辣蝦

辣蓼田園海鮮湯

菜單設計廚師：游正仰老師 辣蓼，又名水蓼、蓼芽菜，是傳統中草藥之一，其具有抗微生物、殺蟲、抗氧化等多種生物活性，因此辣蓼草是製作酒...

食材：南薑、紅辣椒、魚露、洋蔥、糖、檸檬、檸檬汁、辣蓼、小蕃茄、草菇、帶殼鮮蝦、蛤蜊

焗烤咖哩海鮮年糕

喜愛極了QQ口感的韓式年糕，焗烤牽絲的狀態讓人食指大動，利用S & B咖哩塊和咖哩粉做調味，在家就可以吃到餐館料理了。

食材：韓式年糕、雙色起司絲、S&B 金牌咖哩塊（大辣、S&B 特製咖哩粉、白蝦、軟絲、茄子、秋葵、洋蔥、櫛瓜、蒜末、辣椒、帕瑪森起司粉、米酒、水、奶油

毛豆蝦仁豆干 / 家常菜

毛豆有「植物之肉」的美名，含很豐富的蛋白質，蛋白質含量比雞蛋厲害，營養熱量也比大豆低，搭配豆干簡單蒜炒營養又好吃，再錦上添花加上現...

食材：毛豆仁、豆干、白胡椒粉、大白蝦、鹽巴、蒜頭、太白粉、辣椒(不吃辣可省略)、米酒(可用熱水替代)、油

辣炒蒜蝦

人人稱讚，簡單又看似高級的異國風味

食材：蝦、乾辣椒、巴西里香料（隨意）、義大利香料（隨意）、羅勒香料（隨意）、鹽巴、黑胡椒粉

跟著做零失敗👉醬燒蝦仁滑蛋

食材：蝦子、蛋、米酒、蒜頭切末、太白粉、薑切末、鹽巴、番茄醬、蔥切花、辣豆瓣醬、醬油、糖

蒜辣鮮蝦義大利麵 自製辣油

煎過的白蝦香氣更濃郁.義大利麵吸飽蒜辣與鮮味.搭上,微辣的口感.在家也能做出餐廳等級的美味 自製辣油參考:https://icoo...

食材：義大利麵、鮮蝦、辣油、白酒、奶油

媽媽的愛之炒米粉

小時後 只要媽咪一忙 最快速的一頓晚餐就是 一道炒米粉 征服一家子的嘴 我一次要三碗才能滿足喔😋

食材：新竹炊粉、梅花肉絲、乾香菇、高麗菜、金鉤蝦、醬油、紅蘿蔔絲、蔥、醬油膏、洋蔥絲、蒜、糖、雞蛋、不辣辣椒去籽、鹽🧂、香菜、白胡椒粉、牛頭牌紅蔥頭醬

小黃瓜炒蝦仁 /便當菜/家常菜

做菜的靈感其一：把好食材兜在一起。 【蝦】蛋白質高熱量低是減脂養肌的好食材，現剝簡單醃蒜炒飽口好吃。 【小黃瓜】是能美白的食物又有...

食材：大白蝦、小黃瓜、鹽巴、玉米筍、米酒、蒜頭、太白粉、辣椒(不吃辣可省略)、油

🦐鮮蝦粉絲煲

辣豆瓣扮演著重要的位置，而寬粉吸🈵️了湯汁～～👍👍

食材：鮮蝦、寬粉、蒜末、薑末、蔥花、辣豆瓣醬、蠔油、醬油、烏醋、白胡椒粉、鹽、糖、水

砂鍋海鮮粉絲煲｜稍稍花時間年菜

鮮蝦是我的最愛，因為家裡有干貝跟龍蝦肉，所以就霸氣全用上了～於是取名：海鮮粉絲煲！ 用蝦頭製成的高湯煮冬粉，冬粉入味，吃起來柔軟且...

食材：鮮蝦、小干貝、龍蝦肉、紹興酒、薑（切片）、青蔥（切段，蔥白、蔥綠分開）、寶川辣豆瓣醬、蝦高湯（自製）、飲用水、日式風味醬油、乾粉絲、豆莢、洋蔥（切片）、金針菇（切一半）、芹菜葉 (冷凍保存)

週末の一品 - 咖哩鮮蝦粉絲

台菜怎麼在家做就是需要些小撇步，不知道師傅怎麼調咖哩粉，就用S&B愛思必金牌咖哩 - 中辣來偷吃步，先將蝦子炒香，只要小小...

食材：鮮蝦、冬粉、咖哩塊 - 中辣、青蔥、鹽巴、蒜頭、醬油、米酒、白胡椒

毛豆蝦仁玉米筍 /家常菜/便當菜

沒做菜靈感時就是把好食材兜在一起。 【蝦】蛋白質高熱量低是減脂養肌的好食材，現剝簡單醃蒜炒飽口好吃。 【毛豆】毛豆的蛋白質是「植物...

食材：大白蝦、帶殼玉米筍、鹽巴、毛豆、太白粉、蒜頭、白胡椒粉、辣椒(不吃辣可省略)、油

蘭陽西魯肉

蘭陽西魯肉 是宜蘭的特色美食之一 西魯肉和白菜滷雖然都是以白菜為主角 但口味上還是略有不同 宜蘭靠海 西魯肉以海鮮基調居多 白菜滷...

食材：白菜、紅蘿蔔、洋蔥、沙拉筍、蔥、醬油、金針菇、蒜、蠔油、白胡椒粉、木耳、乾香菇、冰糖、鹽、花枝丸、不辣的大辣椒、米酒、梅花肉絲、金鉤蝦、香油、雞蛋/炸蛋酥、雞高湯/清水、烏醋、太白粉

蒜香奶油鮮蝦義大利麵

自製蒜酥的香味，加上蝦殼熬煮出的蝦高湯、拌炒過的義大利麵、奶油煎過的鮮蝦，灑上九層塔碎，小孩很愛的一道料理

食材：鮮蝦、奶油、乾辣椒（不吃辣去籽切段）、蒜片、米酒、水、白胡椒、鹽、義大利麵、九層塔末少許

亁燒蝦仁

農曆年即將到來，來一道可以快速端上桌又不失面子的亁燒蝦仁。蝦肉忌諱久煮，醬汁入鍋燒一下就可以完了一道體面的料理。

食材：宏都拉斯白蝦、蒜末、辣豆瓣醬、薑末、蕃茄醬、蛋清、蔥末、香油、鹽、水、烏醋、玉米粉、沙拉油、米酒、黑酢生薑(可不加)、糖

錦蔬咖喱鮮蝦粉絲煲

用蝦頭煸出的油炒什錦鮮蔬，再用蝦頭熬湯底，可以嘗到蔬菜、菇類的清甜，還有鮮蝦湯頭的鮮美。各種食材吸附了微辣且濃郁的咖喱湯汁，香氣逼...

食材：蝦、洋蔥、杏鮑菇、黑木耳、紅蘿蔔絲、毛豆仁、粉絲、S&B金牌咖喱塊（中辣）、水

辣炒蝦皮高麗菜

食材：高麗菜、辣椒、蒜頭、蔥、蝦皮、米酒