豬

炒肉燥(小菜)🥢

來了來了～～～ 我的半小時內，速速完成兩道小菜 part 2 作法來啦～～～ 不知道大家平常會不會做萬用小菜 我們家偶爾會做這種...

食材：豬絞肉、蔥花、B.B.秘製十三香、糖、白胡椒、醬油

蔥餅

以前覺得阿媽很挑剔，沒人敢對她說什麼。 堂妹曾對阿媽說：「阿媽妳不知自己很好命嗎？為什麼嫌東嫌西？不知感恩!」 下場是阿媽叫嬸嬸好...

食材：蔥餅、蔥、豬絞肉

泰式打拋豬

哇嗚～我認真覺得這樣做更好吃，我整個扒兩碗飯，真的沒在騙！重點是我加了一點辣，配飯欲罷不能停不下來，真心推薦。 喜歡我的料理？！...

食材：小磨坊泰式打拋豬、豬絞肉、水、小蕃茄、蒜末、辣椒、九層塔

魚香茄子

我爸很會做菜，他曾教我「魚香」這味道來自於蔥薑蒜，要準備這些佐料才道地，每次做到魚香這類料理就會想到他。現在幫家人準備三餐，希望孩...

食材：茄子、豬絞肉、蔥末薑末蒜末、九層塔、豆瓣醬、醬油、糖、鹽、水

家常菜｜客家小炒

客家經典熱炒料理「客家小炒」 豐富的食材和煸炒醬香可說是下飯絕配 在家一樣能輕鬆快速端出這道菜！

食材：豆干、豬五花肉、鹽巴、魷魚、糖、木耳、醬油、四季豆、蠔油、芹菜、辣椒、蔥段、白胡椒、米酒、B.B.秘製十三香

滷花生豬尾巴

食材：豬尾巴、花生、豆包、八角、薑片、辣椒（可省略）、月桂葉（可省略）、醬油、冰糖、醬油膏、水

蘿蔔豬肉水餃

蘿蔔還在用鹽醃? 難怪餃子又鹹又苦不好吃!! 快來瞅瞅清甜多汁、清爽不膩的餃子作法。 🥟相關食譜：「手工胡蘿蔔水餃」、「黃瓜豬肉...

食材：水餃皮、豬絞肉、醬油、白蘿蔔/青蘿蔔、白醋、蔥、油潑辣子、蒜頭、蜜漬生薑、香油、鹽、雞粉、白胡椒粉

味噌豬里肌

家裡中午只買了我不敢吃的羊肉炒飯及炒麵，慘～所以決定煎一些肉排配麵包。 屬於偏日式的口味，當便當菜也很合適。

食材：豬里肌、蔥（裝飾用）、味噌、醬油、味霖、水、麻油、醋、米酒

五分鐘魚香茄子｜不過油還是有紫啦

可惡就想要漂亮的紫色，不要黑掉不要一堆油啦！

食材：茄子、蒜末、紅蔥頭、辣椒、九層塔、糖、醬油、味醂、醬油膏、絞肉豬或牛、牛番茄、香油

小肉圓

皮超Q的肉圓～

食材：豬絞肉、香油、太白粉、油蔥酥、樹薯粉、醬油膏、滾水、米酒、油、鹽、蒜頭末

豬大骨香菇竹筍湯

又到筍子盛產的季節了，燉一鍋竹筍湯，熱湯、冷湯都香甜好喝，秒殺^_^如果不想花太多時間顧爐子，可放入電鍋燉煮，個人則比較喜歡砂鍋慢...

食材：麻竹筍、香菇、豬大骨、薑片

彩蔬燴豬肉丸

我覺得彩蔬燴豬肉丸很適合當年菜，擺盤大方、色彩又繽紛，只要先將豬肉丸煮好放冷凍，其實上菜可以很快速喔！可以納入年節菜單裡了。🤗 ...

食材：豬絞肉、芹菜、蒜頭、紅蘿蔔、紅椒、醬油、老薑、黃椒、蠔油、鹽巴、糖、杏鮑菇、過濾水、青江菜、太白粉水=太白粉：水=、白胡椒粉、太白粉

麻婆豆腐 / 簡單家常菜

麻婆豆腐家常簡單又下飯的料理，分享免勾芡豆腐輕鬆入味，還能保持豆腐優美姿態做法。

食材：豬絞肉(後腿肉)、盒裝家常豆腐、明德風味手釀辣豆瓣醬、青蔥、素蠔油或醬油、老薑末、白胡椒粉、蒜末、黑胡椒粒、米酒、水

香滷豬五花豆乾

用簡單的辛香料及醬油滷汁，經時間慢滷，即可滷出香氣撲鼻，軟嫩Q彈的豬五花肉，加上豆乾吸滿肉汁精華，可直接食用或當小菜，家常滷肉與小...

食材：豬五花肉、豆乾(平干)、醬油、蒜頭、醬油膏、青蔥、糖、辣椒、米酒、水、黑胡椒粒

減肥聖品～豆腐絞肉丸

夏天到了，是不是又要減肥啦！來一起減起來！

食材：豬絞肉、洋蔥、義大利綜合香料、黑胡椒顆粒、板豆腐、雞蛋、油、鹽

自製早餐店豬肉排

身為早餐店肉排狂熱者，必須教大家健康無添加的豬排做法，讓挑食的孩子乖乖吃菜！ 🍔相關食譜：「早餐店豬肉蛋吐司」、「日式漢堡排/ハ...

食材：豬絞肉(70%)、紫洋蔥、紅蘿蔔、雞蛋、中筋麵粉、蠔油、醬油、砂糖、鹽、雞粉、黑胡椒粉

我家炒絞肉

兒時記憶裏的味道。 相關食譜：「家常炒絞肉(媽媽版)」、「家常炒絞肉(夜消獨享版)」、「家常炒絞肉(香辣版)」、「肉末豆角」、「...

食材：豬絞肉、八角、老薑/嫩薑、蒜頭、米酒、醬油、醬油膏、雞粉、白胡椒粉、香油、熱水