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醃漬酸菜豆【伊朗料理】
扎赫拉的廚房好時光在菜豆的盛產期、 有些人會曬菜豆乾、 有些人可能就做醃酸菜豆、 我和家人都愛吃酸菜、 但台灣的醃酸菜豆比較鹹、 在這裡用的醃漬方法...
食材：嫩菜豆、新鮮茴香菜(也可以不放)、煮沸放涼的水、鹽、蒜頭去皮、整條辣椒、糯米醋或陳年醋
酸菜
738 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「酸菜」的零失敗食譜
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酸菜芋香肉絲湯麵 【五木拉麵】
錢隆食堂利用芋頭+香菇去帶出這麵的湯頭 . 及以炒到入味帶有酸甜好滋味的酸菜 . 還有qq有彈勁不易爛的五木拉麵 . 吃起來真的會讓妳回味...
食材：水、香菇、五木海鮮拉麵、五木拉麵的調味包、炸過的芋頭、炒過的酸菜、蝦米、香菜
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酸菜炒鴨血
藍海磯崎 鄉下廚房炒鴨血時，加入適量的酸菜與韭菜，鴨血吸收了酸菜的酸甜與韭菜的香氣，非常的開胃下飯。
食材：鴨血、酸菜、韭菜、嫩薑、蒜頭、紅辣椒、鹽、白胡椒粉、米酒、香油
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酸菜紅蔥蛋蔥油餅
安將華蔥油餅是老少咸宜最佳點心，也很簡單易作，只是光只有蔥油餅還是單調了點，自己變化一下，加個酸菜跟蛋，不但對味又有飽足感，自己作美味又...
食材：酸菜、洋蔥、肉絲、蒜頭、糖、醬油、蛋、植物油、青蔥、紅蔥酥、鹽、胡椒粉、中筋粉、滾水、冷水
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酸菜炒黃帝豆「味之素品牌」高鮮味精
sandra宅在家的幸福料理又到了豆粒極大風味絕佳"黃帝豆"的盛產期 取用辣椒及酸酸脆脆的酸菜來拌炒無味的黃帝豆 烹調提味後的黃帝豆綿密口感風味極佳 微帶點嗆...
食材：黃帝豆、酸菜、米酒、辣椒、味之素品牌高鮮味精、鹽
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麻辣豆腐旺《麻辣鴨血煲》
嚴媽媽小食記鴨血要好吃用對方法 不輸麻辣店的哦 讓在冬日冷冷天氣裡來上一碗吧 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://ww...
食材：鴨血、臭豆腐、金勾蝦（洗淨備用）、魚乾（洗淨備用）、乾香菇（泡軟備用）、蒜末、薑末、冰糖、酸菜（泡水去鹽備用）、雞高湯、醬油、大紅袍（花椒粒）、大紅袍花椒粉、郫縣豆瓣醬、辣油（不喜辣可不加）、鹽
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酸菜鴨肉冬粉
日正健康廚房酸菜、鴨肉、冬粉，真的只需要這三樣材料。
食材：新鮮鴨肉、粉絲、醃漬酸菜、鹽、蔥(裝飾)
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酸菜辣香米血糕【淬釀真心食堂】
毛媽卡洛琳米血糕和甜不辣以酸菜、豆瓣醬拌炒出香辣氣息，再加入淬釀醬油露，食材充滿醬香，鹹香下飯，專屬於我們家的簡單甘甜美味。 毛媽卡洛琳。...
食材：米血糕(1包)、甜不辣(1包)、淬釀醬油露、酸菜、醬油膏、薑絲、辣豆瓣醬、蒜、米酒、辣椒、香菜
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一鍋出一桌清蒸肉丸子+酸菜鴨+煉乳銀絲卷
甜廚花姐姐今天使用牛頭牌厲害電鍋，一邊蒸肉丸，一邊燉煮鴨肉湯，省時方便不費力!!再利用牛頭牌厲害電鍋內鍋直接在瓦斯爐直火加熱炸銀絲卷，淋上煉...
食材：牛頭牌厲害電鍋TC18/十人份、清蒸肉丸子食材、絞肉、蔥末、醬油,白胡椒粉,、雞蛋、酸菜鴨湯、鴨肉、酸菜絲、薑絲、煉乳銀絲卷食材、銀絲卷、煉乳,當季水果
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如意十香菜
Kate Hua傳統年菜
食材：乾香菇、金針、五香豆干、芹菜、千張、胡蘿蔔、酸菜(無葉子)、黃豆芽、筊白筍(或冬筍)、豌豆苗、沙拉油、岩鹽、糖、淡醬油、香油
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辣拌雞雜
嚴媽媽小食記ㄧ道辣味料理下飯下酒都好 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoe...
食材：雞胗、雞腸、雞心、蒜末、辣辣末、辣椒醬、醬油、香油、酸菜、酸豆角
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開胃小菜：炒酸菜
莎莎的手作幸福料理自家做的炒酸菜, 最合自己的口味 用冰糖慢火炒, 酸酸甜甜又帶點嗆辣, 開胃又下飯喔
食材：酸菜、薑末、辣椒末、冰糖、香油
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炸年糕
Alice Cheng過年拜拜的年糕.趁著最近冷冷的天.把它炸一炸 又好吃又不會太油膩 而且不喜吃年糕的小孩.下課回來也會一口接一口的吃哦~成為小點心
食材：年糕、大餛飩皮、酸菜絲、花生粉、糖
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咸酸菜炒豬肚
芙芙little kitchen詳細可以看以下網址: http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2014/11/blog-pos...
食材：咸酸菜、急凍豬肚、蒜片、辣椒絲、汁料：醬油、糖、鹽、汁料：生粉、水少許
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麻辣鴨血臭豆腐
viola料理師很代表台灣風味的夜市小吃，應該就是這個又辣，又臭的麻辣鴨血臭豆腐！尤其冬天來上一碗，真的太適合了！ Viola料理師幸福餐桌 h...
食材：鴨血、臭豆腐、小魚干、辣椒、白芝麻、辣豆瓣醬、蒜頭、花椒粒、麻辣醬、清水、酸菜、八角、醬油、香菜（裝飾用）
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台式刈包(割包)
Sidney的廚房樂園台式漢堡~說的就是刈包裡頭包入滷肉~酸菜~花生粉還有香菜~這就是台灣的味道 *割包麵皮製作參考https://icook.tw/r...
食材：刈包、酸菜、三層肉、花生糖粉、蒜頭、香菜、薑片、蔥、八角、米酒、醬油:水、冰糖、油
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肥腸血旺《五更腸旺》
嚴媽媽小食記五更腸旺是將經國御廚創始 原名為五更腸血 然畫家張大千認此菜名不雅 血是紅色的 在中國傳統文化代表旺的意思 故更名五更腸旺 五更...
食材：鴨血、滷大腸頭（切片備用）、酸菜（泡水去鹹味切片）、郫縣豆瓣醬（一般豆瓣醬可）、大紅袍（花椒）、八角、蒜片、蔥（切段備用）、青蒜（切斜片備用）、薑片、大紅袍花椒粉、片栗粉（粉：水1：5調勻備用）、辣椒（切段備用）、乾辣椒、米酒、糖
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薑絲炒大腸
小羽在家也可以簡單料理出餐廳等級的薑絲大腸
食材：大腸、嫩薑絲、酸菜、辣椒、黃豆醬、糖、米酒、水、醋精、鹽
