赤味噌

胡麻豆腐沾醬｜Vitamix

結合味噌的鹹香與白芝麻的濃郁 搭配滑順豆腐，口感細膩且充滿層次 食譜來源:Vitamix 💟VitamixA3500i超跑級調...

食材：涼拌豆腐、味噌、白芝麻醬、好水、柴魚片(點綴用)、水蓮

海帶豆腐味噌湯

天氣漸涼，來碗溫暖的味噌湯暖暖胃 利用柴魚、昆布製作湯底，搭配簡單的豆腐、海帶，即可完成美味的湯品 -- 歡迎追蹤 Yami ，陪...

食材：嫩豆腐、海帶芽、昆布、蔥花、柴魚、味噌、水、味醂 (可省略)

溫柔安慰~味噌雞肉鍋

✩吃大餐愈吃愈累，這道家常料理，撫慰身心，讓您重新調整再出發。 ✩歡迎加入MinaSan粉絲頁 https://www.faceb...

食材：雞腿肉、豆腐、洋蔥切片、紅蘿蔔絲、金針菇、火鍋料、高麗菜

味噌烤豆腐

傳統豆腐加味噌調味醬直接烤.簡單快速好吃（無肉料理）（不開火） Fb粉絲團新連結： https://www.facebook.co...

食材：傳統板豆腐、蔥末蒜末

韓式馬鈴薯煎餅

【韓式馬鈴薯煎餅】 韓式風味馬鈴薯煎餅，做法超簡單 喔 影音食譜：https://youtube.com/shorts/3-Tr...

食材：馬鈴薯、中筋麵粉、韓式辣醬、味噌、醬油、砂糖、開水

速成豆渣味噌（一夜味噌）

製作味噌一般需一個月至一年時間讓麴菌的酵素將黃豆的蛋白質轉化為胺基酸。曾看過文章提及商用味噌會將發酵溫度設定為60°C以加速(光速...

食材：熟豆渣、米麴Koji、食物處理機、鹽、電子鍋、原味無糖無防腐劑豆漿或煮豆水、布巾

味噌奶油醬烤午仔魚

肉質細嫩的午仔魚非常受到饕客歡迎。正因為皮薄肉嫩，料理時要多加小心，不要破壞了魚的外觀完整。 搭配味噌奶油醬，直接送入烤箱，就可避...

食材：午仔魚、味噌、無鹽奶油、米酒、蒜頭、薑、粗黑胡椒粒、初榨橄欖油

梅子味噌烤雞腿

我最愛吃「烤」的雞肉！軟嫩的肉質，配上帶有梅子酸度的鹹甜味噌，清爽不膩口。此外，用網架烘烤，也避免了上色不易與過度濕軟的問題。 ...

食材：去骨雞腿肉、生菜葉、清酒、白味噌/紅味噌、三溫糖、糖漬蜜梅、水

味噌豆漿炒烏龍

溫和又滑順的豆漿搭配味噌煮出來的醬汁既不膩口又好吃，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：去骨雞腿肉切塊、烏龍麵(180g)、蔥切末、洋蔥切絲、鹽巴、鴻喜菇、黑胡椒粉、醬油、柴魚片、味醂、味噌、糖、無糖豆漿

日式燒豚

年末年始的時候，日本人喜歡做燒豚來增添年味。燒豚就是用烤的叉燒肉，醃製過程的高糖分，使得豬肉表皮呈現焦糖的金紅色，看起來特別的美味...

食材：豬胛心肉/梅花肉、醬油、糖、味噌、蠔油、薑泥

龜甲萬味自慢–日式味噌醬|馬鈴薯肉味噌

龜甲萬味自慢–日式味噌醬| 馬鈴薯肉味噌，今日Mandy將家常料理滷肉燥，改以「龜甲萬味自慢–日式味噌醬」來快速拌炒調味上桌🤫，免...

食材：龜甲萬味自慢–日式味噌醬、馬鈴薯(小)、豬絞肉(粗)、鵪鶉蛋、蔥絲

61味噌豆腐蛤蜊湯︱補充蛋白質︱20分鐘

蛋太貴了！那來吃豆腐吧！1顆蛋的蛋白質＝半盒嫩豆腐＝1杯豆漿；蛋白質攝取上，以豆製品為優先，再來是魚、海鮮，然後是蛋，最後才是肉類...

食材：蛤蜊、蔥、油豆腐、嫩豆腐、味噌醬

味噌甜椒雞腿排

好吃😋

食材：雞腿排、洋蔥、紅蘿蔔、甜椒、鴻禧菇、橄欖油、鹽、水、原燒味噌燒肉醬、黑木耳

日式味噌叉燒拉麵

食材：叉燒肉、冷凍拉麵、味噌、高麗菜絲、鰹魚粉、海帶芽、雞高湯或水、玉米粒、溏心蛋、白芝麻、海苔片、蔥花

(湯底)日式豆漿鍋

冬至了! 是時候糾朋友吃火鍋、唱卡拉OK 了! 👬👭🎤 我特別為小朋友煮了豆漿鍋,湯頭濃郁又健 康。😋

食材：猪肉、薑片、油、洋葱(紅葱頭)、葱段、無糖豆漿、水、白味噌、豆瓣醬、柴魚粉(5g)、塩、高麗菜、柴魚片

味噌黑糖芝麻司康

這次烤的味噌司康比較小顆，也沒有華麗的外表，連裝飾用的白芝麻都是同色系，整個就是低調樸實的土黃色系，但這些都無所謂，因為香氣會說話...

食材：味噌、芝麻、中筋麵粉、黑糖、無鹽奶油、蛋、鮮奶油、泡打粉

簡單又減脂的日式蒸鮭魚肚豆腐

想要用清爽又簡單的方式烹調美味的鮭魚肚, 用電鍋蒸是最好的方式, 用簡單的調味就能吃出食材的原味, 又不會對身體造成太大的負擔, ...

食材：鮭魚肚（約200g)、家常豆腐、柴魚醬油、米酒、麻油、赤味噌、鹽、高麗菜（可省略）、彩虹藜麥飯、蔥絲（可省略）