豆腐蔥

蔥燒鴻禧豬肉佐豆腐

蔥燒鴻喜菇豬肉和吸飽醬香味的老豆腐真是絕配，利用牛頭牌雞肉高湯讓豆腐快速入味，煮入味的老豆腐配上熱騰騰的白飯，一盤有肉、有菜兼顧營...

食材：洋蔥、義美老豆腐、李錦記照燒醬、好菇道鴻喜菇、牛頭牌原味高湯(雞肉)、梅花豬肉、蓮藕粉芡水、青蔥

滷肉｜萬用鍋

隨便滷都好吃！

食材：五花肉、鹽滷油豆腐、米血、蔥、薑、蒜頭、醬油、糖、滷味包（可省略）、水

麻婆豆腐飯（雞胸肉版本）

花椒香氣四溢，口水直流，光聞就開胃了

食材：雞胸肉、蒜頭、醬油、豆腐、米酒、豆瓣醬、蔥、白胡椒粉、糖、水、花椒油

清蒸豆腐魚片～超簡單又美味

任何魚片都可以～鯛魚、鱈魚、龍虎斑···等～都適合用這作法。無敵好吃😋又可以配上好幾碗飯～

食材：魚片、雞蛋豆腐、鰹魚醬油、蒜頭、醬油、薑、米酒、蔥絲、辣椒絲、鹽

肉末豆腐

超級下飯的豆腐料理來瞜，這道菜需要一點耐心煎豆腐，只要將表皮煎的焦香酥脆，就很容易煨煮入味，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：板豆腐、豬絞肉、蒜頭切末、蔥切末、醬油、辣椒、蠔油、白粉、糖、清水、白胡椒粉

超簡單～蒜蓉鮮蝦粉絲煲！年菜料理

宴客菜，作法簡單～ 和先前用燴的方式不同，今天用蒸的來完成這道蒜蓉鮮蝦粉絲煲。

食材：鮮蝦、中華豆腐、蠔油、蒜末、醬油、寬粉、砂糖、蔥段、水、蔥花、蒜酥、油、辣椒（可省略）

蒜蓉波士頓龍蝦冬粉煲

在家就能將餐廳美味餐點上桌，新鮮的海鮮料理就能煲出一份美味的冬粉煲

食材：波士頓龍蝦、洋蔥、冬粉、蛋豆腐(板豆腐亦可)、蔥末、薑末、蒜末

蒜味豆瓣燒魚

不流汗料理，簡單上桌

食材：鱘龍魚或（鰱魚）、洋蔥、蒜味豆瓣醬、薑、香菇素蠔油、蔥、米酒、豆腐

素麻婆豆腐（使用松珍-素絞肉）

使用的素絞肉品牌是松珍的，本身有調味，因此不需要加入醬油、糖等調味料。

食材：松珍素絞肉、嫩豆腐、辣豆瓣醬、蒜頭、紅蔥頭、水、太白粉、蔥

香菇肉燥

很香很下飯

食材：乾香菇、絞肉、醬油、三角油豆腐、蠔油、貢丸、冰糖、鵪鶉蛋、胡椒鹽、紅蔥頭、蒜頭、蔥

洋蔥蕃茄燒豆腐

食材：洋蔥、牛蕃茄、絞肉、雞蛋豆腐、蔥、醬油、醬油膏、味霖、過濾水

鮭魚豆腐金針菇湯

食材：鮭魚、金針菇、豆腐、海帶芽、柴魚、醬油、味霖、蔥、蒜

蝦仁豆腐蒸蛋

真的太好吃了😋😋😋 一定要來和大家分享一下

食材：新鮮蝦子、雞蛋豆腐、柴魚粉（片）、雞蛋、鹽、蔥、味素、胡椒粉

蔥香蜜汁煸黑豆腐

厚黑豆干很難入味，但Q彈不硬的口感卻是老饕的最愛，善用烤肉醬濃郁的調味技巧，簡單乾煎後調味，就能讓醬汁巴附在黑豆干上，加上青蔥提香...

食材：黑豆乾、李錦記蜜汁烤肉醬、食用油、青蔥、熟白芝麻

麻婆豆腐(板豆腐版)

食材：板豆腐、豬絞肉、蒜頭、蔥、大蒜苗、水、醬油、辣豆瓣醬、鹽巴

麻婆豆腐簡單做就好吃

食材：嫩豆腐、絞肉、豆瓣醬、蔥、薑、蒜瓣、花椒

豆腐蝦仁

食材：蝦、豆腐、鹽、蒜頭、白胡椒粉、油、水、蔥