豆豉青椒

豆豉青椒炒蛋

青椒絲裹上蛋香與豆豉的特殊香氣，很是下飯喲！

食材：青椒（比手掌略小）、雞蛋、豆豉、鹽、油、料理米酒（可省略）

豆豉青椒鑲肉

時序進入夏天，最近安卡拉天氣炎熱，吃什麼好呢？家裡的果園開始採收，上個星期，收成了一大堆青椒，除了學土人曬辣椒乾，還有很多這種土椒...

食材：絞肉、青椒、大蒜末、香菇、蔥末、炸油、太白粉、豆豉、醬油、熱開水、香菇水、蠔油、辣椒粉、胡椒粉、白糖

豆豉青椒炒牛絞肉-10分鐘家常菜

先將牛絞肉煎香再與豆豉青椒大火拌炒幾下就可上桌了。 使用牛絞肉省去醃肉的程序，也不怕起鍋時間太晚肉變柴。濕豆豉不用切碎不用泡。雖然...

食材：牛絞肉、青椒、中型洋蔥、濕豆豉、醬油、紅辣椒、糖、水

微波版青椒炒三層肉

這道菜不需加油,微波過程也可將多餘油脂逼出,三層肉的豬皮吃起來Q彈有勁

食材：三層肉、青椒、食用小蘇打粉、辣椒切片、花椒粉、蒜末、白胡椒粉、豆豉、冰糖、太白粉、米酒、薄鹽醬油

青椒爆豆豉素肉【便當菜】

豬隊友這週晚班，依然是在下班後替他準備「夜當」，用這道青椒🫑肉絲來頂替一道菜色，另一方面是要他吃得健康 自己試吃了一口，也太適合下...

食材：OmniPork新餐肉、青椒絲、醬油、豆豉、現磨玫瑰鹽、米酒

豉椒炒蟶子🌶

食材：蟶子、洋蔥、生抽、甜紅椒、料酒、甜青椒、老抽、甜黃椒、糖、大辣椒、鹽、蠔油、豆豉

麻辣鍋底醬(減辣版)

這次的麻辣醬一樣是素食，但與上回不同，做法更簡單、辣度更溫和。 🌶️相關食譜：「麻辣鍋底醬(五辛素)」、「秘製香料油(五辛素)」...

食材：老薑、蒜頭、乾辣椒、蔭豆豉、八角(大茴香)、紅花椒、辣豆瓣醬、白荳蔻、米酒、辣椒粉、冰糖、香砂仁、紅椒粉、植物油、月桂葉、十三香/麻辣鮮、芫荽籽粉、熱水

豉椒炒蜆

食材：蜆、蒜蓉、水、辣椒（可不加）、醬油、燈籠椒、老抽、豆豉醬、蠔油、米酒、糖、薑、蔥

《豆豉五花炒螺絲椒/青椒》

又是一款下飯神器啊…（跪）愛吃辣的你趕緊試試！！！！ 怕辣的廚友們可以換成青椒來炒，味道也是很棒的哦～

食材：螺絲椒、五花肉、米酒、蒜頭、醬油、豆豉、鹽巴、雞粉/高鮮味精、糖、五香粉

豉香 蔬菜丸

豉香蔬菜丸 發現一個新食材可以用用 沒有素料的丸丸 Ikea 的純素 蔬菜丸 就是蔬菜丸，裡面有很多種蔬菜……

食材：蔬菜丸、紅椒、黃椒、蔥、豆豉、辣椒

農家小炒肉

食材：五花肉、青辣椒、主鍋、紅甜椒、十字刀頭/炒菜刀頭、小米辣椒、蒜片、洋蔥、嫩薑、油、醬油、豆豉、糖、白胡椒粉、大蔥

青椒炒雞胸肉

減醣料理 雞胸肉配上青椒豆干，少許豆豉～鹹香下飯（減醣不能吃飯）

食材：去皮雞胸肉、青椒、豆干、豆豉、醬油、米酒、蒜頭

豉燒雙色天貝

有機黃豆天貝 有機黑豆天貝 一大顆 紅甜椒 一些黑豆豉 一點煮熟的 鷹嘴豆 少許白胡椒粉， 一點嫩薑末 少許醬油膏調味

食材：有機黃豆天貝、有機黑豆天貝、紅甜椒、黑豆豉、鷹嘴豆

豆豉香炒茄子油豆腐（蔬食）

夏天食慾減半，懂得利用香料（比如豆豉）來調味，提升的，不只是蔬菜的味道的之餘，還包括食慾喔～

食材：油豆腐、茄子、豆豉、紅色黃色甜椒、醬油、玉米荀、鹽、白色鴻喜菇、糖、白胡椒粉

青龍椒燒蛋

#防疫在家吃 #不專業亂煮 #蛋料理 #青龍椒 #下飯菜

食材：青龍椒(糯米椒)、甜椒(紅)、紅辣椒、雞蛋、青蔥、糖、大蒜、醬油膏、乾豆豉

豉椒炒牛肉 [快! 靚! 正!]

平常下班後只想快快的享受個晚餐早早休息。這道菜拯救了我們不少日子😚白飯煮好了，惹味的小菜也炒好了!! 這個食譜在繁忙的日子必不可少...

食材：牛肉、青椒、洋蔥、豆豉、蒜頭、薑

蒼蠅頭(飛利浦氣炸鍋)

「無油料理」簡單好下飯。

食材：絞肉、韭菜花切末、胡椒粉、紅椒末、米酒、豆豉、醬油