豆腐製品

番茄豆腐金針菇蛋花湯

食材：番茄、豆腐、蛋、金針菇、蔥、水、鹽、白胡椒

¥三杯百頁¥

好吃!!配酒呀！哈哈

食材：百頁豆腐、九層塔、醬油、薑片、米酒、麻油、糖

日式炸豆腐

一口咬起來真的是外酥裡嫩啊！ 不光省時間 材料價格也親民😆 除了撒上七味粉 也可以沾醬油直接吃 一吃就會讓人吃上癮的味道啊！

食材：板豆腐、雞蛋、麵粉、麵包粉、七味粉

手打雞肉豆腐漢堡排佐5色燉飯便當

食材：雞胸肉、豆腐、生薏仁、中型洋蔥、玉米筍、鹽巴、雞蛋、秋葵、匈牙利紅椒粉、新鮮蒔蘿+迷迭香切碎、大蒜、鮭魚、乾燥辣椒片&白服椒粉、海鹽+粗粒黑胡椒、太白粉、黑木耳、中形洋蔥

紅燒豆腐-簡單又超級下飯的！

下了班，煮飯時間超短的。用雞蛋豆腐加上甜甜鹹鹹的紅燒醬，就是一道簡單又超級下飯的好菜。光它就可以吃掉半碗白飯喔！

食材：雞蛋豆腐、蔥、醬油、蒜頭、蠔油、太白粉、砂糖

涼拌/香鬆豆腐

涼拌/香鬆豆腐 涼拌豆腐平常都是隨便切一切淋醬油膏上桌 可能我最近在煩惱櫥櫃的七包到底該怎麼消耗 結果就在前幾天‘夢到’這樣的擺盤...

食材：豆腐、香鬆、蔥絲（可略、醬油膏（可略

泡菜豆腐鍋

豆腐吸滿香辣濃郁的泡菜味，利用洋蔥、蕃茄..等蔬菜增添湯頭的層次感，加入自己喜歡的食材，一鍋豐富的泡菜鍋，在家就能輕鬆上桌！

食材：泡菜、嫩豆腐、金針菇、鴻喜菇、牛蕃茄、蛋、洋蔥、五花豬肉片、高湯或水、蒜末

香煎椒鹽雞蛋豆腐丁

簡單的一道家常豆腐料理，不需油炸…稍微花點時間將豆腐煎成金黃，鹹香又唰嘴…無論當配菜、下酒菜、點心都很適合，少了油炸一樣美味哦！

食材：雞蛋豆腐、蔥末、蒜末、鹽巴、胡椒鹽

肉末豆腐

..ㄟ不知該怎麼命名....哈~ 這料理稍微改一下就可以變身麻婆豆腐~ 我沒做成辣的是怕寶貝不吃辣~ 簡單食材、簡單料理→真的~剛...

食材：絞肉、板豆腐或盒裝嫩豆腐、米酒、醬油、水、蔥花、香油

煎味噌豆腐

簡單的豆腐可以不只蔥燒，也可以用隨處都買的到味噌包來料理，也很好吃下飯。

食材：板豆腐、蔥花、水、薑末、味噌、沙拉油、味霖、醬油

味噌鱸魚湯

只要一條鮮魚加上味噌與自己喜愛的配料(豆腐、菇類、洋蔥、蛤蠣…等) 簡單的料理就能呈現一鍋美味的湯品，超讚的! 歡迎您來逛逛喔～ ...

食材：鱸魚、嫩豆腐或板豆腐、金針菇、青蔥、老薑、米酒、味噌、水

番茄豆腐打拋豬

超下飯的一道菜哦

食材：絞肉、豆腐、打拋豬肉粉、九層塔、蒜頭、小番茄、辣椒、醬油、糖、米酒、魚露

金沙蝦仁豆腐粒

利用板豆腐不易破的特性，改變豆腐平常都是大塊狀料理的習慣。煎出香氣的碎豆腐粒，加上蝦仁丁增添不同口感，再裹上金沙，鹹鹹香香好下飯。...

食材：板豆腐、白蝦仁、鹹鴨蛋黃、蒜瓣、蔥花、米酒、白胡椒粉、鹽

麻婆豆腐～超香超好吃又下飯！

這次使用鵑城牌郫縣豆瓣醬燒出的麻婆豆腐風味真的好棒！我還烘了花椒粒磨粉加入，讓整道菜的層次更加豐富！大家不妨試試！非常好吃！有別於...

食材：板豆腐、絞肉、郫縣豆瓣醬、薑末、醬油、蒜末、米酒、花椒、糖、小辣椒、白胡椒、蔥花、太白粉水、水

日式炸豆腐

外酥內嫩的日式炸豆腐，只要拿捏好炸的火候，就是一道簡單又下飯的配菜喔！

食材：雞蛋豆腐、太白粉、鰹魚日式醬油、地瓜粉、味霖、麵包粉(選擇性)、水、雞蛋、蔥花、炸油、柴魚片、七味粉/辣椒粉

麻婆豆腐

麻婆豆腐是歷史悠久的四川經典名菜，清代《錦城竹枝詞百詠》中就有一首描述麻婆豆腐的詩：「麻婆豆腐尚傳名，豆腐烘來味最精。萬福橋邊簾影...

食材：豆腐、絞肉、醬油、小辣椒、胡椒粉、太白粉、花椒、辣椒醬、蔥、鹽、薑、水、味噌

千層高麗菜豬肉豆腐鍋（無水、疊煮）

沒有額外加水的無水料理 煮出清甜的蔬菜和軟嫩的肉😋

食材：梅花豬肉片、高麗菜、米酒、嫩豆腐、醬油、鴻禧菇、洋蔥（小顆）