豆豉魚

超簡單清蒸鱸魚

簡單又沒負擔 太急著吃忘記拍成品，所以照片是生魚片😝

食材：鱸魚菲力、白醬油、豆豉、薑絲、蔥絲或蒜苗

豆豉蕃茄芋莖

芋莖配什麼調味料也都好搭.豆豉蕃茄多提鮮. 滋味無窮,冷熱些可適合當作便當菜啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.t...

食材：芋莖、蒜碎、辣椒、酒、味霖、豆豉、蕃茄膏、昆布柴魚高湯

辣炒小魚花生糯米椒

今天教做一道下酒菜，酥脆鹹香，可依喜好添加炸豆干、花生米等，作法超簡單。 🫑相關食譜：「小魚豆豉辣椒醬」、「青椒炒肉絲」、「鹹豬...

食材：青龍椒(糯米椒)、丁香魚、乾豆豉、蒜頭、紅辣椒、花生米、鹽、雞粉、植物油、高粱酒

古早味滷虱目魚肚+醬滷苦瓜

苦瓜和虱目魚肚兩種食物一起滷好方便，但是又不會影響彼此的味道，甘甜鹹香非常下飯唷～

食材：無骨虱目魚肚、苦瓜、豆豉、冰糖、蔥、薑、米酒、醬油、蠔油、辣椒、小磨坊萬用滷包

小魚豆豉燒苦瓜

簡單家常菜，吸收小魚香氣的苦瓜更鮮美！ 🐟相關食譜：「辣炒小魚花生糯米椒」、「小魚豆豉辣椒醬」、「秘製豆豉燜肉汁」、「泰式苦瓜鑲...

食材：苦瓜、丁香魚、米酒、乾豆豉、醬油、乾辣椒、砂糖、青龍椒、雞粉、蒜頭、白胡椒粉、清水

豆豉虱目魚

自釣海虱目魚怎麼吃都好吃。

食材：虱目魚、薑、蒜、豆豉

下飯客家小炒🌿

這道客家小炒相信吃過的人，都知道它很下飯，調味的辛香料不一樣，炒出來的客家小炒味道也會不太一樣，以下是我炒的配方，喜歡的朋友可以做...

食材：乾魷魚、全聯五花肉、薄鹽醬油、蔥段、醬油膏、芹菜、沙茶醬、辣椒、黑豆豉、五香豆干、胡椒粉、蒜片、黑糖或冰糖、米酒（可省略）、魚露（可省略）

清蒸豆豉鱈魚~簡單快速健康電鍋料理

食材：鱈魚、豆豉、薑絲、清醬油

滷虱目魚頭

想要滷出好吃的虱目魚頭，首先挑選魚頭時要選小一點的，肉質吃起來較嫩且經過滷製後魚骨入口即化，加上這個滷汁超級下飯，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：虱目魚頭、蔥切段、薑切絲、醬油、乾辣椒切段、醬油膏、豆豉、米酒、糖、鹽巴、白胡椒粉、清水

全聯食譜之爸爸回家做晚飯-豆豉蒸虱目魚肚

想要為辛苦的老爸做一道下酒菜嗎? 沒問題的~~ 只需要一道簡單的料理, 一定也可以讓爸爸感受到你的心意喔! 喜歡透過影片學習做料理...

食材：虱目魚肚、蔥、薑絲、蒜末、豆豉、醬油、辣椒絲、金針菇

薑香豆豉黑高麗菜

豆豉鮮香多溫和黑高麗菜苦味. 黑高麗菜需久煮一點,口感嫩夠入味. 滋味無窮冷熱些可,適合當作便當菜啊~. 昆布柴魚高湯 http...

食材：黑高麗菜、薑末、辣椒、酒、味霖、豆豉、昆布柴魚高湯

豆豉蒸鱸魚

食材：鱸魚、豆豉、日式醬油、蔥、米酒

醋香豆豉芹菜

豆豉配醋竟然好搭.添加多鮮味,溫和芹菜澀味. 滋味無窮,清爽好開胃啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/rec...

食材：芹菜、薑絲、辣椒、酒、味霖、白米醋、豆豉、昆布柴魚高湯

豆豉山蘇

山蘇配昆布柴魚高湯與豆豉,多提食材原味. 鮮香滋味無窮,冷熱些可適合當作便當菜啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook....

食材：山蘇、蒜碎、辣椒、酒、味霖、豆豉、昆布柴魚高湯

豆豉海帶芽

海帶芽帶點海澀味.豆豉與白米醋不僅多溫和此味道,更多提鮮香. 滋味無窮,冷熱些可,適合當作便當小菜啊~. 昆布柴魚高湯 http...

食材：海帶芽乾、蒜碎、辣椒、酒、味霖、白米醋、豆豉、昆布柴魚高湯

豆豉青蔥

青蔥可當作青菜那樣吃. 配豆豉好搭!夠熟沒有辛辣多堤甜味.鮮香好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/re...

食材：蔥青段、辣椒、酒、味霖、豆豉、昆布柴魚高湯

豆豉炒魚球

鯛魚購於好市多

食材：白肉魚(這裡用鯛魚)、青椒、鹽、紅辣椒、酒、大蒜、蛋白、薑、白胡椒、蔥、太白粉、黑豆豉、醬油、香油