豆角

VIVI 超簡單泰式涼拌青木瓜絲

VIVI以前待過泰國辦事處，學了一手泰國菜，喜歡酸甜清爽口味的，千萬別錯過這道涼拌青木瓜絲，是泰國餐廳的熱門排行榜呢。

食材：豇豆、青木瓜、紅辣椒、蝦米、花生、魚露、檸檬、糖、蒜頭

親子電鍋飯(雞肉&蛋)

電鍋飯一直是我省時料理的好方法，今天用雞肉(媽媽)跟蛋(孩子)做主食材，另外蔬菜部分加入長豆，意外的在食用時感受到花香味耶！

食材：米、水、雞胸肉、雞蛋、胡椒鹽(抓醃雞肉用)、油(抓醃雞肉用)、小蕃茄、長豆、紅蘿蔔、鹽

麻辣缸豆

食材：缸豆、蔥、薑、大蒜粒、麻辣醬或用XO醬、辣油、糖、白醋、麻油、鹽

泰式涼拌青木瓜~酸甜辣的好滋味

外面貴鬆鬆的泰式青木瓜自己動手做 健康沒負擔，食材便宜料理又簡便 網誌:http://monacama.pixnet.net/...

食材：青木瓜、長豆、蒜末、辣椒末、檸檬、小番茄、蝦米、糖、魚露

(全素)藜麥鮮蔬煎餅

熟藜麥和鮮蔬的組合 口感像韓式煎餅喔

食材：生藜麥、蔬菜丁(菜豆，胡蘿蔔，杏鮑菇)、低筋麵粉、水、鹽、白胡椒

咖哩芙蓉魚捲『牛頭牌咖哩新食代』

小孩到長輩都很適合的一道菜~ 大家一起動手作喔!!

食材：鯛魚片、牛頭牌咖哩炒醬、蛋、紅蘿蔔末、洋蔥末、長豆末、蒜末、蔥、雞蛋豆腐或嫩豆腐

義式鮭魚豆腐漢堡

鮭魚含有蛋白質、豐富的omega-3 脂肪酸，有益於心血管健康，營養價值相當高，加上用豆腐一起製作成漢堡， 熱量減半，營養滿分但仍...

食材：鮭魚、板豆腐、長豆、綠花椰菜、紅蘿蔔絲、醬油、味醂、水、薑泥、鹽巴、雞蛋、義式香料

♣炒酸豇豆♣ 肉末下飯菜~1

微脆爽口，嚼一嚼口水分泌更多了！想不配飯都難。 酸酸鹹鹹或酸酸甜甜，由你自己決定。

食材：食材︰酸豇豆、食材︰絞肉、食材︰薑、食材︰大蒜、食材︰小辣椒可免、醋、糖、調味料︰醬油、調味料︰米酒、調味料︰花椒粉、調味料︰鹽

辣炒雪菜豆干丁

這道料理，是Q媽小時候常出現的便當菜色，以前老是覺得吃膩又羨慕其他同學的便當菜色，現在卻是最懷年的味道~

食材：雪裡紅、大辣椒、家常豆干

醬炒茄蔥豆 『家樂福廚神大賽』

這是一道端午(五日)節吉祥菜,經濟實惠的台灣傳統閩菜, 主要食材:茄子、蔥、長豆。 小時候吃這道菜前,阿嬤會說:...

食材：茄子、葱、長豆、醬油、油

酸豆角肉末拌麵

強推！！！ 一吃就會愛上的酸辣爽脆好滋味。一碗麵條, 一勺肉末, 一個樸素的美味, 全展現在麵條和酸豆角肉末的豐盈層次中。酸酸辣辣...

食材：絞肉、蒜蓉、薑末、辣椒丁、葱花、酸豆角(切丁)、鹽、糊椒、辣豆瓣醬、麻油

荷香素滷肉飯

糙米促進排便，冬菇粒等雜菜站口感清爽，配合香濃的素滷肉醬同煮，一點也不會吃到口淡淡又健康。夏天荷花盛開，以新鮮荷葉包裹飯粒蒸煮，份...

食材：材料、有機糙米（煮熟）、素滷肉醬、冬菇、馬蹄、甘筍、豆角、乾蔥（切碎）、葡萄籽油、荷葉

正宗泰式打拋雞

在台灣吃到的泰式打拋多半荒腔走板，醬料不對，香草也用錯，要用聖羅勒，也就是嘎拋葉，才是正宗泰國口味，九層塔就大錯特錯了。 因為吃不...

食材：雞胸肉或豬絞肉、玉米筍、豇豆、大蒜、辣椒、聖羅勒 holy basil、泰國金山醬油、泰國甜醬油、蠔油、魚露、椰糖

DIY披薩---親子廚房

今天做了幼童版的批薩，跟小寶貝一起DIY製作批薩，有趣又好玩，吃起來更是美味！ 餡料愛吃什麼就加什麼？ 寶貝：今天餡料要加什麼？ ...

食材：蕃茄醬、起士絲、新鮮香菇、紅蘿蔔、長豆、素肉鬆、中筋麵粉、酵母粉、糖、鹽、水

香濃好吃的南瓜牛奶鍋

外面市售的個人風味南瓜牛奶鍋 很多都是用南瓜粉和奶粉來調味 吃起來就是沒那麼天然的濃郁感 其實~只要簡單的幾個步驟.... 在家也...

食材：南瓜泥、高湯、牛奶、山茼蒿、鮮蝦、魚丸、長豆、玉米筍、豬肉片、菇

雪菜豆乾肉絲

便當菜

食材：雪菜、豆干、絞肉、辣椒、薑末、醬油、糖、鹽、香菇精

♫【當季時令の長豆粥(菜豆粥)】

中文叫它「長豆」，台語叫它「菜豆」，是目前時令蔬菜，且價格便宜yo 除了清炒，美魔女Jolyn最愛煮成好吃的【長豆粥(菜豆粥)】...

食材：長豆、乾飯、香菇、蒜蓉、絞肉、米酒、雞粉、塩、白胡椒粉、蒜酥、水OR高湯