豆腐皮料理

豆皮白菜滷

白菜滷為常見的家常菜,含有豐富的維他命C、鉀、鎂、非水溶性膳食纖維等營養素,搭配豆皮,香菇口感整的就是提升上來

食材：大白菜、豆皮、鹽、香菇、蔬果素、木耳、胡椒粉、紅蘿蔔、薑末

海鹽檸檬芝麻豆腐蛋糕（免烤）

《豆腐蛋糕Tofucake宣言》 聽我說，「豆腐蛋糕」不應該只被視為起司蛋糕的替代品。 ：用豆腐取代奶油乳酪，更健康！ ：低卡...

食材：消化餅乾、金弘花生醬、板豆腐、檸檬汁、金弘黑芝麻醬、糖粉、洲南霜鹽

3F Kitchen 絲瓜豆皮粉絲/全素

有時候 食物簡簡單單的就好 絲瓜大概是清新路線蔬果的極致代表 簡單加些薑絲或開陽水煮清炒 就是一盤清甜滋味 加了太重太...

食材：絲瓜、鴻喜菇、木耳、豆皮、粉絲、乾香菇蒂頭、鹽

塔香香菇雞蛋豆腐

食材：雞蛋豆腐、鴻禧菇、薄鹽醬油、九層塔、蠔油/醬油膏、蒜頭、麻油

豆豉ㄔˇ鮮蚵煨豆腐🦪

超下飯的一道菜🍚 要注意豆豉會鹹、鮮蚵也會有點鹹，調料要斟酌下 豆腐選「火鍋用」嫩豆腐(黃色包裝那個) 比較不容易破碎哦！ 喜歡稠...

食材：鮮蚵、火鍋用豆腐、醬油、蔥段、醬油膏、薑絲、蠔油、蒜末、水、蔥花、豆豉、辣椒

茄子豆腐煲/10分鐘/家常菜

茄子被譽為血管的清道夫，可降三高。但是在料理上往往讓許多人卻步，在這兒就簡單的與豆腐一起煲煮就好了，既不用使用許多的油，也不用想著...

食材：茄子、豆腐、牛梅花、蒜、辣椒/長條不辣、九層塔、油/豬油、鹽、香菇素蠔油、米酒、蔥花

鮮菇絲瓜豆腐麵

絲瓜搭配「烹大師」干貝風味，讓湯頭更鮮甜，百搭的「烹大師」干貝風味，讓家常料理更顯美味👍，加入豐富的蔬食香菇、鴻喜菇、玉米筍、甜豆...

食材：絲瓜、關廟麵、「烹大師」干貝風味、玉米筍、鹽、甜豆、大香菇、鴻喜菇、火鍋豆腐、水

腐乳鱸魚片

蜂蜜不只可以做甜食，使用在醬汁可以提升風味。但是須注意高溫會破壞蜂蜜的酵素和澱粉酶，使蜂蜜的營養價值大打折扣，所以要等醬汁放涼、或...

食材：鱸魚片、麵粉、花椒粉、胡椒鹽、豆腐乳、蔥段、蒜頭、洋蔥

砂鍋魚頭

暖心暖胃的火鍋在冬天or雨天等著老公回來超sweet~ 鹹辣不膩口的湯頭又有滿滿的魚鮮味超好吃的!! 鮑馬麻第一次煮就上手啦!!美...

食材：半尾大鯛魚前身、沙拉油、開水、米酒、丸子、高麗菜、白胡椒、沙茶醬、寬粉、辣豆瓣醬、黑胡椒、醬油膏、豆皮

金針菇煨豆腐🍄‍🟫

也可以加豬肉末添香🐷

食材：豆腐、豬絞肉(可不加)、味琳或米酒、金針菇、醬油、蒜末、太白粉、水、蠔油、七味粉

清爽麻油湯⋯全素

食材：杏鮑菇、秀珍菇、木耳、豆皮、麻油、老薑、鹽、昆布粉、水

鐵板豆腐

食材：雞蛋豆腐、洋蔥、水、紅蘿蔔、醬油、玉米筍、蠔油、蔥、米酒、蒜頭、粗粒黑胡椒、奶油、番茄醬、糖、玉米粉水

芝麻葉包鹽豬豆腐

簡單爽口，一點油焦香味

食材：豬肉、豆腐、芝麻葉、鹽巴

十分鐘上菜-素食咖哩豆腐鍋

很早之前曾經為了配合素食活動要煮咖哩時，尋尋覓覓素食咖哩湯塊，意外發現原來House好侍就有素食咖哩的湯塊了，這一次搭配OMNI系...

食材：錦豆腐、House好侍素食咖哩、OMNI系列植物肉新鮪魚、小磨坊現磨黑胡椒粉、水

蘆筍豆皮捲佐咖哩醬@Selina Wu

豆皮捲可以變化出多種不同的吃法，裡頭的食材也可隨個人喜好而定，包裹蔬菜即是素菜，若是加上肉片或是火腿片，就是一般口味的葷食。這回搭...

食材：豆包（未經油炸）、蘆筍、鹽、太白粉、咖哩塊

古早味高麗菜飯

正在高麗菜便宜的時候，快試試這道好吃到爆表的高麗菜飯

食材：高麗菜1/4顆、培根、米酒、香菇、素蠔油、米、豆皮、鹽、水、紅蔥頭、白胡椒

香煎豆腐蛋佐蠔油🎶

蛋白質滿滿的料理， 香噴噴的醬料， 更健康的飲食模式。 【李錦記舊庄特級蠔油】 料理的靈魂、食材的最佳蠔友。 讓料理的層次更豐富。

食材：板豆腐、雞蛋、李錦記舊庄特級蠔油、蔥、醬油、味醂