豆芽菜料理

{芙芙little kitchen} 香煎腐皮卷

煎腐皮卷也要選用好材料，用多些銀芽可以增加腐皮卷的口感， 口感變得爽脆，而且餡料全是素很健康呢! 詳細可以click入以下...

食材：甘筍、銀芽、黑木耳、腐皮、鹽、糖、豉油

台灣正統小吃【米粉炒】

「米粉炒呷嘎飽」！ 炒米粉可以多樣變化，但是也只有用基本食材炒的「米粉炒」才有古早的台灣味，小時候吃拜拜和請客的時候，吃的就是這種...

食材：虎牌細乾米粉、梅花肉絲、泡香菇水、豬油、醬油、植物油、鹽、蝦米、鮮雞粉、乾香菇、胡椒粉、紅蔥酥、高麗菜、胡蘿蔔、綠豆芽菜、蔥、芹菜

『淬釀開運年菜』合菜戴帽

「合菜戴帽」是北京有名的佳餚，又稱為「金銀滿堂」。尤其在「立春」日吃，也可以用荷葉餅或春捲皮捲起來吃喔。

食材：肉絲、韭黃、紅蘿蔔、豆芽菜、木耳、豆乾、蛋、淬釀昆布醬油、糖、水

韭菜炒豬肝（深夜食堂3＿第9集）

豬肝切厚片，吃起來又嫩、口感又好，搭配韭菜和豆芽菜一起吃，爽脆的口感超讚的！真的會讓人一口接著一口地吃下去.....

食材：豬肝、韭菜、豆芽菜、紅蘿蔔、薑末、蒜末、＜醃肝醬料＞、米酒、醬油、糖、麻油、太白粉、＜調味料＞、白醋

【龜甲萬樂享醍醐味】豆芽牛肉絲

食材：牛肉絲、豆芽、紅蘿蔔絲、龜甲萬甘醇醬油、太白粉、香油、龜甲萬醬油膏

減肥美食--泰式杏鮑菇海鮮湯

夏日將至，深受減肥所苦，想吃的東西卻總是那麼多，於是開始研究起了各種減肥美食!! 泰式杏鮑菇海鮮湯微酸爽口，又有飽足感，實在是減肥...

食材：杏鮑菇、蛤蠣、洋蔥、豆芽菜、水、檸檬、魚露、九層塔、薑片(可省)、肉片、番茄

《Peggy廚房》韓式涼拌銀芽(冷熱都好吃)

涼拌菜，在我們家不是夏天專屬的權利 ! 「吻仔魚菜圃肉燥」食譜PO出後，沒想到另外兩道簡單的配菜詢問度這麼高!! 一道是"...

食材：豆芽、紅蘿蔔絲、蒜末、白芝麻、砂糖、韓國辣椒粉、香油、日本醬油

港式豉油皇炒麵

在香港，這個港式豉油（即醬油）皇炒麵通常會在粥店找到，配一碗白粥，噢…好美味喔！也可在家煮，只需15分鐘，方便午餐之選！ 請也多...

食材：生麵、銀芽、豬肉、洋蔥、青蔥段、黑醬油、醬油、雞粉

泰式炒河粉~超簡單快速料理

豆芽菜大變身的省錢方便料理，詳細圖文可見http://stephanie5.pixnet.net/blog/post/45251174

食材：牛肉片、河粉、蛋、紅蔥、蒜末、青蔥(或韭菜)香菜、豆芽菜、檸檬瓣、辣椒切片、醬油膏、魚露、砂糖、香油、鹽巴、胡椒

韓式拌飯

今年去了一趟韓國, 去了廣藏市場朝聖 吃了許多當地的美味小吃：魚糕, 綠豆餅, 紫菜包飯..... 在那我嘗到畢生難忘的“韓式...

食材：米、蛋、乾海帶、豆皮、豆芽、菜、韓式大醬、韓式辣醬

炒水餃皮

每次包完水餃都還有剩，真是令人頭大，這次剩超過半斤，就來做簡單料理

食材：水餃皮、豆芽菜、韭菜、紅蘿蔔、鹽、味精、胡椒粉、肉絲、醬油、水、蒜末、紅蔥頭、蝦米、香油

lanni 香菇蛋蝦仁湯麵

湯麵有很多的口味和煮法,記得以前老媽常煮的這個湯頭,是我很喜歡的,感覺隨便煮煮都好吃,也不必花太多時間主要有香菇和蛋這兩樣主材料,...

食材：關廟細麵、中香菇(泡軟)對切、蛋 +些許紹興酒(打散)、蝦仁、紅蘿蔔絲、韭菜段,蔥花,豆芽、【調味】鹽.醬油.鮮味抄手

YAMMI愛料理~氣炸鹽燒銀芽牛肉捲

當廚房有了氣炸鍋新玩具,真的會忍不住,實驗新菜色!碰上有人送上一包豆芽菜,氣炸鍋能用點甚麼哩??

食材：火鍋用的牛五花、醃料米酒、醃料大蒜、醃料海鹽、豆芽菜

ㄚ曼達與好菜箱~銀芽雞絲

銀芽其實就是豆芽菜，一般上館子時，廚師們通常會把頭尾去掉，我之前也是這樣做，但是公公說：「一樣是可以吃的東西為什麼要浪費！」所以我...

食材：雞胸、豆芽菜、蔥花、蒜片、鹽、米酒

【厚生廚房】蛋絲炒豆芽

料理輕鬆，美味上桌~多了蛋味飄香~簡單的炒豆芽，口感更豐富有趣囉！ 厚生食材看這裡：https://www.farm-direct...

食材：綠豆芽、蛋、薑、蔥、辣椒、「調味」米酒、「調味」鹽、「調味」黑胡椒粒

【龜甲萬樂享醍醐味】豆芽牛肉炒烏龍麵

牛肉跟豆芽菜還蠻對味的，用龜甲萬的甘甜醬油來炒，不用再加其他調味料，不會太鹹也不會太甜，剛剛好~

食材：牛肉、豆芽菜、烏龍麵、辣椒、蔥蒜、龜甲萬甘甜醬油

韓式豆漿海鮮麵

以前常煮辛拉麵都覺得有點太辣，這道有辛拉麵的辣味但加入豆漿的豆香降低辣的程度，連湯頭都可以入口！想吃泡麵不如做這簡單料理，省時又健康！

食材：蛤蜊、豆芽菜、木耳、蒜頭(末)、高湯、辣豆腐乳、韓國辣醬、無糖豆漿、麵條、蔥花(末)、白芝麻