286 道「辣魚」食譜
辣醬蒸魚
辣醬蒸魚 真妮4(Jennifer)

用朝天椒的鮮豔色和豆醬香氣襯托魚塊的鮮美風味! 小辣多香的層次蓮步吃辣的人都會喜歡的料理 烹飪筆記:https://jennifer...

食材:草魚、李爸辣醬、西洋芹、薑片、米酒、鹽

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[韓式辣燉鯖魚]全聯嚴選海鮮料理
[韓式辣燉鯖魚]全聯嚴選海鮮料理 我不是歐爸

鯖魚味道比較腥重,所以通常都用乾煎的方式來料理,用韓式燉煮料理鯖魚可以壓過這腥味,呈現鯖魚另一種風味

食材:鹽鯖魚、洋蔥、韓國辣椒醬、蔥、韓國辣椒粉、蒜頭、糖、生薑、米酒、醬油、鰹魚粉、水

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一魚兩吃  泰式香辣檸檬魚
一魚兩吃 泰式香辣檸檬魚 Justina 賈斯汀娜

大家有沒有在傳統市場快要收攤的時候去市場的經驗?那個時候的所有東西都是跳樓大拍賣,有的時候像是有魚販批發來市場賣,越接近中午幾乎都可...

食材:市場買的單片魚排、泰式甜辣醬、泰式青木瓜沙拉醬、泰式魚露、葵花油

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[韓式辣魚湯]全聯嚴選海鮮料理
[韓式辣魚湯]全聯嚴選海鮮料理 我不是歐爸

韓劇裡經常出現的的辣魚湯,好吃到讓不愛吃魚的你也會白飯一碗接一碗喔

食材:豆芽菜、鯛魚片、白蘿蔔、蔥、昆布、韓式辣椒粉、辣椒、小漁干、魚露、水、鹽1/4、蒜頭、鰹魚粉、香油、糖、料酒

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清蒸無骨鯛魚片佐酸辣醬油
清蒸無骨鯛魚片佐酸辣醬油 靖潔的日常烹調😋

簡單免顧火,清爽好滋味😋

食材:台灣鯛魚片、蔥末、蒜末、薑末、辣椒末、醬油、醬油膏、白醋、香油

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🇮🇹蒜辣鯷魚番茄乾烏魚子鮮蝦義大利麵
🇮🇹蒜辣鯷魚番茄乾烏魚子鮮蝦義大利麵 小紅莓

以海鮮為主的義大利麵料理,上桌前是否要刨上起司,一直是個頗具爭議的話題⋯⋯ 何不反向思考一下,改以烏魚子取代傳統的作法?刨成細屑的烏...

食材:蒜頭、油漬鯷魚、生辣椒、乾辣椒末、初榨橄欖油、義大利麵、鮮蝦、日曬番茄乾、烏魚子、酸模(或其他生菜)

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泰式酸辣檸檬魚
泰式酸辣檸檬魚 咪兒的小廚房

吃泰國料理必點的檸檬魚最適合夏天吃,酸酸辣辣的口味既開胃又下飯,自己在家裡做也非常簡單喔

食材:石斑魚(或鱸魚)、蔥、檸檬汁、薑、辣椒、米酒、香菜、鹽、魚露、糖、蒜頭

  • 13 說讚
台式檸檬酸辣魚
台式檸檬酸辣魚 郭小惠

酸甜微辣的魚入口即化超下飯的 魚用米酒跟鹽巴抓鹽入味入鍋中小火蒸約10-15分 醬汁 檸檬依個人口味1~2顆 糖(依個人口味調整) ...

