酪梨

一試驚艷！開胃酪梨醬 guacamole

常常聽見國外節目中提到這道墨西哥沾醬 guacamole,但我從來沒有吃過，因此很好奇。發現作法簡單、材料易取得於是自己做做看，...

食材：酪梨、洋蔥、蔥、番茄、檸檬汁、鹽

涼拌酪梨小菜{露營OK}

日本家庭料理其實很平易近人，有些佐菜將食材拌一拌就好。像這道酪梨小品，將酪梨切小塊，以本身就有鹹度的香油和佃煮海苔調味，五分鐘不出...

食材：酪梨、佃煮海苔絲、香油、白芝麻

【低醣生酮】生酮好油綠拿鐵（有影片）

謝謝康妮小美女的good idea~ 只要10分鐘，打一杯好喝的生酮好油綠拿鐵一次可以補好油加膳食纖維！ 影片示範：https:...

食材：芹菜、酪梨、水、椰奶克菲爾、核桃、奇亞籽（泡開）、藍莓、薄荷、德瑞森維他命C

澳式橘汁芝麻雞絲沙拉

食材：酪梨、櫻桃番茄、螺旋粉、醃橄欖、橘子汁、芝麻油、雞肉絲、黑胡椒粉

超吸睛！簡易製作牛油果玫瑰

身為牛油果迷，怎麼能不學會製作這個風靡Instagram的牛油果玫瑰呢？ 製作影片：https://www.youtube.com...

食材：酪梨

酪梨雞蛋沙拉[無美奶滋]

夏季料理就是要清爽可口, 免除了油膩的美乃滋沙拉依然可以很美味! 適量攝取酪梨有益健康, 夾入小餐包、吐司裡, 輕輕鬆鬆解決一餐.

食材：酪梨、水煮蛋 (切小丁)、檸檬汁、黑胡椒、鹽

活力早餐~烤酪梨太陽蛋

酪梨的脂肪中多是「單元不飽和脂肪」，科學家認為這可預防心血管疾病與多種慢性病。而除了豐富的脂肪以外，酪梨還有許多營養素，其中又以「...

食材：酪梨、雞蛋

酪梨牛奶

濃濃一杯酪梨牛奶~營養價值高~好喝喔!

食材：酪梨、布丁、牛奶、糖

加州壽司捲California Roll

美國超市常可看到這款當地化的壽司，酪梨及奶油起士讓壽司吃起來格外豐潤。 美式壽司超簡單，免動鍋鏟，免煎蛋，除了煮白飯外，其它材料只...

食材：短米、醋、壽司紫菜、糖、小黃瓜、鹽、蟹肉棒、奶油起士、酪梨、炒熟黑芝麻

番茄風味雞肉花椰菜佐玉米餅

全部都是由冰箱裡現成食材組合成的小點心。 用醬料來炒拌均勻後，以烤乾的玉米餅來盛裝，輕鬆變身派對一口點心。

食材：白花椰菜、熟雞肉切2cm小丁、酪梨(可省略)、青豆仁、普格三種起司義大利麵醬、墨西哥玉米餅

生酮版珍珠粉圓蛋糕

最近日本很夯台灣珍珠奶茶，什麼料理上面都要放珍珠粉圓。 順應這股潮流，本實驗室也來參一腳。

食材：蛋黃、羅漢果糖、蛋白、椰奶、無鋁泡打粉、酪梨油、椰子鮮奶油（或鮮奶油）、椰子細粉、馬卡龍杏仁粉、生酮珍珠粉圓、洋車前子粉

生酮版法式巧克力千層派

這個是法式千層派料理的生酮版本，因為想吃千層派，所以試著做出來了。 雖然花式了點，有些費工，但真的好吃⋯⋯

食材：黃金亞麻子粉、椰子細粉、椰子鮮奶油、無糖黑可可粉、羅漢果糖、覆盆子（一層9顆，共四層）、海鹽、蔓越梅、無鋁泡打粉、酪梨油、蛋、無酒精有機香草精

低醣廚房-越式春捲

夏天到了 來點涼菜就是開胃！ 喜歡利用原型食材 稍微注意一下碳水 吃進去每一口都是健康💪

食材：越南春捲皮、開水、檸檬汁、魚露、帶尾蝦仁、赤藻糖、酪梨、辣椒（依個人喜好）、小黃瓜、蔥花、蘿美生菜、蒜泥、鹽巴、玉米筍、紅蘿蔔、鴻禧菇、冬粉（依個人喜好）

墨西哥餅佐酪梨雞肉 - 夏日早午餐

盛產酪梨的夏日，何不來份墨西哥風味的早午餐，用墨西哥餅，搭配微微辣的蔬菜炒雞肉，還有酪梨牛奶正好。

食材：中筋麵粉、橄欖油、雞胸肉2片、鹽、紅蘿蔔、酪梨、水、洋蔥、牛奶、美乃滋、杏鮑菇、檸檬汁、牛蕃茄、黑胡椒粉、蕃茄醬、香草鹽、Tabasco、紅酒醋、香菜末

酪梨莎莎醬‬ Guacamole‬

健康, 簡易, 道地口味的 Guacamole‬ 酪梨莎莎醬‬ Phoebe Feed Me

食材：酪梨、Limes 萊姆、洋蔥、香菜、蕃茄3/4杯、大蒜、鹽

吉祥飯捲(蛋素)

這是一道看起來像壽司, 味道卻很韓國的紫菜飯捲, 取名"吉祥飯捲", 是根據蘋果(平安)和雞蛋(新生) 的好寓意. 在口味上, 混...

食材：熱白飯、壽司海苔、鹽、蘋果(切成條狀)、素日式香鬆、酪梨 (去皮切成條狀)、麻油/香油、雞蛋

紅椒沙拉地瓜

食材：熟腰果、紅椒、羅勒葉、酪梨、檸檬汁、大蒜、鹽、地瓜、黑胡椒粉