輕鬆做

\\深夜食堂必學-馬鈴薯燉肉//

就像肉燥飯或紅燒肉之於台灣家庭，馬鈴薯燉肉也是日本人心中不能少的味覺回憶， 記得第一次煮完品嘗之後，驚呼這幾罐調味汁的魔力，很平常...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、鰹魚醬油、洋蔥、米酒、梅花火鍋肉片(豬、牛皆可)、味霖、水、砂糖

蒜苗炒五花✨輕鬆上手

清冰箱料理，簡單的蒜苗和五花肉就能變出一道下飯菜

食材：五花肉、蒜苗、蠔油、蒜頭、米酒、薑、湯、辣椒

櫛瓜煎餅+韭菜煎餅｜輕鬆料理

「這是什麼！」看著主廚將它裹粉，在平底鍋上漸漸煎的金黃，咬下一口，熱騰騰又爽口又juicy，原來櫛瓜煎餅‬這麼好吃！試試新食材！ ...

食材：櫛瓜、韭菜、麵粉（不限）、冰水、蛋、鹽巴、胡椒粉

海鮮鹹粥

台灣早期以農業為生，早晨外出工作前不是白米飯果腹就是豐富的鹹粥品，因為是海島國家，海鮮也是好取得的食材之一。而透過鮮美的海鮮搭配粥...

食材：隔夜飯、鮮蚵、白肉火龍果、蝦仁、綜合堅果、小卷、鮮果蛋沙拉、芹菜珠、蔥末、薑絲、鹽巴

假日輕鬆烤❤️琴酒草莓克拉芙堤

一個假日，做個輕鬆的早餐。 英法鄉村點心，給自己一個好心情吧🤗 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 放入愛吃的水果（水分夠的尤佳...

食材：雞蛋（55-75克）、低粉、牛奶（豆漿）、糖、無鹽奶油（塗抹用）、草莓、白葡萄琴酒（或蘭姆酒）

輕鬆做覆盆子巧克力塔

濃郁苦甜滋味一下子滿足了巧克力癮,塔皮的可可加入一點咖啡粉讓塔皮又增加一點香氣，再加上新鮮覆盆子真是無敵的搭配 詳細內容請參考L....

食材：中筋麵粉、奶油、70%巧克力、可可粉、鮮奶油、即溶咖啡粉、細砂糖、蛋黃、鹽、冰水、覆盆子

焗芝士雞蛋蕃茄杯-15分鐘輕鬆自煮

吃貨快手懶人餐 - 又到週一，有冇時間coddle一下自己，用15分鐘輕鬆煮一個睇得又食得既健康晚餐呢？不妨試試尼個蕃茄烤焗杯！ ...

食材：蕃茄、蛋、Mozzarella芝士、葡提子油、辣椒粉、乾蕃茜、鹽、黑椒

絞肉保存方法

絞肉是肉末一次用不完的話，也很適合壓成薄片凍成薄肉片來保存，不僅烹調時取用方便，解凍的速度也更快，也可以提高冰箱的空間使用率。 F...

食材：絞肉、大塑膠袋、托盤

爆漿焗烤火腿蛋厚片（輕鬆💯料理）

早餐就是要吃得好，吃得飽！或是隨時隨地嘴饞時可以當下午茶點心都很適合，而且簡單不費時，拉絲的焗烤多麼誘人加上爆漿的蛋汁，怎能不立即...

食材：厚片吐司、雞蛋、火腿（依個人口味並增減）、焗烤乳酪絲、黑胡椒調味

輕鬆上桌～日式親子丼

全職媽媽做飯講求的是速度，料理親子丼飯簡單又方便，滑嫩的雞蛋和甜甜的湯汁是我的最愛

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、薄鹽醬油、鴻喜菇、米霖、白芝麻、蔥、米酒、七味粉、雞蛋、糖、水

一個步驟，輕鬆做香蕉燕麥鬆餅，無需麵粉

只要一個步驟，就能輕鬆做好吃鬆餅，無須再加任何添加物，用麥片來代替麵粉，多了健康 吃起來有濃郁的香蕉味與麥片香，加上酸甜的綜合莓...

食材：麥片、香蕉、雞蛋

早餐超輕鬆⋯2碗剩飯變身卸飯團

簡單的10分鐘內就可以搞定營養又方便非常飽足的早餐哦！

食材：白飯or剩飯、塩麴蒸鮭魚、小黄瓜、飯團用海苔

滑滑蔥花蒸腸粉·在家輕鬆做

食材：粘米粉、粟粉、澄麵、水、橄欖油、蔥花

[甜玉米小黃瓜炒雞丁]簡易家常菜

甜玉米罐頭常運用作成不同變化的菜色，又是小朋友喜愛的甜甜味道，非常方便料理。想不出來今晚吃什麼的時候，這道以甜玉米為主食，配小黃瓜...

食材：甜玉米罐頭、小黃瓜、雞胸肉、薑、米酒、鹽、地瓜粉

（不用泡菜）輕鬆做韓式泡菜海鮮鍋

市售湯底，總不知道加了什麼？ 沒有泡菜，還是想吃熱呼呼的 韓式泡菜鍋！！ 以下提供給大家不用泡菜也能料理出美味濃郁的韓式泡菜鍋料理...

食材：湯底：大白菜、湯底：蒜末、湯底：醬油、湯底：白醋（可用烏醋）、湯底：水 （可用高湯）、湯底：薑末、湯底：韓式辣醬、紅蘿蔔（食材部分依個人喜好）、蔥（食材部分依個人喜好）、番茄（食材部分依個人喜好）、海鮮盤（魚、牡蠣、蛤蜊、蝦⋯）

【小當家】輕鬆上菜 椒麻雞

酸辣好汁味~雞排香又脆~

食材：去骨雞腿排、高麗菜絲、胡椒、地瓜粉、醬油、去籽辣椒切碎、香油、薑末、米酒、蒜末、雞蛋、香菜末、檸檬汁、魚露、辣油、開水

牛肉麵-輕鬆做.小孩也愛

秋季來碗不太負擔的牛肉麵，也不錯! 簡單做~而且小孩也愛!口味上不太重油! 璇璇家......很單純的紅燒牛肉麵! 因為小孩不吃辣...

食材：牛腱、洋蔥、紅蘿蔔(小的)、白蘿蔔、青蔥、老薑(切片)、蒜頭、八角、醬油、水