豆腐菇菇料理

豆腐可樂餅（素食）

用板豆腐混合了馬鈴薯、芋頭和各種蔬菜做成，好吃又營養！

食材：板豆腐、馬鈴薯、鹽、芋頭、孜然粉、麵粉、黑木耳（乾）、五香粉、麵包粉、紅蘿蔔、胡椒粉、玉米、辣椒粉、杏鮑菇、香菇粉、素火腿、蛋、蓮藕粉

泡菜獨享湯（高纖蔬菜雞湯變化版）

用高纖蔬菜雞湯 簡單加以變化 下雨天濕冷的天氣 配上有點辣呼呼 有點酸味的湯 很開胃😊😊

食材：蔬菜雞湯、袖珍菇、豆腐、泡菜、起司、蛋、胡椒、味霖或糖、火鍋料

金針菇燴豬肉豆腐丸子

用豬絞肉和豆腐做的丸子清爽Q彈，搭配鮮甜的洋蔥和金針菇，是一道清爽又下飯的料理喔! 這個食譜是參考自Irene的美西灶腳，再依自...

食材：豬絞肉、板豆腐、蛋黃、麵粉、洋蔥、金針菇、鹽、白胡椒、醬油、味醂、香菜

懶人壽喜燒

台式滷味、西式燉菜、日式壽喜燒 冷冷的天，吃點重口味、偷吸熱湯鹹甜滋味，乾爽又下飯，帶起便當還可以做乾拌烏龍麵 可以清冰箱、可以3...

食材：大蔥、洋蔥、鰹魚高湯包、雪白菇、日式醬油、香菇、味霖、牛小排、米酒、山茼蒿、二砂、板豆腐、橄欖油

康寧鍋🎹菓媽咪🎹蟹味番茄菇菇豆腐湯

🍅番茄盛產剛好是吃番茄的好時機喔

食材：牛番茄、豆腐、鹽、蒜頭、蔥、薑、白胡椒、鴻禧菇、鰹魚粉、洋蔥、苦茶油、蟹味條、毛豆

三杯豆腐杏鮑菇 減油清爽版

備料結束後，只要10分鐘就可輕鬆完成的超下飯料理！ 豆腐軟嫩，杏鮑菇多汁，蘸滿了三杯醬汁真是一大享受，晚餐煮這樣一道，其實也不用...

食材：雞蛋豆腐、杏鮑菇、醬油、蒜頭、米酒、薑、糖、九層塔、醋、辣椒(配色用可略)、麻油

辣味噌肉豆腐煮

這個天氣真的好適合吃這種帶有暖意的料理，總是會讓人身心靈都得到一定的舒展，這也算我的comfort food

食材：洋蔥(去皮切絲)、豬絞肉(細絞)、薑末、豬五花肉片、蒜末、橄欖油、豆腐、日本大蔥(切段)、清酒、蔥花、白蘿蔔(菜頭)、鰹魚醬油、S&B七味粉、蒟蒻小卷、二砂糖、S&B 辣油(B)、白精靈菇、味霖、玉米筍、高湯、S&B 辣油(A)、味噌

帆立貝菇菇味增湯

每次逛costco 一直想買 這次真的買了 但又不知道要煮什麼 剛好想煮味增湯 就想到某某壽司也有放 但我的比較大顆呢！

食材：水、豆腐、雪白菇、味增、醬油、糖、帆立貝

韓式泡菜豬肉鍋 成功率100%

食材：韓式泡菜、豬肉絲（片）、醬油、金針菇、太白粉、韓式辣椒粉（粗）、杏鮑菇、白胡椒粉、韓式芝麻油、豆腐、米酒、鹽、寬冬粉、蛋

味噌御露豆腐壽喜燒｜禾乃川小廚房

禾乃川味噌御露不論是煎煮炒炸都適合，用來燉煮成壽喜燒，簡單加入一點味噌御露就可以熬成一鍋壽喜燒了！

食材：黃紅椒、洋蔥、禾乃川豆腐、玉米、蔥花、柴魚、肉片、金針菇、味噌御露

白菜冬粉鍋

天氣轉涼，就有想吃鍋的fu 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https://www.facebook.com/gr...

食材：大白菜、梅花肉片、鮮味炒手、油豆腐、日式醬油、蒜苗、高湯、冬粉、鴻禧菇

酸辣湯

+白飯+麵+水餃都好吃👍🏻👍🏻 全聯都可購到食材 喜歡酸味重醋可多加點 喜歡辣味重胡椒可多加點

食材：涼拌竹筍、豬肉絲、醬油、鴨血、米酒、木耳、豆腐、白菜、金針菇、高湯、白胡椒粉、太白粉水、雞蛋、白醋、黑醋、香油、蔥花

泡菜冬粉（湯）無技巧/健康料理

泡菜是超愛的一項菜，將現成的泡菜湯汁拿來作成一道簡單的料理非常方便味道又到味。靈感來自於泡菜拉麵。水和湯汁比例要注意否則就失了泡菜...

食材：泡菜湯汁、水、蛤、金針菇、碗豆、豆腐、香菇、白煮蛋、泡菜

五更腸旺煲

廚房裡的科學家👨‍🔬 主題：澱粉的糊化—馬鈴薯澱粉（日本太白粉） 品項：五更腸旺煲 中式料理常常使用到澱粉勾芡，一般菜餚多用太白...

食材：花椒、蒜末、洋蔥、香油、酸菜絲、豆瓣醬、醬油、糖、鹽、鴨血、豆腐、木耳、福山萵苣、金針菇、蒜苗（不可少）

鮪魚豆腐菇菇味噌湯

鮪魚的DHA,EPA含量為魚類之冠，是不錯的蛋白質來源～ 加了綜合菇類及豆腐煮成好喝滑溜的味噌湯，大人小孩都很愛♥️ 是ㄧ道簡單又...

食材：新鮮鮪魚塊、火鍋豆腐、味噌醬、綜合菇類、米酒、薑絲、糖、蔥花

南瓜海鮮濃湯🍲（大人小孩都愛❤️）

是一道老少皆宜 尤其寶寶真的會很愛 我家挑食的弟弟 好吃到一直叫媽媽 完全還不及餵

食材：南瓜🎃、水、金針菇、豆腐、蝦子、蛤仔

#90 酸辣湯

下雨天來碗熱騰騰的酸辣湯吧～ 想吃什麼料～多辣多酸自己加～ 最後不忘撒上香菜來添加香氣！ 　 🙏新手發文請多多指教🙏 有不錯的方法...

食材：豬肉絲、豬血 (或鴨血)、醬油、豆腐、白胡椒粉、紅蘿蔔、米酒、鹽巴、木耳、清水 (如果肉太乾可添加)、辣豆瓣醬、筍絲、太白粉、砂糖、金針菇、清水、雞蛋、香菜、白醋、烏醋 (一比一添加)、太白粉水