酸肉

酸肉烘蛋

這個夏天啊，熱得要命，每天都流了一大堆汗，全身都又酸又鹹鹹的。酸酸鹹鹹？ 這是一道酸酸鹹鹹的泰菜酸肉烘蛋

食材：雞蛋、泰式酸腸、九層塔、魚露

酸（鹹）菜炒肉（2）

酸（鹹）菜做成功，接著就是炒肉。喜歡帶點油脂的梅花肉，直接用肉的油和蒜片同時下鍋，很家常，不想多油的道理。 遠方回來的哥哥說學生時...

食材：酸（鹹）菜、梅花肉、蒜片

酸白菜扣肉(二)

大魚大肉吃膩了，就想吃點清爽的酸菜白肉😋

食材：豬五花薄片、米酒、酸白菜、溫水、老薑、八角、香菜、蒜頭、月桂葉、砂糖、乾辣椒、雞粉、白胡椒粉、白醋、豬油、植物油

酸辣椒炒肉

家常泡椒小炒肉，酸辣又脆爽，巴適得很!! 相關食譜：「自製酸辣椒(純素)」、「自製泡椒酸筍(純素)」、「自製傳統酸筍(純素)」、...

食材：豬五花、酸辣椒、薑、蒜頭、米酒、醬油、砂糖、雞粉、白胡椒粉

酸白菜扣肉(簡易版)

大家都聽過東北名菜《酸菜汆白肉》，也知曉粵菜《梅菜扣肉》，今兒就把兩者結合一下。五花肉吸飽酸湯，顯得肥而不膩；酸菜吸飽肉湯，更加脆...

食材：豬五花薄片、酸白菜、豬油、八角、米酒、老薑、白醋、蒜頭、雞粉、香菜、砂糖、白胡椒粉、豬高湯

酸白菜 鱈魚 肉湯麵

常聽說”富不過三代”， 不負責大嬸和富沾不上關係，但有關係的是”勤不過三天”。 動了油鍋，得擦流理台，勤擦了兩天，還是回蒸煮世界比...

食材：酸白菜、厚鱈魚、梅花豬肉條、牛肉片

甜酸咕嚕肉

用半煎炸方法製作甜酸咕嚕肉，比傳統方法使用更小的油。

食材：豬梅頭肉、菠蘿、青椒、紅椒、洋蔥

滇味醞釀組合的家常使用

秋颱過後，天氣轉涼，正是時節製作雲南水醃菜！ 這次推出雲南水醃菜系列拿手菜，帶您一窺冬日將近的雲南家庭餐桌，無論是大鍋拌炒、細火慢...

食材：➊雲南水醃菜炒肉、➋雲南酸肉、➌雲南酸辣薯泥、➍雲南經典香料油

甜酸肉

『甜酸豬』、『甜酸雞』在美國中餐館的菜單上，可是一道很受青睞的＂中國菜＂哦！酸酸甜甜的口味是大人或小孩都會喜愛的味道。在西方人心目...

食材：豬肉 ( 選用較嫩的部位)、青椒 (中型大小半個)、醬油、洋蔥 (中型大小1/4個)、酒、蕃茄醬、大蒜切末、糖、鹽、黑胡椒、水、蛋汁、太白粉或玉米澱粉

冷凍漢堡排

冷凍牛肉排也可以很好吃

食材：冷凍漢堡肉排、番茄醬、黃芥末醬、BBQ醬、酸黃瓜、洋蔥切絲、漢堡麵包

甜酸肉排

食材：梅頭豬肉、糖、生抽、蛋、胡椒粉、粟粉、甜酸醬、罐頭菠蘿粒、芝麻油、車厘茄

雲南小酥肉

雲南小哥哥給我做這麼一道小酥肉，外酥裏嫩、一口一個嘎嘎香！特別的是，每口咬下能吃到一大塊薑，讓我印象特別深刻。 🍗相關食譜：「氣...

食材：里脊肉/後腿肉、薑、普通麵粉、蒜頭、澱粉*、嫩薑、米酒、冷水、青蔥、醬油、香菜、砂糖、白胡椒粉、辣椒、味精、酸桔汁(酸柑汁)

酸豇豆炒肉

酸豇豆 酸酸的好滋味 炒辣椒🌶️ 更是讓喜重口味的人愛

食材：酸豇豆、豬絞肉、蒜末、辣椒🌶️、砂糖

蔬食南洋咖喱叻沙麵(純素)

南洋蔬食餐廳熱*島超級受歡迎的「咖喱叻沙」被我成功復刻啦！今天教大家從炒香料開始，一直到完成整碗香辣惹味的純素食叻沙！ 🍜相關食...

食材：陽春麵、生豆包、香茅、長豆、老薑、粗辣椒片、番茄、南薑、白胡椒粒、素食高湯粉、秋葵、薑黃、香菜籽(芫荽籽)、食鹽、黑木耳、檸檬葉、孜然、砂糖、羅望子、植物油、八角、醬油、酸柑(四季橘)、丁香、香菜、肉桂粉、濃椰漿、肉荳蔻粉、清水/蔬菜高湯

酸白菜炒肉

金門的酸白菜，又酸又香，非常解膩

食材：酸白菜、冬粉、肉片、蒜頭、辣椒、蝦米、味精（覺得太酸的話）

酥炸松阪豬

每頭豬僅有兩片的松阪豬肉，油花如雪花般分布均勻，肉質Q脆有彈性，口感極佳。將松阪豬肉先用李錦記舊庄特級蠔油和紅麴一起醃漬過，再將外...

食材：豬松阪肉、粗地瓜粉、李錦記舊庄特級蠔油、酸黃瓜、紅麴、二砂糖、蒜粒、白糊椒粉、五香粉、米酒

青椒酸菜魚

今天用青辣椒、青花椒做酸菜魚，清香撲鼻、麻辣得勁，真的猛香嘞!! 相關食譜：「川味酸菜魚(家常版)」、「酸菜肉片湯」、「素食酸菜...

食材：植物油+香油、乾辣椒、酸高麗菜、青花椒、寬粉條、植物油+豬油、白芝麻、腐竹、米酒、鯛魚腹肉、川耳、白醋、蔥、薑、砂糖、蒜頭、雞粉、青辣椒、味精、鹽、香菜、白胡椒粉、豬骨高湯、太白粉

究市集｜火腿沙拉

快速又方便的夏日點心，孩子上完夏令營就能吃。 完整食譜點我看 >>https://reurl.cc/dDvE56

食材：究好豬原肉式煙燻火腿、水煮蛋、洋蔥丁、鹽、胡椒、美乃滋、芥末籽醬、酸黃瓜