒豬腳滷汁、天使細麵、櫛瓜、洋蔥、油漬番茄、酸豆、香菜
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煙燻鮭魚洋蔥蘆筍沙拉
飽合餔煙燻鮭魚跟洋蔥本來就是好朋友，再加上蘆筍根本所相匹敵，絕對是宴客最佳開胃菜，保證一上桌立馬成為眾人焦點，誰也不知道其實做法簡單的要...
食材：煙燻鮭魚、蘆筍、洋蔥、檸檬、酸豆、橄欖油、鹽
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煙花女義大利麵
小紅莓義大利麵的經典代表之作—煙花女義大利麵。"puttanesca"這個字原為阻街女郎之意。 這道料理食材看似簡單，但口味鮮美潑辣，完...
食材：義大利寛扁麵、鯷魚、蒜頭、酸豆、黑橄欖、乾辣椒、巴西利、蕃茄、蕃茄罐頭、帕瑪森起司、義大利綜合香料
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《早安晨之美》麥芽糖可可冬甩
miss kitb用麥芽糖取代不健康的白砂糖，作為烘焙原料也很不錯 用烤箱烤焗取代油炸 外型可愛之餘也更健康 烤好放涼後，可以直接咬來吃，也可以依自...
食材：低筋麵粉、椰子粉、雞蛋、可可粉、豆奶、牛油、泡打粉、酸忌廉、麥芽糖、鹽
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［異國風情］發福的煙花女義大利麵
Bonswa小食光煙花女義大利麵真的是會讓人上癮的口味 酸辣鹹重口味的吃下去超滿足！做起來卻出奇的快和備料方便！ 這次用了水管麵！取代了細捲麵，姑...
食材：蒜（細碎）、辣椒、鯷魚、酸豆、蕃茄（可省略）、油漬蕃茄泥（可省略）、羅勒、水管麵
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烤甜菜根脆餅 Tart
菜瓜簿🚩適合當作starter或午茶的點心。 歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食譜 https://www.facebook.com/cook...
食材：中筋麵粉、牛油、甜菜根70g、開水、洋菇、乾燥百里香、蒜頭、海鹽、紅蔥頭、綜合胡椒粒、酸豆、橄欖油、新鮮迷迭香
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檸檬酸豆鱈魚
西西烹飪筆記食譜出處：西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2015/10/blog-post_73.html
食材：鱈魚、黃檸檬、酸豆、鹽、奶油、橄欖油、香菜
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泡菜汤
Dawn Ng韩式泡菜汤主要用到酸泡菜。如果泡菜不够酸，可以放多一点。 辣豆瓣酱：gochujang 大酱：doenjang 辣椒粉：goch...
食材：五花肉，切片、板豆腐，切片、冬菇，切片、酸泡菜，剪成小块、蒜头，剁碎 （腌料）、姜，剁碎 （腌料）、清酒 （腌料）、酱清（腌料）、辣豆辨酱 （酱料）、大奖 （酱料）、辣椒粉 （酱料）、酱清、水
