13 道「豆豉醬」食譜
醬拌豆豉蒸雞翅
醬拌豆豉蒸雞翅 麻麻的艾寶樂園
鹹香下飯,鮮嫩多汁,好吃極了!

食材:雞翅(切小段)、薑末、蒜末、醬油、蠔油、糖、白胡椒、紹興酒或米酒、豆豉(罐頭)、香油、蔥花

  • 99 說讚
醬燒豆豉鮮魚
醬燒豆豉鮮魚 煮婦的日常
相當下飯的家常菜 也能作為便當菜哦

食材:鮮魚、薑絲、蔥段、醬油、蔭豆豉、米酒、水

  • 53 說讚
薑末豆豉炒辣椒(家常備醬)
薑末豆豉炒辣椒(家常備醬) 主婦食堂

食材:薑、豆豉、醬油、辣椒、油

  • 62 說讚
豆豉醬冬粉炒
豆豉醬冬粉炒 viola料理師
冬粉炒過之後也可以當配菜,運用豆豉醬來調味,豆豉醬要炒出香氣,這道菜就會帶出鹹香,很適合當配菜喔! Viola料理師幸福餐桌 ...

食材:冬粉、絞肉、豆豉醬、蒜頭(切片)、辣豆瓣醬、清水、辣椒(切片)、蔥(切花)

  • 727 說讚
  • 4 跟著做
豆豉醬燒虱目魚肚
豆豉醬燒虱目魚肚 愛海食堂 食在荒野

食材:薑片(切絲狀)、青蔥(切珠狀)、豆豉、植物油、水、醬油、虱目魚肚(切塊)

  • 137 說讚
豆豉辣醬
豆豉辣醬 viola料理師
新竹家鄰居會炒這種豆豉辣醬,每次有做就會送給我們家ㄧ些,我很喜歡這種辣醬研究了幾次這次真的超成功的,很香,拌麵沾醬都好吃~ 辣椒醬...

食材:大辣椒(比較不辣的那種)、大蒜、客家乾豆豉、蔥、植物油、麻油、香菇素蠔油、糖

  • 1,200 說讚
醬燒豆豉鮮蚵 ( 超級鹹香入味的喔!)
醬燒豆豉鮮蚵 ( 超級鹹香入味的喔!) 蘇菲的彩色城堡
只要簡單的幾個食材,就可以在家重現餐廳級的美味料理喔!顆顆飽滿多汁的鮮蚵,在經過鹹香的醬燒豆豉稍微燉煮後,入口即化、鹹甜入味的鮮蚵...

食材:鮮蚵、薑絲、醬油、豆豉、青蔥、米酒、香油

  • 972 說讚
  • 1 跟著做
自家製蒜蓉豆豉醬
自家製蒜蓉豆豉醬 姊妹。食譜交換。週記
蒜蓉豆豉醬用途多元化,蒸炒炆烤也可以用到! 自家製天然沒有防腐劑和添加劑。更多食譜在 -- 姊妹食譜交換。週記 https://w...

食材:蒜頭、豆豉、油、鹽、糖

  • 74 說讚
豆豉剁椒醬蒸肉排
豆豉剁椒醬蒸肉排 謝孟芳
簡單的食材+適當調味就是美味

食材:肉排or軟骨排、芥菜、地瓜、豆豉剁椒醬、薑末、太白粉、鹽

  • 42 說讚
香辣豆豉肉醬
香辣豆豉肉醬 Madeleine Chiu
這道【香辣豆豉肉醬】小菜,選用的是微辣的青辣椒(和青龍椒不同喔! 不敢吃辣者,使用青龍椒亦可。另嗜辣者亦可另加入更辣些的紅辣椒一起...

食材:絞肉、青辣椒、蒜末、蔥、豆豉、醬油、米酒、糖、辣椒醬(含顆粒的)、香油、白胡椒粉

  • 197 說讚
醬爆惹味豆豉雞煲 (非即食醬料版)
醬爆惹味豆豉雞煲 (非即食醬料版) Kiko
想找個佐飯良伴, 找個惹味菜式吧! 豆豉和蒜蓉永遠是絕配 : ) 今天就來介紹 - 豆豉雞

食材:雞塊 (有骨或無骨都可)、紅洋蔥、紅蔥頭、蔥頭、蒜蓉、豆豉、花雕酒、生粉、麵粉、豉油、糖、鹽

  • 236 說讚
  • 1 跟著做
醬燒石斑魚(豆油伯豆豉食譜)
醬燒石斑魚(豆油伯豆豉食譜) 台灣源味本舖
這道蒸魚不用用蒸籠,用鍋子就可以蒸,可以說是做的快味道又好吃的一道菜色喔!過年的時候拿來作為年菜也很合適~

食材:石斑魚、蔥、辣椒、韭菜、冬粉、豆油伯缸底醬油、豆油伯黑豆豉、米酒、白胡椒粉

  • 305 說讚
  • 1 跟著做
豬肉豆干薄片佐豆豉黑醋醬汁
豬肉豆干薄片佐豆豉黑醋醬汁 Penny's House
最近又到了清明掃墓時節,每次幾乎都會有一大塊的燙豬肉、大塊豆干, 這次Penny突發起想,利用豆豉和巴薩米可醋還製作調味醬汁,實在...

食材:豆油伯黑豆豉、義大利黑醋(巴薩米可)、醬油膏、香菜、去籽辣椒、大塊五香豆干、豬肉

  • 69 說讚

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