酵母粉

水煎包

水煎包在台灣隨處可見，這裡只好自求多福～ 這個阿姨的影片很不錯，寫起來就不用查了 https://youtu.be/J8GK5aZ...

食材：油、熱水、中筋麵粉、玉米澱粉、肉碎、酵母粉、高麗菜、糖、醬油、水、胡椒粉

咖哩小籠包/發麵

今天做的小籠包配上咖哩肉餡，好吃無法擋。 S&B 金牌咖哩塊（中辣）是由專家精心調配的，使用它來為肉餡調味簡單又方便。

食材：中筋麵粉、速發酵母粉、絞肉、細砂糖、醬油、水、米酒、S&B 金牌咖哩塊（中辣）

【花生糖心麵包】日本KNEADER烘焙

傳統台式~ 花生麵包 飽滿的花生糖心餡料 懷舊的香濃香甜麵包

食材：中筋麵粉、砂糖、花生粉、鹽巴、糖粉、牛奶、酵母 6克、橄欖油、芝麻粒、牛奶 320克、蛋

爆紅肉桂捲

食譜。爆紅肉桂捲。布里歐肉桂捲。外酥內軟。放三天依然濕潤柔軟 文章:https://cvqst83k2.pixnet.net/bl...

食材：高筋麵粉:、牛奶、隔夜中種、乾酵母、香草醬、黑糖、砂糖、肉桂粉、鹽、奶粉、蛋黃、水、高筋麵粉、無鹽奶油/發酵奶油

生吐司

姸媽不專業的教學！ 我是參考這個，稍微做更改 https://ynews.page.link/ZZD3 口味可以自行變換，這款...

食材：高筋麵粉、糖、抹茶粉、鹽、酵母、鮮奶油、鮮奶、水、蜂蜜、奶油（麵粉成團才加）

極柔軟歐式麵包（失敗麵團再利用）

失敗的麵團別急得丟掉！這裡有能再利用的食譜！ 這個歐包非常軟，外皮剛烤完是脆的，放涼後會變軟，想回脆的可以再次回烤５分鐘，因為我加...

食材：法國麵包粉、水、二砂糖（可不加或換成普通砂糖）、植物油、鹽、速發酵母、香草籽醬／香草精（可省略）、老麵（可省略）、葡萄乾

焦糖巧克力棉花糖pizza

來點甜披薩撫慰心情吧！大人小孩都會愛。 同場加映「奶油焦糖腰果」！ 前陣子看到MASA老師「奶油蕉糖香蕉吐司」的作法，參考了奶油...

食材：高筋麵粉、鹽、棉花糖、糖、深黑苦甜巧克力（水滴形）、細砂糖、速發乾酵母粉、焗烤用起司、水、常溫水、無鹽奶油、橄欖油、鮮奶油

一口大小的巧克力麵包｜下午茶最好的零食

一口大小的巧克力麵包｜下午茶最好的零食 食譜及製作分享：https://youtu.be/MWqCpoV8v_8

食材：牛奶、速溶酵母、無鹽牛油、糖、巧克力片、蛋黃、蛋白、橄欖油、速溶咖啡粉、高筋麵粉、鹽

紫薯吐司

食材：高筋麵粉、蒸熟紫薯、無鹽奶油、鮮奶、糖、蜂蜜、酵母粉、鹽

乳酪貝果 肉桂貝果 果乾貝果

裡面的餡料愛吃什麼就包什麼！乳酪加素肉意外好對味好好吃唷！

食材：高筋麵粉、水、乳酪丁、鹽巴、素肉、奶油丁（大約）、糖、胡椒粉、果乾、奶油、奶油/橄欖油、黑糖、速發酵母、咖啡酒、牛奶（可用水代替）、肉桂粉、堅果

多口味手撕麵包

多種口味滿足全家人不同的喜好

食材：高筋麵粉、無糖優格、奶酥、砂糖、肉桂餡、鹽、肉桂粉、酵母、黑糖、溫水、奶油、火腿紅醬、火腿、蕃茄紅醬

香蔥起司大餅【電鍋製作】

外層香酥，內部Q軟有彈性的大餅，用電鍋就能輕鬆蒸烤完成。這個做法比平底鍋簡單，不僅不用顧爐，也不用怕外面焦了裡面還沒有熟透。自己做...

食材：中筋麵粉、速發酵母粉、油、鹽、青蔥(蔥花)、溫水、起司片(切條)、白芝麻

薑黃火腿起士吐司。

食材：高粉、奶粉、酵母、鹽巴、糖、蛋、水、奶油

紫薯火腿起士吐司

紫薯火腿起士吐司

食材：高粉、奶粉、酵母、鹽巴、糖、蛋、水、奶油

超鬆軟手撕牛奶麵包 放2-3天依然鬆軟

我又做了波蘭種牛奶小麵包了 很方便又好吃😊 波蘭種前一晚做好放冰箱 第二天拿出來就能做麵包了 麵包做出來真的超級香軟 放2-3天...

食材：(波蘭種)高筋粉、(波蘭種)水、高筋麵粉、(波蘭種)酵母、砂糖、高筋麵粉(撒面用)、酵母、牛奶、鹽、無鹽黃油

大蒜饅頭

軟軟綿密的饅頭可以直接吃 也可以切片煎到恰恰塗大蒜吃 超級棒！！😋 影片： https://youtu.be/VNP4laiGj9A

食材：中筋麵粉、酵母粉、白糖、溫水、大蒜

玫瑰花型饅頭

玫瑰花造型的饅頭，視覺上的感受，絕對是餐桌上最吸睛的焦點，可利用不同食材來染色，美麗的玫瑰花型饅頭，讓餐桌一整個繽紛了起來～

食材：中筋麵粉、牛奶、糖、速發酵母粉、植物油、大麥若葉