辣豆瓣魚

辣豆瓣魚🐟

鹹香微辣的豆瓣魚～ 除了豆瓣醬還加入B.B.麻辣醬及藤椒油 更提升了豆瓣魚的風味！

食材：吳郭魚、蒜末、薑末、蔥末、豆瓣醬、B.B.麻辣醬、B.B.藤椒油

辣豆瓣魚

食材：鮮魚、嫩豆腐(切小塊)、米酒、薑末、醬油、蒜頭末、糖、蔥末、香醋、豆瓣醬、水、太白粉水

红烧海银利鱼豆瓣香辣酱

这道融和我俩擅长不同的南北方的烧鱼方法, 汤煲法和红烧，味道鲜美微辣，我和他都赞不绝口，这个方法赶快记下来以免忘记了。

食材：银利鱼、姜、生抽、香菜、料酒、鹃城豆瓣酱、水、蒜瓣、老抽、花生油、糖

紅燒辣豆瓣魚【李錦記辣豆瓣醬】

紅燒豆瓣魚是台灣人最媽媽味的家常菜！加入高品質微微酸香的辣豆瓣醬，更能提升紅燒豆瓣魚的風味！

食材：台灣鯛、蔥（蔥白蔥綠分開）、米酒、鹽、蒜片、辣椒、醇鮮醬油、李錦記辣豆瓣醬、油

辣豆瓣魚

以往製作豆瓣魚都是用鯉魚或鯽魚，我用的是吳郭魚，因為它刺少，適合全家人，把魚煎得恰恰，再加上微辣的豆瓣醬更是香辣好下飯

食材：吳郭魚、蔥，薑，蒜頭、鹽、辣豆瓣醬、水、盒裝豆腐

辣味海鮮冬粉湯

簡單清爽海鮮冬粉湯，海鮮清甜鮮美，只要簡單調味，就非常美味適合夏天不膩又低卡… 影音食譜：https://youtube.com/...

食材：冬粉、小卷、蝦仁、鮮蚵、蛤蠣、虱目魚皮、虱目魚柳、薑絲、芹菜末、小白菜、辣豆瓣、米酒、鹽巴、胡椒粉、水

香辣豆瓣魚

食材：吳郭魚、米酒、豆腐、薑片、胡蘿蔔、鹽巴、花椰菜、白胡椒、辣豆瓣醬、醬油、水、鹽、果糖、豬絞肉

砂鍋豆瓣魚-豆油伯辣豆瓣醬

不用出門人擠人，想吃多辣自己加，用對醬料在家也可以吃餐廳好料喔。

食材：鮮魚、地瓜粉、蒜仁、白菜、蒜苗、橄欖油、豆油伯辣豆瓣醬、豆油伯麻辣醬、金桂醬油

辣豆瓣鯛魚片

恩...今晚我又想吃鯛魚片了。 蒸、燒、煎的方式吃膩了，那就用半煎炸方式👍🏻再搭配豆瓣醬，微辣的配飯剛剛好啦。 大家不妨試試看❤️...

食材：鯛魚片、蒜頭、地瓜粉、蔥、鹽巴、辣豆瓣醬、白胡椒粉、醬油、米酒、雞蛋

香辣啤酒魚

影音食譜連結：https://youtu.be/83ZodX-oKn0 冰箱裡快過期的啤酒拿來煮魚，鮮嫩入味，麻辣鮮香，非常下飯

食材：鱸魚、啤酒、薑片、蒜頭、辣椒、乾辣椒、花椒、醬油、糖、胡椒粉、米酒、辣豆瓣、太白粉

Costco 清蒸鱈魚 cod

清蒸不油也不膩🥰

食材：Costco 鱈魚、薑、米酒、蔥、醬油、辣豆瓣、馬告

雪菜燒黃魚

食材：黃魚、雪菜、調味 ； 蒜末，醤油及辣豆瓣茶

香辣水煮魚片

滑嫩魚片搭配微辣醬汁超對味，香辣紅辣椒辛辣適中，讓醬汁的風味層次豐富，不讓豆瓣醬的味道過於死鹹，超級下飯！

食材：鯛魚片、香菜、蔥、水、小磨坊香辣紅辣椒、小磨坊純白胡椒粉、小磨坊蒜風味油、小磨坊蔥風味油、太白粉、辣豆瓣、醬油、糖

樹子醬燒虱目魚

台灣人的家魚 難以忘懷的家鄉味

食材：無刺虱目魚、醬油、樹子、辣豆瓣、米酒、水

泰式打拋豬

食材：絞肉（瘦）全聯買、小番茄、檸檬、九層塔、醬油、魚露（我是用鰹魚路）、辣豆瓣、糖、蒜頭、紅蔥頭

お弁当-190502-豆瓣鱈魚

豆瓣鱈魚 薑絲木耳 玉米炒蛋

食材：扁鱈（比目魚）、麵粉、辣豆瓣、醬油膏、米酒

紅燒番茄牛腩

利用番茄讓肉軟化，紅燒湯頭適合配白飯也能配麵。只是牛腩要泡過一晚才好吃，所以趁假日晚上沒事先煮香噴噴的牛腩，隔天熱一下就能吃，再配...

食材：牛腩、番茄、醬油、洋蔥、番茄醬、白蘿蔔、米酒、紅蘿蔔、水、月桂葉、滷香包、辣豆瓣、白胡椒粉、蔥、薑片、蒜頭、鰎魚包（或雞精粉）、冰糖

懶人四川烤魚

香味四溢

食材：鱸魚、蔥白、蒜片、花椒、黑胡椒、辣豆瓣、味噌醬油、橄欖油、味霖、紹興酒、米酒