酥

《白飯好朋友》滷肉飯（魯肉、肉燥）

家裡有吃不下飯的小孩嗎？ 試試這道白飯好朋友吧！ 雖然對媽媽而言是道邪惡料理 但是偶爾也會在作弊日小小放縱一下 滷肉、魯肉、肉燥...

食材：帶皮豬五花、豬脥心絞肉、油蔥酥、紅蔥頭（可省略）、冰糖、白胡椒粉、八角、無糖花生醬（可省略）、醬油膏、醬油、米酒、水

芋泥肉鬆一口酥

微甜的芋泥+鹹香的肉鬆 再搭配上酥脆的起酥外皮 來杯熱茶或咖啡 慢慢享受悠閒的下午茶時光

食材：熟芋泥、砂糖、鮮奶油、肉鬆、起酥片、蛋黃、熟黑芝麻

法式純乳奶茶蛋撻

食材：雞蛋、酥皮片、奶茶、鮮奶油、砂糖、煉乳

便當店酥炸雞腿

我其實很喜歡吃雞腿便當，但媽媽常提醒外面的油不好，要給孩子吃的，我儘量自己弄，帶骨大雞腿太麻煩，我用Costco的去骨雞腿，一樣也...

食材：去骨雞腿兩隻、醬油、米酒、糖、五香粉、胡椒粉、蒜泥、蕃薯粉

滷肉飯「自己做的，香而不膩，滿滿膠質」

作法請參考↓ https://youtu.be/NVZw84qA3cg 上個月突然想吃滷肉飯， 爸爸買了一家很有名氣的滷肉飯+肉...

食材：絞肉、豬皮、油蔥酥、冰糖、米酒、醬油、蠔油、水、胡椒粉、五香粉、八角、雞蛋

維尼造型鳳梨酥

用可愛的維尼鳳梨酥 緊密連結家人間的感情吧！ 好吃又好看的禮盒絕對讓你走路有風喔～ https://www.youtube.com...

食材：Tommy's低筋麵粉、無鹽奶油、雞蛋、奶粉、起司粉、糖粉、太白粉、鳳梨餡、食用色素、竹炭粉、飲用水

中式經典醬料XO醬

每當夜深晚歸肚子餓想來點消夜的時候，第一個想到的就是煮點麵條拌XO醬，暖胃又暖心的滋味吃完後總是滿足的進入夢鄉！XO醬其實是源自香...

食材：乾干貝、乾蝦米、乾油蔥酥、蒜酥、乾辣椒、米酒、屏大素蠔油、屏大醬油、葡萄籽油、冰糖

鹽酥豬軟骨

這是一道突然的料理，畢竟不是我負責買菜，只能看到食材再決定料理方式。 不過寶貝倒是覺得好吃；還問我何時再做 其實媽媽做菜隨性，而且...

食材：豬軟骨、米酒、清醬油、五香粉(可有可無)、中筋麵粉、蒜末、蔥花、白胡椒或黑胡椒粉

酥炸雞胸肉🐔

食材：雞胸肉（好市多購買其中一小袋）、水 200cc、醬油 兩湯匙、米酒 一湯匙、起司酥漿粉 100克、二砂糖一湯匙、木薯粉 約150克、蒜末 約四顆

地三鮮

前天的後天，也就是今天，我沒有想起來我要說些什麼，也就是忘記了要說什麼，大隊接力頒獎典禮，都是從季軍開始頒獎，也就是第三先，沒錯這...

食材：馬鈴薯、青椒或甜椒、蠔油、茄子、醬油、蒜頭、鹽、蔥、糖、太白粉(勾芡)、白醋、黑醋、雞粉、酥炸粉

氣炸蝴蝶酥

食材：起酥皮、糖

橙花國王餅

國王餅（法語：Galette des Rois），是法國每年 1 月 6 日天主教主顯節前後的重要節慶甜點。按照傳統，法國人在 1...

食材：冷凍酥皮 20*20cm、小瓷偶、鮮奶、香草莢、無鹽奶油、蛋黃、糖粉、糖粉（也可使用細砂糖）、杏仁粉、玉米粉、全蛋、橙花香精

氣炸酥皮湯圓

簡單快速的點心，酥皮香湯圓口感像麻糬，大人小孩都喜歡的甜點。

食材：市售冷凍酥皮、市售包餡湯圓

酥炸起司炸雞

酥脆起司炸雞 影音食譜：https://youtu.be/f1uUqv5IGsw 沒事在家啃炸雞，剩下的翅小腿，口感跟雞腿一樣軟...

食材：翅小腿、醃料、蔥、薑、蒜頭、洋蔥、鹽、糖、米酒、水、粉漿材料、低筋麵粉、玉米粉、糯米粉、起司粉

草仔粿（香蘭葉）

蒸好的草仔粿壓痕還是滿明顯的，連鼻孔都還在！大家可以自由壓出自己喜歡的圖案。自製內餡非常香，外皮也很Q，真的吃得到香蘭葉的香氣喔！...

食材：糯米粉、香蘭葉、菜脯米、水、豬絞肉、糖、油蔥酥、植物油、蝦米、白胡椒粉、鹽

葡式蛋撻

食材：雞蛋、鮮奶油、牛奶、冰晶糖、起酥片

海魚味增湯

深海魚味道比較重，其實不是很推薦做味增湯，不過真的很想吃味增湯又只有深海魚可用的話，倒是可以試試看這樣去腥~

食材：豆腐、洋蔥、豆芽菜、高麗菜葉、冷凍深海魚、鰹魚酥、青蒜絲、味增