豬干

我的家常菜～滷肉燥豆干丁麵筋

我的家常菜～滷肉燥豆干丁麵筋。

食材：瘦豬五花絞肉、豆干（切大丁）、岡山辣椒醬、麵筋泡、黑龍黑豆白蔭油、日正油蔥酥、黑龍黑豆蔭油膏、劉師傅蒜頭酥、台糖精製細砂、小茴香陳皮八角、岡山哈哈辣豆瓣醬、泰山玄米油、台酒料理米酒、水

萬用香菇肉燥

可配飯、乾拌麵或燙青菜時增加風味用，而且自煮香菇肉燥可減少肥滋滋、油膩感，清爽健康。

食材：豬絞肉、乾香菇、油蔥酥、醬油、米酒、糖

鮭魚什錦海鮮粥

食材：豬肉絲or豬絞肉、鮭魚、老薑、蝦、蒜頭、花枝、開陽蝦米、紅蘿蔔、白胡椒粉、美國芹菜、鹽、乾香菇、米酒、白米米、韓式芝麻油

南瓜排骨飯_電鍋料理

南瓜的營養價值高，用南瓜來煮飯，每一口飯都有著南瓜的香甜。加上入口軟嫩的豬小排，用電鍋一指點按滿滿的營養和美味♪ FB歡迎來聊聊...

食材：豬小排、有機南瓜、醬油膏、乾香菇、米酒、蔥花、蒜末、白胡椒粉、香油、白米、雞高湯

下飯料理~香菇蒼蠅頭

去年春天從種子開始種的韭菜，終於長大了些，剪下來炒豬肉，手中沒有皮蛋，就加香菇，也有另一翻滋味。 希望來年能夠再長更大更多，就能...

食材：豬絞肉、韭菜、醬油、鹽、米酒、胡椒、鹽巴、植物油、乾香菇(小)

梅乾菜滷肉筍乾

我煮的是滷肉筍乾沒錯，因為筍乾比肉多了兩倍。當然，想把肉放成筍乾的兩三倍也是可以，但那是另一道菜了⋯⋯ 帶點酸香又爽脆的筍乾比肉...

食材：濕筍乾、五花肉、豬絞肉、梅乾菜（已浸泡擠乾）、醬油、米酒、黑糖、水（淹過食材）、烹大師鰹魚粉

肉片炒三絲

年前囤了好多菜？就用這道清冰箱！之前分享過的食譜也推薦給您。 🥢相關食譜：「素食炒三絲(五辛素)」、「肉絲炒芹菜」、「客家小炒」...

食材：豬五花薄片、蒜頭、芹菜梗、蒜苗、辣椒、胡蘿蔔、黑木耳、豆干、米酒、醬油、鹽、糖、香油、白胡椒粉

柚香豆腐漢堡排

漢堡排是孩子們的最愛，但用全絞肉做的又會太過油膩，這次使用清淡的豆腐混入絞肉中，讓漢堡排吃起更營養健康，S&B 柚子青辣椒...

食材：豬絞肉、板豆腐、薄鹽醬油、洋蔥、番茄醬、紅蘿蔔、味醂、乾香菇、糖、雞蛋、S&B 柚子青辣椒醬、麵粉（增稠用）

lanni 美味白豆乾炸醬

炸醬作法百百種,但只要是家人喜歡吃,內容物也都是可以自己選擇調整的,家庭料理就是要貼近家人的口味的！

食材：豬絞肉、馬鈴薯（切丁）、白豆乾（切丁）、紅蘿蔔（切丁）、冷凍毛豆、甜麵醬、不辣或辣豆瓣醬、醬油、糖

高麗菜鹹粥

清冰箱料理 也是孩子們的最愛❤

食材：高麗菜、蔥、乾香菇、紅蘿蔔、蒜酥、豬絞肉、鹽巴、白米

無錫排骨

食材：豬小排、青江菜、醬油、乾香菇、黑胡椒粒、素蠔油、蒜頭、白胡椒粉、冰糖、蔥（段）、米酒、蕃茄醬、八角、酒

金針排骨湯

金針還含有鐵質，能補血、養血。 金針屬性溫和，不管什麼體質的人都適合食用，同時還可以幫助睡眠喔！ 另外，好的金針是會讓湯汁變黑，...

食材：乾金針、豬軟骨、鹽巴、玉米、香菇貢丸、娃娃菜

冬瓜滷肉

＃冬瓜滷肉 使用豬絞肉、豬尾巴，一起與冬瓜滷成下飯的滷肉！ 可以再加上乾香菇，風味上會更好～ 調味上只要醬油、糖、胡椒粉簡單就好吃

食材：豬絞肉、冬瓜（切小丁）、醬油、乾香菇（泡軟後切片）、糖、蒜頭（去皮切末）、胡椒粉、豬尾巴（切塊）

椒麻皮蛋韭菜炒肉末

這是蒼蠅頭的變化版， 味道很有層次又多變化， 是一道很下飯的料理喔～ 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ https:...

食材：豬絞肉、韭菜、皮蛋、辣椒、豆豉、小磨坊金黃蒜油、米酒、老干媽脆辣椒油、小磨坊冷研白胡椒粉、糖、香油、鹽巴

#202 炸醬麵

拌飯拌麵都好吃的一鍋炸醬來啦～ 煸出豬絞肉的豬油香味， 再搭配爆香料與甜麵、豆瓣醬的鮮味。 在麵條上淋入～那美味可口的精華慢慢流入...

食材：豬絞肉、豆干、甜麵醬、杏鮑菇、豆瓣醬、青蔥、辣豆瓣醬（可換不辣的）、薑末、醬油、蒜碎、米酒、白麵條、砂糖、配菜、干貝醬（非必要）、清水（想多熬點醬汁可多放）

味噌山苦瓜肉燥煲

翠綠的野生山苦瓜外型玲瓏小巧，還會閃閃發亮，很像寶石。其味道更是清甜，絲毫不帶苦味。 用小魚乾將肉燥炒出香氣，搭配味噌一起煲煮出...

食材：味噌、豬絞肉、醬油、小魚乾、味醂、清酒、冰糖、大蒜、黑醋、芝麻油、蔥

雪菜肉末炆米粉

朋友中午來訪就輕鬆用鑄鐵鍋做雪菜炆米粉，美味又好吃。

食材：新竹米粉、豬絞肉、雪菜、紅蘿蔔🥕、洋蔥、乾香菇、高麗菜、蝦米🦐