辣油

怪味雞絲涼麵

夏天就是要吃涼麵～

食材：芝麻醬、豆瓣醬、醬油、醋、辣油、砂糖、薑泥、蒜泥、麵條、蔬菜、雞胸肉

紅油抄手(餛飩)

這樣的餛飩包法是肉餡會很有扎實的口感，不喜歡煮到後來餛飩皮都泡軟了，所以這是很多肉餡的餛飩，也可以當作包了餛飩皮的餃子來食用，家人...

食材：餛飩、蛋、豬絞肉、海苔絲、鮮味抄手、萬家香和風沙拉醬油、海鹽、辣油、豬油蔥、芹菜珠、太白粉、白胡椒粉、白芝麻香油、水、餛飩皮

麻辣臭豆腐

食材：臭豆腐(厚)、乾香菇、辣豆瓣醬、鮮香菇、醬油、豬肉絲、醬油膏、蒜頭、米酒、葱、糖、香菜、香油、水、辣油

高麗菜捲

食材：絞肉、蔥、醬油、蒜、胡椒粉、辣油、高麗菜葉

麻醬涼麵

在外面買涼麵擔心衛生安全，那不如自己動手做吧! 濃郁的芝麻醬汁淋在Q彈的麵條上，好吃又安心，一定要學起來! 更多美味又簡單的食譜...

食材：細涼麵、小黃瓜、芝麻醬、胡蘿蔔、花生醬、豆芽菜、溫水、蜂蜜、麻油、醬油、鰹魚露、蒜泥、花椒油、辣油、檸檬汁

京都排骨 家常料理 宴客料理年菜料理

京都排骨味道酸酸甜甜又帶點微微辣味，很下飯的一道菜，包便當及日常宴客都很適合。 - 歡迎來我的FB粉絲專頁逛逛喔！ https:/...

食材：豬(京都)排骨、辣椒切片、糖、蒜切片、鹽、番茄醬、薑切片、米酒、胡椒粉、白醋、香油、太白粉、辣油、水

怪味雞絲高麗

季節毫不停留的更迭交替時，總讓人更能深刻感受到生命的短暫與美好，也對大自然豐饒的恩賜懷抱著感恩的心情。秋冬是高麗菜盛產的季節，市集...

食材：高麗菜絲、雞胸肉、芝麻醬、蔥絲、醬油、白芝麻、米醋、香油、辣油、糖、蒜末

【幸福御守】萬用蒜辣油

只需要簡單的材料便可製作完成的蒜辣油，在國外的廚房中被視為像是料理食材中的寶物，只要事先備好一鍋蒜辣油，無論是炒義大利麵、炒蔬菜、...

食材：洋蔥、蒜頭、紅蔥頭、橄欖油(二榨熱炒用)、朝天椒

水波爐幫你做～腐乳雞翅（附一般烤箱設定）

鹽結晶完全釋出的軟綿紅腐乳將雞翅醃製滲透到香辣入味，用水波爐輕鬆燒烤到表皮酥脆焦香，再灑上香蒜粒引出最後的風味，絕對是週末舉杯的最...

食材：三節雞翅、辣紅腐乳、甜豆腐乳、香蒜粒、辣紅腐乳辣油、赤砂糖、香蒜粉、米酒、紹興酒、蠔油、橄欖油

昆布牛肉冷麵(自製沾醬)

滷牛肉及昆布絲搭配芝麻為基底的酸甜醬汁,口味清爽,豐富味美加點自製辣油提香,特別開胃。 清爽建議(香檸漬蘿蔔)：https://i...

食材：板腱牛肉、昆布、白蘿蔔、醬油、醋、柴魚、糖、味琳、味醂、辣油、芝麻醬

簡易水煮魚~沙巴魚片

水煮魚，很受家人歡喜……

食材：沙巴魚片、蔥、剁椒醬、薑、椒麻四川辣油、大蒜、綠豆芽、水、香菜、青蒜、鹽、鰹魚粉、白胡椒粉

香辣烤雞

用現成市售烤雞剁塊, 再用蒜末/辣椒末及一些醬汁調味料來提味,最後加上香菜, 成了一道快速美味的料理.

食材：市售烤雞、小黃瓜、白醋、香菜、鎮江醋、大蒜末、糖、辣椒片、醬油、花椒油、辣油、香油

酸辣湯餃 (露營OK)

將水餃和酸辣湯蓋鍋煮五分鐘，開蓋後加各式各樣喜歡的蔬菜，最後打蛋下去，勾薄芡，就完成一鍋到底的湯繳了! 喜歡辣的加一匙辣油下去即可喔。

食材：水餃、蒜頭 (拍扁)、片栗粉或太白粉、蔥 (切段)、水、酒、紅蘿蔔 (切絲)、黑醋、青江菜 (切段)、醬油、菇類、高湯或水、蛋、辣油 (可略)

饗瘦美味 夏季小菜之韓式麻辣雞絲

今天要介紹的最後一道夏季小菜是我的最愛。學會快速雞絲作法可以變化出很多菜色，學會麻辣淋醬就可以做出涼麵拌醬，多種變化趕快來學唷！

食材：雞胸肉、小黃瓜、辣油、泡菜、米醋、醬油、砂糖、白芝麻

川味香辣涼麵

這是一個改良過的食譜，秘密武器在於加入豆腐乳。改良過的醬料有一種層次很多的特殊風味，吃過的人都很讚賞。

食材：義大利麵條、紅蘿蔔切絲、辣豆瓣醬、青蔥或是小黃瓜、砂糖、鎮江香醋、醬油、辣油、香油或芝麻油、蒜泥或是蒜粉、雞粉、涼開水、豆腐乳

辣子雞炎炎夏日超級下飯開胃家常菜

https://m.facebook.com/wowomama/

食材：去骨雞腿、紅黃甜椒、醬汁如下、洋蔥、醬油、醃肉料、蔥、糖、太白粉、蒜頭、水、薑片、辣油（自己特製辣油）、酒、烏醋

麻辣豆腐旺《麻辣鴨血煲》

鴨血要好吃用對方法 不輸麻辣店的哦 讓在冬日冷冷天氣裡來上一碗吧 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://ww...

食材：鴨血、臭豆腐、金勾蝦（洗淨備用）、魚乾（洗淨備用）、乾香菇（泡軟備用）、蒜末、薑末、冰糖、酸菜（泡水去鹽備用）、雞高湯、醬油、大紅袍（花椒粒）、大紅袍花椒粉、郫縣豆瓣醬、辣油（不喜辣可不加）、鹽