豬

醬燒豬腳五花肉

台灣的餐桌上必備料理

食材：豬後腳、五花肉、青蔥、洋蔥、紅蘿蔔、醬油、醬油膏、米酒、水、冰糖、鹽巴、薑片、水煮蛋、滷包

黃瓜蝦仁鑲肉 <電鍋料理>

正值產季的大黃瓜香甜又多汁，加上內餡的絞肉香，再搭配鮮甜的蝦仁以及枸杞和青豆仁裝飾，清爽又美味😋 這道很適合炎炎夏日利用電鍋快速...

食材：大黃瓜、豬絞肉、雞蛋、蝦仁、醬油、鹽、乾香菇、米酒、青豆仁、白胡椒粉、太白粉、枸杞、香菇水、香油

竹筍鹹粥2.0

繼先前的竹筍鹹粥深受大家喜愛，隔了一段時間多了不同靈感再創一版2.0。

食材：竹筍、梅花豬肉、鮮味炒手、乾香菇、鹽巴、紅蘿蔔、白米、紅蔥頭酥&蒜頭酥、豬骨高湯

香辣豬腱子

豬腱肉質嫩滑口感Q彈不乾柴，油脂含量又小，ㄧ點也不輸牛腱唷！我滷好後待涼放冷藏ㄧ完，隔天吃起來香辣入味，所以過年前我都會先做起來就...

食材：豬腱子、辣椒、蔥、李錦記麻婆豆腐醬、李錦記甘甜醬油露、李錦記特鮮雞粉

咖哩餃

食材：中粉、糖粉、豬油、水、低粉、豬絞肉、洋蔥、鹽巴、咖哩粉、玉米粉

雨來菇炒蛋

雨來菇又稱情人的眼淚。 口感Q彈，低熱量、高纖維且富含各種維生素，植物性蛋白質及人體所需的胺基酸，視為雨中珍寶。

食材：雨來菇、豬頻肉、蠔油、蒜頭、味醂、辣椒、黑麻油、蛋、水

炒烏龍（山葵）

豬絞肉加少許山葵膏醃，再加蔬菜、柴魚高湯、烏龍麵拌炒，好吃＾＾ 香菇含有豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防排便不暢。

食材：烏龍麵、洋蔥、S&B山葵膏、紅蘿蔔、醬油、柴魚片、雪白菇、熱水、豬絞肉、烏醋、香菇

美國大蔥串燒肉🍖🥓

在家也可以吃到燒肉店的口感😋😋

食材：豬五花、美國大蔥、烤肉醬

鹽麴鹹豬肉

最近很流行的鹽麴 簡單又適合當下酒菜 不會死鹹 很涮嘴會忍不住一直吃喔

食材：豬五花、米酒、鹽麴

獅子頭

再不到一個月農曆年就要到了，這道各門派年菜常見的揚州菜獅子頭作法十分簡單，唯獅子頭需要油炸的動作，可能是令絕大多數家庭卻步的關鍵因...

食材：蒜末、頂級高油酸葵花油、豬絞肉、包心白菜、醬油、蔥、白胡椒粉、蝦米、鮮味炒手、紹興酒、鹽、雞蛋、豆腐、水、香油、洋蔥、薑末

泰式打拋豬吐司披薩

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46682565 用市售調料包製作餡料， 填...

食材：厚片吐司、豬後腿瘦絞肉、小磨坊打拋風味醬、牛番茄、焗烤起司絲

【低蛋白】五色飯-1.5份豆魚蛋肉類

五色飯，使用了雞蛋的黃、絞肉的褐色、茄子的紫色、白花椰菜的白色及四季豆的綠色，搭配成五色，是個很美的一道便當。便當底層使用的是白飯...

食材：蛋、鹽、豬絞肉、味醂、蒜末、白花椰菜、糖、醬油、茄子、植物油、白胡椒、四季豆、油、黑木耳、太白粉、蒜香花椒油、玉米筍、水、香油、綠豆粉絲

台式家傳滷肉飯(燉鍋壓力鍋瓦斯爐做法)

我兒子1歲多時我帶他回台灣玩。那時我爸煮了一大鍋的手切滷肉，淋在白飯上，餵他吃。這小子吃得可開心了，一碗又一碗，大口吃餐餐吃都吃不...

食材：五花肉、蔥(1根煮豬肉4根滷肉)、醬油、薑、老抽(或一般醬油)、去殼水煮蛋、蠔油、油豆腐、糖、白飯、米酒(或紹興酒)、香菜、鹽、黃蘿蔔、五香粉、米醬豆腐乳(碎碎念1)、白胡椒粉、油蔥酥、豬高湯

螞蟻上樹 / 家常菜

有些菜的菜名很有趣，螞蟻上樹菜名源於肉末沾在粉絲上，看上去如螞蟻在樹枝上爬，自己做豪邁的豬絞肉，該說是樹很甜螞蟻太多嗎? 哈哈

食材：豬絞肉、冬粉(寬冬粉)、辣豆瓣醬、老薑片、醬油、蒜頭、米酒、青蔥、白胡椒粉、油

糖醋排骨 / 不裹粉免油炸

不裹粉、不油炸、不罪惡，好香、好入味、好好吃，做法簡單的白飯小偷值得試試。

食材：豬子排、油、紅蘿蔔、玉米筍、素蠔油、番茄醬、白胡椒粉、烏醋、米酒、香油

外酥內嫩香烤豬肋排!

外酥內嫩香烤豬肋排! 高清影片看這裡: https://youtu.be/TiU_tc5WooY

食材：豬肋排、馬鈴薯、醬油、花椰菜、開水、橄欖油、米酒、鹽巴、砂糖、洋香菜葉、蜂蜜、黑胡椒粒、洋蔥、蘋果、蒜頭

湯水篇｜《雙蔘南杏燉湯》(附影片)

這湯水最適合久咳後痊癒後 用來調理肺部的 份量: 1 人 時間: 燉5 小時

食材：高麗蔘片 (切蔘)、移山蔘片、南杏、海玉竹、陳皮、豬展肉、水