辣椒乾

水煮牛肉

食材：牛肉、黃豆芽、主鍋、蒜頭、十字刀頭、花椒、油、料酒、乾紅辣椒、薑、辣椒油、辣豆瓣醬、鹽、水、玉米澱粉

豆豉小魚炒翼豆

翼豆又稱作「羊角豆」，長相很特別，口感脆脆的很好吃喔！

食材：翼豆（羊角豆）、蒜頭、清醬油、辣椒、醬油膏、小魚干、糖、豆豉、米酒

剝皮辣椒雞湯

辣辣的大人的雞湯，在熱天裡開胃又好喝！

食材：雞腿切塊、剝皮辣椒（罐頭）、乾昆布、鹽

涼拌腐竹小黃瓜

小黃瓜跟腐竹在料理上真是絕配 來分享這道爽口的開胃涼拌菜 在悶熱的夏季 冰涼後食用 風味更佳 解膩又開胃 ～太好吃了 Sandr...

食材：乾燥腐竹、乾木耳、沙拉油、小黃瓜、花椒粒、青蔥、醬油、蒜頭、黑醋、辣椒（小）、白細砂糖、白芝麻

香蒜辣椒醬小魚干

超級香辣好吃的香蒜辣味小魚干 愛吃辣的人 白飯配上一小匙 您會辣上癮喔🌶

食材：小魚干、辣椒、紅蔥頭、蒜頭、鹽、糖、鮮味炒手、油

蛤蜊義大利麵

食材：蛤蜊、洋蔥、蒜頭、九層塔、乾辣椒、生辣椒、米酒

[奶素]chilaquiles墨式玉米片

墨西哥人的早餐 鹹鹹辣辣很開胃

食材：牛番茄🍅、辣椒乾 chipotle、玉米片 totopos、酸奶crema、酪梨🥑、香味、蛋🥚

青龍小魚乾梅花豬

食材：小魚乾、糯米椒、紅辣椒、蒜頭、米酒、豆豉、梅花豬、豆干

涼拌豆乾

夏天的開味菜

食材：豆乾、香菜、大蒜、辣椒、蒜頭、素豪油、香油

宴客菜/年菜【避風塘蘿蔔糕】

影音食譜連結：https://youtu.be/cPHOUAj2zZU 滿滿蒜酥香氣，微鹹香辣的避風塘蘿蔔糕，不用沾醬就很好吃

食材：蘿蔔糕、蒜酥、乾辣椒、麵包粉、蔥花、蠔油、糖、胡椒粉、香油、地瓜粉

南義烤茄子鷹嘴豆餅三明治

🇮🇹復刻托斯卡尼街頭小吃🇮🇹 義大利西岸Livorno有一道名字可愛的三明治cinque e cinque（五&五，因為早...

食材：巧巴達麵包、鷹嘴豆粉、鹽、茄子、橄欖油、水、大蒜泥、黑胡椒、乾辣椒片

炒豆干小魚

豆干小魚 食材：豆干（切薄片易入味），丁香魚（洗過灑乾水份）、蒜末、辣椒（切片）蔥（切段） 作法：1.熱乾鍋煽香小魚干，微金黃色後...

食材：豆干、丁香魚、蔥、蒜頭、辣椒

青龍辣炒豆乾肉絲（可用青椒替代）

配飯又可以配酒的百搭料理💯 有辣椒香氣卻不嗆辣，本身帶有甜味的糯米椒～ 搭配上肉質軟嫩又鹹香的肉絲～ 再加上吸附飽滿湯汁的豆乾～...

食材：糯米椒（青龍辣椒）、豬肉絲、醬油、豆乾、鹽、紅辣椒、米酒、醬油膏、香油、白胡椒、水

木耳炒甜豆(五辛素)

清甜的什錦蔬菜，吃得到滿滿營養！ 🥦相關食譜：「便當店清炒豌豆(五辛素)」、「便當店大黃瓜炒木耳(五辛素)」、「木耳炒雞蛋(五辛...

食材：甜豌豆/荷蘭豆、乾木耳/鮮木耳、胡蘿蔔、杏鮑菇、蒜頭、辣椒、鹽、熱水、香菇素蠔油、香菇粉、白胡椒粉、香油、太白粉

豆豉蠔皇漬牛蒡

這道菜，是以台日風格為基底的常備菜，海陸的日月精華集結於一身的醬汁，滲透到營養十足的牛蒡本身。再結合用對澱粉冷凍保存，真空封存送禮...

食材：牛蒡、白醋、豆豉、鹽、乾香菇、小魚乾、辣椒、蒜碎、蔭鳳梨醬、味素、冰糖、味淋、大紅袍、白胡椒粉、蠔油、老抽、油蔥酥、玉米粉、水、香油

【剝皮辣椒排骨湯】香辣甘甜好開胃

天氣漸熱，胃口不好～ 就想吃點辣的！超經典又簡單的排骨湯，讓你一次嘗到剝皮辣椒的鮮、辣、甜！ 辣椒的香氣更是超級銷魂，成分天然～大...

食材：真果食純釀剝皮辣椒、排骨、蛤蜊、蒜頭、雪白菇、香菜、雙囍牌老薑乾片、水

客家小炒

「客家炒肉」和四川回鍋肉一樣，舊時是把祭祀過的牲禮和田間蔬菜湊合著炒，今日才變成我們熟知的美食。 ※芹菜是很重要的味道，建議一定...

食材：五花肉、(魷魚乾)、米酒、豆干、醬油、芹菜、醬油膏、蔥/蒜苗、香油、蒜頭、砂糖、辣椒、白胡椒粉、熱水