透抽捲

蝶豆花粉絲泰式涼拌中卷

這幾天熱到一個不行， 想吃東西卻又吃不下， 煮個開胃酸酸辣辣的泰式涼拌中卷， 配上自家種的蝶豆花， 讓大家食慾大開吧!!

食材：中卷、蝦子、西洋芹或芹菜、蛤蜊、蔥、檸檬、紫洋蔥、魚露、蕃茄 (中)、醬油、香菜、糖、大蒜、辣椒、蝶豆花、冬粉

義式透抽青醬飯卷

Stuffed Squid在義式食譜中是填塞義式臘腸、或是填入Ricotta cheese。此為亞洲改良版，填飯！ 青醬以刀切烹...

食材：中卷or透抽、白飯、羅勒or九層塔、檸檬、松子or 堅果、鹽、蒜頭、綜合香料、洋蔥、胡椒鹽、橄欖油、帕瑪森起司

三杯中卷

我喜歡用簡單的方法和食材教大家不要放棄煮飯給家人吃喔~

食材：中卷、薑片、蒜、蔥、辣椒、砂糖、黑麻油、米酒、醬油膏、香油、九層塔葉

彩鑲中卷

簡單、快速的宴客、年菜冷盤首選👍

食材：中卷去頭、生的鹹蛋黃、紅、黃椒、米酒、醬油、白胡椒粉、蝦仁

南瓜海鮮豆腐煲（偽蟹黃海鮮豆腐煲）

用鮮甜南瓜代替蟹黃，而且南瓜搭配豆腐海鮮，滋味美好，拌飯好好食啊！

食材：南瓜、雞蛋豆腐、草蝦仁、小卷/透抽、鹽、蒜末、米酒（抓醃）、蔥花

[醋香中卷]簡易家常菜

帶有葡萄果香的巴薩米克醋與什麼食物都搭，海鮮、肉類、蔬果、甜點、冰淇淋都可以完美相襯。這道海鮮中卷算是中西式混搭，吃起來微酸微甜，...

食材：中卷、小黃瓜、紅酒醋或巴薩米克醋、紅甜椒、果糖、鹽、黑胡椒、辣椒、蒜頭、紅蔥頭

中卷鑲飯

這個中卷鑲飯會讓人想到日本滷煮的非常好吃的いかめし(小卷飯)，但是這個卻是十足的西式料理，所以只要是好吃的東西，不分東西，人類的味...

食材：中卷、洋蔥、大蒜、白米、牛番茄、紅甜椒、酸豆、松子、新鮮義大利香菜、鹽、黑胡椒、高湯、白酒、番茄糊

泰式涼拌海鮮

泰式料理最吸引人的莫過於酸酸辣辣的滋味以及繽紛亮麗的色彩。運用冰箱裡剩餘的各色蔬果與海鮮ㄧ起涼拌，淋上些許青檸底蘊的醬汁，夏天的韻...

食材：中卷、蝦仁、魚露、紫洋蔥（切絲）、檸檬汁、小蕃茄（對切）、砂糖、小黃瓜（滾刀切塊）、開水、彩椒（切絲）、大蒜（切末）、香菜（切段）、紅蔥頭(（切末）、九層塔（切絲）、辣椒（切末）、熟花生米（磨粗碎）

檸檬椒鹽中卷(無油料理)

平底鍋不需放油將中卷乾炒出如炭烤般的鮮味焦香氣 沒有過度的調味品嚐中卷的鮮甜原味及鮮嫩的口感 加入蔥蒜辣椒來提味 是道爽口無油的...

食材：中卷(透抽)、蒜頭、檸檬椒鹽調味粉、辣椒、青蔥、米酒

蕃茄海鮮義大利麵

義大利麵作法簡單，只要加入自己喜愛的食材(如:海鮮、蔬菜...等)與調味料(如:義大利香料、蕃茄醬...等)，輕輕鬆鬆就能將美味的...

食材：草蝦仁、中卷(透抽)、小磨坊義大利香料、蛤蠣、黑胡椒、牛蕃茄、蕃茄醬、洋蔥、糖、義大利麵、鹽(視需要)、水

[竹筍中卷拌韓式泡菜] 簡易家常菜

先將美乃滋與韓國泡菜拌勻，增添滑順香甜，減少死鹹嗆辣，味道毫無違和感，且濃郁鹹鮮有口感。每家做的韓國泡菜味道濃淡不一，可依喜好調整...

食材：中卷、綠竹筍、韓國泡菜、美乃滋、薑片、米酒

泰式堅果涼拌中卷

清爽開胃菜 ヾ(*´∀｀*)ﾉ

食材：中卷、紅洋蔥、小黃瓜、香菜、夏威夷豆、泰式醬、萊姆

低熱量 三杯中捲

下酒菜的好朋友

食材：透抽、薑片、淬釀醬油露、辣椒、米酒、蒜頭、冰糖、蔥白、香油(或芝麻油)、九層塔、麻油

韭菜花炒中卷(透抽)

脆脆的韭菜花炒上略帶嚼勁的透抽，口感十足；而韭菜花的香氣再配上透抽本身的鮮味，撒點鹽巴不用過份調味就很好吃。 寶妮豬原始食譜：h...

食材：韭菜花、透抽、辣椒、鹽

三杯中卷

食材：中卷、蒜頭、薑、九層塔、醬油膏、香油

中卷蔬菜餅

嚴選台灣北部海域中卷，口感Q彈，肉質鮮甜，吃得到大海風味。含蛋白質、礦物質、維他命及牛磺酸等營養，營養價值極高且熱量低。酥炸、清蒸...

食材：中卷、高麗菜、低筋麵粉、有機洋蔥塊、澳洲有機天然湖鹽、有機鮮香菇、有機胡椒粉、有機紅蘿蔔、麵包粉、鴨兒芹、葡萄籽油、蛋、番茄醬

涼拌小卷(透抽)

天熱吃不下，做涼拌開胃菜 意外好吃，不算正統泰式料理，依家人喜愛口味改良，沒有魚露和椰糖，利用家裡現有的醬料拌一拌就超好吃(開心...

食材：小卷、番茄