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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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香酥油炸的豬排一直是嚮往美食的饕客無法拒絕的誘惑。台畜日式菲力炸豬排採用優質國產小里肌肉,簡單調味,保留肉汁鮮甜,外層裹附麵包粉,...
食材:台畜日式菲力豬排、生辣椒、薑片、蔥、蘿蔔、日式高湯、雞蛋、洋蔥、醬油、味淋、清酒
第一次煮剝皮辣椒雞湯.不用買菜不用備料.也不用調味.真的超方便.QQ的雞肉塊.清甜的冬瓜.甘甘甜甜的湯.春夏秋冬來一碗真的超讚的
食材:骨腿切塊包、濃高湯包、熟化冬瓜塊包、剝皮辣椒湯料包
古時稱作陳醋雞,據傳以前縣令上任宴請賓客,廚師誤將陳醋當作料酒,雖已其他酌料壓味,但酸味四溢,賓客食用後胃口大開,稱讚不已,故成其...
食材:雞腿肉條、嫩薑絲、醬油、青椒、甜椒絲、雞粉、高湯或水、乾辣椒、黃酒、蔥絲、鹽、胡椒粉、鎮江醋(陳醋)、蛋白、太白粉水、太白粉、香油、花椒粉
在東南亞食材店買了鮮胡椒.不僅有辛辣更多帶點新鮮清爽感. 配地瓜葉一起煮,增添一些香氣,真讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 http...
食材:地瓜葉段、鮮胡椒粒、蒜碎、辣椒、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯
【小林食堂_小林師傅上菜】 沒時間料理,想快速出餐? 那一定要學這道簡單快速的海鮮炒麵 只需先把海鮮汆燙好 再把配料全部拌炒在一起...
食材:透抽圈、蝦仁、沙茶醬、蛤蠣、蠔油、高麗菜、鹽巴、洋蔥(絲)、糖、青蔥(段)、香油、辣椒(段)、烏醋、蒜(碎)、米酒、高湯、雞蛋麵、植物油
炎炎夏日,總是特別想吃點涼菜來解解熱。選擇自己喜愛的食材,在家就能夠簡單復刻美味的鹽水雞。將燙熟的食材,泡入冰水中,能讓口感Q彈且...
食材:仿土去骨雞腿、綠花椰、水、玉米筍、鹽、筊白筍、雞高湯、蔥段、五香粉、鮮木耳、白胡椒粉、老薑、米酒、蒜末、花椒粒、青蔥、糖、月桂葉、辣椒、香油、八角
牛筋是分割牛肉時切下來邊邊角角的部分,通常包括少許肉、少許筋、少許脂肪,丟掉可惜,所以集中成一盒便宜出售。只要好好處理跟調味,也能...
食材:牛筋、蒜蓉、薑蓉、麻油、韓國辣椒醬、韓國大醬、粗磨辣椒粉、高湯、水
長輩超愛吃的一道小菜 🌶️相關食譜:「五香滷豆干(純素)」、「素香小滷味(奶蛋素)」、「蘿蔔滷油豆腐(五辛素)」、「蘿蔔滷牛肉(...
食材:板豆腐、雞蛋、八角、老薑、乾辣椒、蒜頭、月桂葉、香菜、醬油、香油、素蠔油、辣椒醬、老抽、冰糖、鹽、高湯粉、薑母粉、五香粉、白胡椒粉、熱水
今天示範辣牛肉醬的做法,使用肉醬在豆腐鍋的調味上,以及出餐時序上擁有更大彈性。 🇰🇷相關食譜:「韓式嫩豆腐鍋순두부찌개」、「蔬食...
食材:嫩豆腐、杏鮑菇、牛絞肉、雞蛋、洋蔥、青蔥、蔥、紅辣椒、蒜頭、鹽、醬油、高湯、魚露、米酒、砂糖、高湯粉、黑胡椒粉、粗辣椒粉、細辣椒粉、芝麻油、植物油
快速炒好蟹管,起鍋,炒蔬菜,下粉絲,吸湯汁,沒幾步驟就能出鍋。這次調味的重點是沙茶醬,有的時候我重點會放在蠔油,但不管哪一種都是滿...
食材:蟹管肉、粉絲、沙茶醬、高麗菜、蠔油、辣椒、蒜泥、蔥、米酒、薑、糖、高湯、胡椒粉、油
初嚐黎花院韓式泡菜,口感較滑、醬汁稠,滋味偏向甜辣,煮火鍋用量隨個人口味調整。
食材:黎花院韓式泡菜、高湯或開水、韓式辣椒粉、火鍋肉片、醬油、大白菜、魚露或鹽、海帶芽、蒜泥、豆腐,切片、芝麻油、蔥段
3步驟快速上桌,夜晚解嘴饞的好夥伴!米血吸飽醬汁精華,入口有嚼勁,尾韻柴魚香氣十足,鹹香鹹香,用來當下酒菜再適合不過!
食材:米血、辣椒、蔥、小磨坊鰹魚高湯包、小磨坊金黃蒜油、醬油
吃小白菜想要偶爾換口味. 現代版輕三杯風味,竟然與小白菜好搭! 淡淡香油與九層塔不是蓋小白菜,就是增添層次感. 滋味無窮冷熱些可適...
食材:小白菜段、薑絲、蒜碎、辣椒、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯、香油、九層塔葉
IG:https://www.instagram.com/croakerhouse.cooking 連台中也罕見地下了好幾天雨,...
食材:醬油、味醂、清酒、米醋、水(或高湯)、砂糖、辣椒粉、薑泥、蠔油、香油、蔥絲、欲醃漬的食材(如茄子、糯米椒)
入秋後最想吃麻辣鴨血豆腐,在加一份冬粉就是人間美味~
食材:鴨血、板豆腐、麻辣醬、高湯、蠔油、草果、蔭油、月桂葉、辣椒油、蒜頭、味精
食材:蝦子、蛤蜊、透抽、草菇、小蕃茄、檸檬、檸檬葉、香茅、南薑、Tom Yum醬、魚露、椰漿、水或高湯、辣椒、香菜
好好喝又簡單的剝皮辣椒雞湯
食材:剝皮辣椒、剝皮辣椒湯汁、切塊雞腿肉、菇菇
下飯菜組合! 酸辣口感配上鹹香滋味,再搭配玄米油,就是一道完美的便當菜。
食材:得意的一天日本玄米油 600M、酸菜、魚片、肉塊、薑、蔥、辣椒、蒜頭、高湯、辣豆瓣醬、醬油、糖、太白粉水