辣

八寶醬

每次到餐廳必點的菜色 心血來潮今天小試 相當成功 趕快來試試吧

食材：毛豆仁、菜脯乾、五香豆干、蒜頭、辣豆瓣醬、水

醬香辣炒雞

做得比較辣辣鹹鹹，重口味超下飯，超香的啦～～～

食材：雞腿、洋蔥、紅蘿蔔、薑、香菜、花雕酒、醬油、蠔油、豆瓣醬、香蒜粉、花椒粉、水

香辣下飯宮保雞丁

有辣椒香氣但不會很辣，帶著微微麻跟鹹香，還有一點點微酸微甜的“荔枝口”，肉很滑嫩又多汁，超下飯的！😋 簡化老饭骨的做法，不過油，而...

食材：去骨雞腿排、蔥、蔥薑水、薑片、蛋白、糖、蒜頭、醬油、花椒、乾辣椒、老抽、油、麻辣花生、鹽、黑醋、薑、花椒油2、米酒、紹興酒、水、白胡椒粉、玉米粉、花椒油1

「灣仔碼頭」菇菇豬豬 灌湯小籠包

試過很多菇菇的種類跟「灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味」做搭配，個人覺得金針菇菇跟「灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味」最麻吉，爲什麼呢？金...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、金針菇、醬油、蒜頭、鹽、老干媽香辣脆油辣椒、二砂糖、蒜苗碎或蔥花、梅子醋或白醋、橄欖油、飲用水

韓式香辣糖心蛋

很適合當下飯料理 一顆糖心蛋配一些醬汁 跟白飯拌在一起很好吃哦！ 我最近創立Line社群每日分享家常菜 即問即答 分享討論 點...

食材：常溫雞蛋、鹽巴、韓式辣醬、番茄醬、醬油、蠔油、糖、味精、蒜泥、開水、白芝麻、蔥花

無辣韓式年糕料理

顛覆平常對韓式年糕的味蕾，做出小孩也愛吃的口味～

食材：市售韓式年糕、娃娃菜、洋蔥、金針菇、水、醬油、香油

乾鍋馬鈴薯

更多食譜：https://strawberry28.pixnet.net/blog?utm_source=PIXNET&u...

食材：馬鈴薯、蒜頭、辣豆瓣醬、辣椒、糖、青蔥

高麗菜飯

食材：高麗菜、洋蔥、小米辣、薑片、蔥花、醬油蠔油、麻油、胡椒粉、生米、水、烹大師鰹魚粉

零失敗的日式天婦羅！居酒屋都用這招

搭配田義的【日式天婦羅專用炸粉】，沾附性好，口感超棒，薄酥脆的麵衣吃得出食材的鮮甜，卡滋卡滋，超級美味

食材：製作難度：★★☆☆☆、器具：油炸鍋、料理夾、灑粉罐、田義｜天婦羅炸粉F006-4、水、日式炸物專用胡椒鹽33號、香辣胡椒鹽粉9-3號、牛蒡,筊白筍 南瓜片,秋葵、金珍菇,小黃瓜,玉米筍,芋頭、地瓜,茄子,青椒,甜椒

羊肉爐

這一兩個禮拜實在太冷了，連身在南部的我都冷的不要不要的，所以就一直很想吃火鍋😂，因此，今天就來分享一個冬季溫補食譜‘’南部傳統羊肉...

食材：土羊肉、料理米酒、辣豆腐乳、醬油、辣豆瓣醬、白砂糖、老薑、水、羊肉爐料包、黑甘蔗、鹽巴

辣炒土豆絲

口感清脆爽口，根根分明，是一道簡單又快手的家常小菜。

食材：土豆/ 馬鈴薯、青尖椒、鹽、蒜頭、辣椒

【 香滷牛三寶 】－年菜必備的超美味料理

超級好吃，過年必備的年菜！ 滷牛三寶是我認為不需要太多額外香料就能將香味滷出來的神奇食材～

食材：牛肚、牛腱、辣豆瓣醬、牛筋、醬油、滷汁、蒜頭、蠔油、醬油膏、水、辣椒、米酒、蔥、冰糖、蔥花、老薑片、洋蔥、老薑

十三香醃肉粉

超市熱賣的十三香系列肉品，自己在家也能重現喔！你也來實現一回烤串自由吧😋 🥩相關食譜：「鹹豬肉醃肉粉」、「十三香鹹豬肉」、「十三...

食材：食鹽、砂糖、味精、辣椒粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、勁辣十三香

韓式春川辣炒雞

現在是疫情嚴峻時期，盡量減少外出和外食。但難免會嘴饞想吃吃韓式餐廳的起司辣炒雞，香辣軟嫩的雞腿肉以及牽絲的起司，著實讓炎熱的天氣開...

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、韓式辣椒醬、紅蘿蔔、醬油、高麗菜、糖、青蔥、米酒、水、蒜泥、白芝麻油、韓式辣椒粉 (可省略)、年糕條、起司絲

白酒茄醬義大利麵 （生氣麵不辣版）

食材：意大利麵條、大蒜（切片）、辣椒 （大人版）、洋蔥 （切絲）、絞肉、番茄罐頭、奶油、白酒、起司粉

蒜薹炒五花肉

蒜薹炒五花肉是一道以五花肉、蒜薹等為主要食材的菜餚。五花肉質地豐富，口感肥美，搭配蒜薹的甜味和脆度，增添了菜餚的豐富口感。 蒜薹...

食材：五花肉、蒜薹、蒜頭、小辣椒、鹽、胡椒粉、辣豆瓣醬、醬油、蠔油

辣炒鳳螺

香香辣辣。

食材：鳳螺、九層塔、蒜頭、辣椒、香菇素蠔油、鮮味炒手、味醂、烏醋、金門戰酒（可用其它）