🌟 請試試新的排序功能
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
炒蜆仔
小娟食材：醬油、酒、鰹魚粉、鹽、蜆仔
酒煮料理
4,136 道食譜進階搜尋：
-
健康自煮，免費試用 7 天，看看「酒煮料理」的零失敗食譜
1 
2 
3 
4 
5 
6 -
-
洋蔥椰菜仔炒肉片
Keikowinnie快！靚！正！
食材：洋蔥、椰菜仔、肉片、味醂、料理酒、生抽、老抽、麻油、生粉、胡椒粉、米糠油
-
竹葉青滷總匯【玉山藥味酒進補去囉!]
chun手作料理食堂利用滷竹葉青醬油滷汁繼續滷總匯，有鳥蛋，甜不辣，蓮藕片，和透支，特別香，很下飯。
食材：鳥蛋、透支、醬油露、甜不辣、二砂糖、蓮藕、五香粉、胡蘿蔔、(玉山)竹葉青酒
-
鮮蝦金玉滿堂
快手料理小廚房把喜歡吃的食材一次滿足，是一道吃不膩的快炒家常菜，配色五彩繽紛，口感層次豐富，簡單調味吃出食材本身的甜味，宴客也很大器呢!
食材：鮮蝦、甜豆、洋蔥、洋菇、柳松菇、蒜頭、豬肉、鹽、酒
-
香蕉花生巧克力葡萄乾冰淇淋（免冰淇淋機）
心理師的圍裙沾了巧克力香蕉和花生是好夥伴，巧克力碎和葡萄乾後豐富了冰淇淋的口感，嘴裡化開的是濃郁的奶酒香味，是一道適合下班後療癒心情的甜點。 喜歡手作的...
食材：花生醬、牛奶、奶酒、超熟香蕉、烈酒、巧克力（切碎）、浸漬藍姆的葡萄乾
-
可麗露（天使的鈴鐺🔔影音更新）
Gourmet@美食家有著天使鈴鐺的美名，剛完成的蛋奶液需經過1-2天的靜置，延長的作業時間讓人更期待其風味。帶有口感的外殼以及高溫烘烤下的焦糖香氣、豐...
食材：鮮奶、細砂糖、低筋麵粉、雞蛋、香草豆莢、萊姆酒、奶油
-
XO 醬翡翠魚柳
姥姥廚房材料矜貴，香辣味美的XO醬又被譽為「東方魚子醬」。無論甚麼菜式，都適合配上XO醬，即使簡單的炒菜，也會相當精采，可說是廚房不可缺少...
食材：XO 醬、西蘭花、鹽、魚柳、糖、薑、油、蒜頭、太白粉、生抽、胡椒粉、酒、麻油、水
-
竹葉青香菇麵筋【玉山藥味酒進補去囉!]
chun手作料理食堂利用公賣局(玉山)竹葉青酒做麵筋料理，加上無子話梅，好吃又美味。
食材：麵筋、栗子、粹釀醬油露(鰹魚風味)、砂糖、乾香菇、無子話梅、台酒玉山竹葉青酒、胡蘿蔔、八角
-
辣炒肉末百頁豆腐
壹津食煮百頁豆腐拌炒肉末醬汁入味，非常香辣下飯的一道菜！
食材：百頁豆腐切塊、豬絞肉、洋蔥末、薑末、辣豆瓣醬、蒜末、素蠔油、綠蔥花、酒、酒香剁椒（或新鮮辣椒末）、水或高湯
-
赤玉加味豆苗牛肉絲
伊布有豌豆嬰 湯汁會清甜 （主要是紀錄自己一人份配飯的東西）
食材：豌豆嬰、牛肉、赤玉酒、綠咖喱粉
-
塔香涼茄
陳太太的菜菜味熱熱的天氣， 來道三杯料理應該很下飯， 就來做個清爽版的三杯茄子~ 塔香涼茄~ 利用一些小撇步， 讓切好的茄子肉不變黑， 煮好的茄...
食材：茄子、醬油膏、烏醋、糖、酒、開水、九層塔香料油
-
蘭姆葡萄夾心土司（10分鐘免烤箱）
KOKO好食光🍇偷吃步點心只給深夜嘴饞的你🍇 靈感源自六X堂的招牌點心，去不了日本、一個人又懶得打麵糊弄得髒兮兮，那就靠吐司和卡士達預拌粉來解決...
食材：全麥土司、融化的奶油、細砂糖、葡萄乾、萊姆酒、家樂福進口卡士達塔預拌粉、牛奶
-
酒蒸菇菇蛤蜊【好菇道美味家廚】
佳雯的愛妻便當簡易的快速上桌料理.酒蒸菇姑蛤蜊.把雪白菇墊在蛤蜊的底部.到入米酒後下去蒸煮.雪白菇一下就會吸收蛤蜊釋出的菁華.超鮮美的...零廚藝料理
食材：蛤蜊、好菇道~雪白菇、薑絲、蔥末、米酒、香油
-
螃蟹雞蛋粉絲
美玲因採用的是公蟹，所以用雞蛋坊蟹黃。 冬粉吸滿牛頭牌昆布海鮮風味高湯，更能襯托出螃蟹的鮮甜
食材：螃蟹、牛頭牌昆布海鮮風味高湯、蔥、牛頭牌沙茶醬、薑、水、蒜頭、雞蛋、辣椒、酒、龍鳳冬粉、油
-
柑橘類外皮保存與運用 ～附『實作影片』～
達斯米克廚房柑橘類的水果，例如：香吉士、檸檬等， 外皮千萬別丟棄，善加利用就能做出美味的料理！ 分享幾種柑橘類水果外皮保存的方法！ Fol...
食材：香吉士 或 檸檬、專用刮皮刀、蘭姆酒（或白蘭地）
-
無骨照燒雞腿排
兩大兩小幾乎0失敗的料理，像外面賣的一樣喔！
食材：醬油、水、味霖、酒、糖、無骨雞腿、白芝麻、油
-
蒜片骰子牛肉ft.和風洋蔥醬
腦波弱的上班族黑白煮平日就會開始構想假日可以做的一品，這次朋友送來了Costco牛排四大塊，除了牛排也想試試看不一樣的料理方式，做了和風洋蔥醬與蒜片，...
食材：洋蔥、小蘋果、牛小排、蒜頭、鹽巴、水、黑胡椒、醬油、味霖、料理酒
-
烤鮭魚佐蕪菁的豆漿奶油濃湯
四塊玉文創《豪華焗烤& 百變濃湯》 博客來：https://goo.gl/YfFbWY 金石堂：https://goo.gl/Mq5...
食材：日本蕪菁、鴻喜菇、大蔥、鮭魚（生魚片用）、鹽、胡椒、酒、奶油、低筋麵粉、水、日式高湯、酒糟、豆漿、蔥
![竹葉青滷總匯【玉山藥味酒進補去囉!]](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/138928/dd363f1449a055db.jpg)
![竹葉青香菇麵筋【玉山藥味酒進補去囉!]](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/138324/d030d3d9c6c6aec4.jpg)