食材:鮮鱸魚一隻、蒜蔥香菜、檸檬、醬油香油米酒鹽

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辣炒豆鼓小魚干
辣炒豆鼓小魚干 Penny Chiang

香辣下飯,下酒好菜

食材:青蔥、小魚干、豆鼓、辣椒、糖、蒜頭、醬油

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重慶香辣烤魚
重慶香辣烤魚 長毛職場小筆記

前陣子吃過價格不菲的重慶烤魚 於是就模仿做出類似的味道 燜烤出來的味道相當不錯 魚肉鮮甜配上重味香辣的醬汁

食材:鱸魚or草魚、沙拉油or辣油、水、花椒粒or花椒粉、蠔油、辣豆瓣醬、醬油、八角、烏醋、蒜仁、糖、薑片、孜然粉(可不加)、蔥段、米酒、乾辣椒、鮮味精、金針菇、胡椒粉、香菜

  • 17 說讚
砂鍋豆瓣魚-豆油伯辣豆瓣醬
砂鍋豆瓣魚-豆油伯辣豆瓣醬 豆油伯

不用出門人擠人,想吃多辣自己加,用對醬料在家也可以吃餐廳好料喔。

食材:鮮魚、地瓜粉、蒜仁、白菜、蒜苗、橄欖油、豆油伯辣豆瓣醬、豆油伯麻辣醬、金桂醬油

  • 3 說讚
鮮蔬辣醬燉烤香魚
鮮蔬辣醬燉烤香魚 伊萊克斯 Electrolux

食材:香魚、料理酒、過濾水、蔬菜丁、蒜碎、白芝蔴1t、橄欖油(潤鍋用)、薑泥、紅辣椒片(裝飾用)、韓國辣椒醬、紫蘇油1t、白糖、醬油

韓式辣炒章魚五花肉
韓式辣炒章魚五花肉 DaDa ❁ 休日台所

甜甜辣辣的韓式家常菜,QQ的小章魚加上油香油香的五花肉還有清脆爽口的黃豆芽,超級下飯!

食材:小章魚、五花肉(全聯購入)、韓式辣椒粉(細)、洋蔥(小)、韓式辣椒醬、黃豆芽(全聯購入)、味霖、青蔥、砂糖、蒜頭、醬油、水、黑胡椒

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韓式關東煮 | 魚餅火鍋(不辣)
韓式關東煮 | 魚餅火鍋(不辣) and그리고

想念韓國布帳馬車 (포장마차Po-jang-ma-cha)的美食? 一起來做這道超級簡單,但是無敵好吃,大人小孩都愛的韓食。 🎬YT...

食材:韓國魚餅(糕)、章魚竹輪、黃金魚蛋、玉米筍、海帶結、白蘿蔔、洋蔥、蔥、紅辣椒(不辣)、綠辣椒(不辣)、新鮮香菇

  • 18 說讚
香辣魚翅瓜
香辣魚翅瓜 sumi

魚翅瓜蠻有意思.夠熟果肉變成絲絲.屬於南瓜,但澱粉極少常做涼拌菜. 配醋好搭.鮮香足夠清爽適合炎熱夏天食用啊~. 昆布柴魚高湯 ...

食材:魚翅瓜、蒜碎、八角、花椒粒、辣椒粉、酒、味霖、山西陳醋(可用任何醋)、醬油、昆布柴魚高湯

  • 2 說讚
泰式風味酸辣醬與舒肥嫩鯊魚肉
泰式風味酸辣醬與舒肥嫩鯊魚肉 SHANG

食材:鯊魚肉、玉米筍、紅蔥、皮蛋、蒜、香菇、大辣椒、九層塔、芹菜、糖、醬油、魚露、檸檬

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【家常菜】酸辣魚片
【家常菜】酸辣魚片 R.L. 料理研究室

剛好最近天氣越來越熱 常常沒有食慾RRRR 今天就要來用這款萬用醬來做一道激起食慾的家常料理!! 怡君有點辣萬用醬除了基本的辣椒外...

食材:鯛魚片、太白粉、怡君有點辣萬用醬、蛋液、醬油膏、檸檬汁、味醂(可用糖替)、蒜末、醬油、蔥花、米酒

  • 29 說讚
鮭魚漢堡排佐日式辣根醬
鮭魚漢堡排佐日式辣根醬 古典廚房

有時候鮭魚排吃膩了,加工做成鮭魚漢堡排也不錯

食材:鮭魚、蔥、巴西里、鹽、黑胡椒、匈牙利紅椒粉、蛋、麵包粉

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