辣椒料理

韓風辣醬炙燒豬五花

煎烤豬五花的滋滋作響，盛盤後還是餘香繞樑，別擔心辣醬太辣，配蘿蔔糕或白飯就會剛剛好，是一道讓人暖起來的秘密武器。

食材：韓式辣椒粉(細)、新鮮水梨、黃豆芽、穀盛燒肉料理醬、麻油、小黃瓜、穀盛清川味噌、鹽、盤克夏黑豚五花火鍋片、穀盛醇米霖、蒜泥、穀盛旬釀萬用醋、自製韓式辣醬、蜂蜜、白芝麻、穀盛香菇柴魚露、美生菜、韓式辣醬香拌黃豆芽、鮮蒜旬釀小黃瓜

檸檬魚

食材：虱目魚、檸檬、蒜、辣椒、糯米醋、砂糖、鹽、味精、白胡椒粉、米酒

宮保雞丁

這樣做出來的宮保雞丁超級好吃且下飯，不管是拿來帶便當或是當下酒菜都是完美的選擇，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、乾辣椒切段、花椒、醬油、蒜頭切半、米酒、烏醋、蔥切段、白胡椒粉、糖、花生、鹽巴、清水

荷包蛋拌菜

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtube.com/...

食材：雞蛋、高麗菜、辣椒、蒜末、蠔油、烏醋、香油、胡椒粉、開水、白芝麻

鮮蝦粉絲煲

中秋過多食材 不知如何是好 跟著我動手煮起來💪🏻

食材：草蝦、寬粉絲、蒜、辣椒、醬油、青蔥、醬油膏、水、胡椒粉、油、糖、康寶雞粉、鹽

南瓜版黃金泡菜(白菜/高麗菜)

上次做了紅蘿蔔版的黃金泡菜，感覺比較像是粉紅泡菜，這次挑戰南瓜版的，沒買到一般南瓜就用栗子南瓜代替，本來要做白菜的黃金泡菜，結果高...

食材：白菜、醃菜鹽、南瓜(小栗子)、水、高麗菜、蝦米、糯米粉、白醋、味霖、糖(代糖各半)、韓式辣椒粉、蒜頭、薑、洋蔥、蘋果、豆腐乳+湯汁

水煮肉

朋友坐客

食材：五花肉片、豆芽菜、蒜末、花椒粒、辣椒、薑末、豆瓣醬①、醬油、冰糖、鹽巴、萬用滷包

韭菜炒雞絲

韭菜炒雞絲 / 給新手的料理教學 韭菜拿來炒雞絲，營養健康又好吃； 無聊沒事看電視，盡是威爾史密斯 完整畫...

食材：韭菜、雞胸肉、蒜頭、鹽巴、食用油、米酒、辣椒、胡椒

墨西哥肉醬脆片

Nachos是一道常見的墨西哥風味開胃菜，濃濃的墨西哥香料風味的肉醬，搭配起士、玉米脆片，無論你是朋友聚餐、在家追劇、小酌都很適合...

食材：原味墨西哥玉米脆片、莫札瑞拉起司絲、墨西哥香料鹽、墨西哥辣椒、牛絞肉、洋蔥末、蒜末、番茄醬、小番茄、奶油、黑胡椒

魚香肉末蒸魚片【李錦記魚香肉絲用醬】

絞肉下鍋炒出香氣後，使用魚香肉絲用醬調味成肉醬，淋在切好的鯛魚片上一起下鍋蒸，肉醬的鹹香風味與新鮮蒸魚片非常搭，不同層次的美味令人...

食材：鯛魚片、豬絞肉、米酒、蒜頭、鹽、李錦記魚香肉絲用醬、辣椒、太白粉、蔥、薑 (可省略)

豬肉炒豆干

食材：豬里肌肉片、豆干、醬油、蔥、米酒、醬油膏或香菇素蠔油、辣椒、糖、蒜頭、白胡椒粉、水

韓式豆腐鍋（超方便的懶人料理）

平常很喜歡吃點小辣或中辣料理，但總是要煮小孩也能吃的料理（沒機會煮辣的），有次看到韓國師傅「孫榮」介紹的辣醬炒法，真的很簡單又很方...

食材：蔥、蒜、瘦絞肉、韓式辣椒粉、韓國麻芝麻油、醬油

涼拌黑木耳

黑木耳熱量低，且有膳食纖維還可促進胃腸蠕動，是很好的食材。

食材：黑木耳、薑絲、蒜頭、辣椒、金蘭無添加醬油or薄鹽醬油、香油、白醋、黑醋、味啉

10分鐘上年菜-熱炒鱘龍魚

鱘龍魚是高蛋白的食材，肉質Q彈，是很難得能拿來做快炒的是魚類食材，透過芹菜的提香、紅蘿蔔的提色，簡單快炒就能讓一道鮮食的食材變得可...

食材：慢食優鮮鱘龍魚肉片、小磨坊純白胡椒粉、芹菜、紅蘿蔔、薑、鹽巴、食用油、紅辣椒、米酒、樹薯粉

高蛋白「麻藥溏心蛋」

吃膩了一般水煮蛋嗎？ 那來試試香嫩冰滑的溏心蛋吧 作法很簡單，最麻煩的只有要小心翼翼的剝蛋殼😆

食材：雞蛋、洋蔥、蔥段、蒜末、辣椒、砂糖、醬油、開水

梅燒苦瓜

酸鹹又帶有甘味的漬梅中和了苦瓜的苦味，被煮得軟軟的苦瓜擁有更具層次的味道😀 漬梅開胃又助消化，十分適合在夏季入菜😆 歡迎追蹤我得...

食材：苦瓜、漬梅、糖或蜂蜜、蔥、醬油、薑、梅汁、蒜、米酒、辣椒、水

糖漬醬小黃瓜

甜味醬黃瓜 眼2天的顏色

食材：黃瓜、糖、醋、醬油、辣椒