酥皮粉

竽頭Q餅

天冷的甜點，泡個熱茶、小享受！

食材：內餡：竽泥、肉鬆、蔴薯、水油皮：中粉、奶油、水、細砂、鹽、酥皮：低粉、刷餅皮的材料：蛋黃、白芝麻（生的）

芋粿巧

食材：芋頭、糯米粉、胡椒粉、在來米粉、醬油、油蔥酥(成品表面裝飾用)、鹽、紅蔥頭肉燥、水、紅蔥頭、蝦皮、豬油

蘋果玫瑰酥

蘋果切片捲捲捲 放入烤箱烤烤烤 加點肉桂更美味

食材：蘋果、酥皮、檸檬汁、肉桂粉、果醬

蘋果酥皮派

超簡單的蘋果甜點, 也是派對上的人氣點心, 搭配(麻糬)冰淇淋更是美味! *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔! https://n...

食材：市售酥皮、小型蘋果、市售檸檬汁、黑糖、蜂蜜、無鹽奶油、肉桂粉、鹽、玉米粉、雞蛋

戀愛的滋味：酸甜草莓乳酪派

這是一道滋味滿分，回憶無窮，戀愛心情的手殘也能一次到位的甜點！ 只是有起司乳酪加上一些東西調味，放到派皮上，再放上自己愛的水果，最...

食材：酥皮、起司乳酪、香草精、糖、草莓、糖粉

甜甜芭樂派

原本想做蘋果派，結果發現沒有蘋果😰 那就用手邊有的芭樂來做看看吧~ 沒想到意外的有著蘋果跟鳳梨綜合起來的味道呢

食材：酥皮、芭樂、肉桂粉、砂糖、水

雙色芋頭酥

今年中秋節，想自己動手做應景點心，利用自製的無水奶油，做了這款芋頭酥，不僅食材用的安心，給家人吃也放心。

食材：A:油皮部份、中筋麵粉、無水奶油、糖粉、冷水、B:油酥部份、1:低筋麵粉、1:可可粉、1:無水奶油、2:低筋麵粉、2:甜菜根粉、2:無水奶油、C:芋頭餡、芋頭、砂糖、奶粉、無鹽奶油、牛奶

港式蘿蔔糕

有點台有點港式的蘿蔔糕，你一定要試試！

食材：蘿蔔(去皮)、油蔥酥、粘米粉(在來粉）、干貝/瑤柱(泡水)、玉米粉/太白粉、臘腸、水、香菇(泡水）、蝦米、鹽、白胡椒粉

綜合海鮮虱目魚鹹粥

涼涼的天氣，一碗熱呼呼的虱目魚粥，很是舒服，市場的魚販很厲害，將虱目魚分割成魚骨、魚肚、魚皮、魚頭，魚背肉打成魚漿，讓一隻魚能夠變...

食材：虱目魚骨、虱目魚肉、虱目魚漿、虱目魚皮、薑絲、韭菜花丁、蒜頭酥、蚵仔、白飯、木薯粉

水煎餃子包

包成大餃子的水煎包 份量十足

食材：高麗菜、豬絞肉、胡椒粉、紅蘿蔔、醬油、蔥、芝麻油、油蔥酥、鹽、蝦皮、中筋麵粉、水、酵母粉

👩‍🍳蛋黃酥

迎中秋⋯怎麼能少了蛋黃酥，看到蛋黃酥就感受到濃濃的中秋味兒！ 酥軟的外皮包著不甜不膩的紅豆餡⋯再咬下去就吃的到烤過後蛋香味十足的鹹...

食材：油皮（此配方做18個）、高筋麵粉、低筋麵粉、冰水、糖粉、無鹽奶油、油酥、內餡、烏豆沙（每顆30g)、鹹蛋黃、裝飾、黑芝麻、蛋黃液

國王派 《聖誕、主顯節必吃首選》

國王派是法國慶祝新年的傳統甜點

食材：市售酥皮（12x12cm)、室溫無塩奶油、細砂糖、蛋、杏仁粉、白蘭地、香草精、蛋液

迷你月亮蝦餅

昨天發現還有剩下的水餃皮, 便做了這款懶人版月亮蝦餅. 煎出來的蝦餅, 香味四溢, 蝦肉Q彈, 再搭配泰式酸甜醬, 簡直是餐廳級的...

食材：水餃皮/餛飩皮、中型蝦仁、醬油、豬絞肉 (1/2盒)、鹽、青蔥 (切成蔥花)、糖、油蔥酥 (也可不加)、白胡椒粉、薑粉、米酒、水、太白粉

櫻桃布里起司酥派

午茶時間到了 做了櫻桃布里起司派 酸酸甜甜的滋味 讓人流口水 櫻桃派烤的時候 那酥皮的香氣好療癒 您要來一份嗎? 詳盡內容請cl...

食材：櫻桃、藍莓、雞蛋、現成酥皮、Brie起司、玉米粉、櫻桃果醬

香酥酥皮蘋果派🍎

香甜帶有淡淡肉桂香的蘋果餡料搭配香酥酥皮，超好吃❤

食材：小蘋果、奶油、細砂糖、酥皮、全蛋、肉桂粉、檸檬汁

蜂蜜甘藷派

這道作品的發想是來自於歐美國家的家常點心「蘋果派」，我們將其內餡改成了炸地瓜丁並且淋上蜂蜜以增添風味。

食材：起酥皮、地瓜、蜂蜜、蛋液、肉桂粉、奶油

草仔粿（艾草粿）

Q中帶軟不黏牙，微甜的皮裹著鹹香的菜脯米，利用柚子葉蒸熟，除了粿本身的艾草香，還有淡淡的柚葉香氣！是很迷人的傳統美食～ 也歡迎到女...

食材：柚子葉或粽葉、糯米粉、在來米粉、菜脯米、糖、豬絞肉、艾草葉、沙拉油、紅蔥頭、水、艾草汁、蝦皮、紅蔥酥、醬油、白胡椒粉、香油