豆皮捲

清蒸腐皮捲

腐皮捲是港式飲茶裡常常出現的菜色，通常都是分成清蒸與酥炸兩種。 兩種料理方式各有各的風味。 金黃色的腐皮捲很像是黃金條，非常喜氣...

食材：腐皮、豬絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、青蔥、薑、米酒、白胡椒粉、醬油、鹽、香油、水

糖醋豆皮捲@美麗人妻Selina Wu

酸甜是戀愛的滋味，也是幸福的寫照。 平日裡我少做糖醋料理，做的是糖醋魚。同時做了許多條豆皮捲，雖然單吃就很美味，但是又想讓它有不...

食材：豆包（未炸過）、乾香菇、紅蘿蔔、薑、紫菜、花椰菜、黃椒、紅椒、醬油、鹽、白胡椒粉、香油、蕃茄醬、白醋、糖、太白粉

蟹黃海苔豆皮捲@Selina Wu

喜歡豆類製品的人應該也會喜歡豆包，用未經油炸過的豆包當主要內餡，加入喜愛的蔬菜絲一起炒香，再穿上一件黝黑色的海苔外衣，素雅的豆包也...

食材：豆包（未炸過）、乾香菇、紅蘿蔔、薑、海苔、花椰菜、醬油、鹽、白胡椒粉、香油、糖、太白粉

蘆筍豆皮捲佐咖哩醬@Selina Wu

豆皮捲可以變化出多種不同的吃法，裡頭的食材也可隨個人喜好而定，包裹蔬菜即是素菜，若是加上肉片或是火腿片，就是一般口味的葷食。這回搭...

食材：豆包（未經油炸）、蘆筍、鹽、太白粉、咖哩塊

和牛壽喜燒

食不厭精、膾不厭細，吃壽喜燒就要用南部鐵器烹調，台灣不能進口日本和牛，就用9+級神戶種純血黑毛和牛 @COOKING第5期>...

食材：洋蔥、美白菇、日本原豆醬油、娃娃菜、水、青花菜、味醂、牛小排片、清酒、黃豆醬油、牛脂、豆皮卷、高麗菜、鴻禧菇、香菇、蔥段

【名菜自己做】巴生肉骨茶

肉骨茶是新馬地區著名的佳餚，雖然名稱中有茶一字，但此茶非彼茶，其實是一道享譽南洋的藥膳排骨湯，屬於一道簡易補身，風味獨特的湯品。 ...

食材：排骨、蒜球、蠔油、金針菇、醬油、高麗菜、米酒、青江菜、鹽、豆皮捲、水、馬來西亞風味肉骨茶包

腐皮豬肉捲

外酥內香的腐皮豬肉捲，可以煎了當宴客前菜；也可以略煎後輕滷，吸飽醬汁的腐皮捲實在太銷魂了！！ 歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ http...

食材：腐皮、蛋液（黏合用）、豬絞肉、荸薺、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒粉、青豆、香菇精、蔥花、醬油、香油

{芙芙little kitchen} 香煎腐皮卷

煎腐皮卷也要選用好材料，用多些銀芽可以增加腐皮卷的口感， 口感變得爽脆，而且餡料全是素很健康呢! 詳細可以click入以下...

食材：甘筍、銀芽、黑木耳、腐皮、鹽、糖、豉油

香烤豬肉豆腐捲

一般都用煎的，用烤的也可以喔！清爽不油膩。

食材：大漢豆腐、里肌涮肉片、醬油、白芝麻粒、醬油膏、蒜頭

[綠藤芽食譜] 豆芽腐皮捲

綠藤綠豆芽，無添加生長激素，香濃紮實的豆香，令人憶起兒時懷念的古早味。除了生吃外，也可快速川燙做變化，甘甜爽脆的綠豆芽搭配Q韌的豆...

食材：綠藤綠豆芽、豆腐皮、青椒、雞蛋清、玉米澱粉、油、胡椒、醬油、芝麻醬、蔥末

鳳梨豆腐乳捲

假日【蔬福】地睡到自然醒，為自己準備一份【布朗曲】 從買食材開始，感受身體帶來最直觀的感受。去市場看看蔬菜水果，到廚房聽豆豆豆的...

食材：芋頭、時蔬、生豆包、綠苦瓜、彩椒、粉條、生粉、鳳梨豆腐乳、白芝麻、堅果、蒟蒻粉條、優格、鹽、胡椒粉

炒菇肉絲紫菜飯捲、青椒玉子燒與煎豆腐便當

看見韓劇大家都在吃飯捲，那就來個飯捲便當吧。用得意的一天日本玄米油來炒香所有配料，煎個玉子燒及豆腐來搭配，多種蛋白質搭配少量糙米飯...

食材：糙米飯、紫菜、醬油、紅蘿蔔絲、得意的一天日本玄米油1.58L、青椒絲、鴻喜菇、烹大師鰹魚粉、雞蛋、豬肉絲、太白粉、鹽、雞蛋（煎蛋皮）、香油、板豆腐

時蔬燴豆皮捲@美麗人妻Selina Wu

用當季的蔬菜帶出豆皮捲的生命，縱使是平價的食材也能有不同樣貌的呈現。豆皮捲單吃就很美味，但是搭配著芡汁一起入口，整體上更為濕潤、可口。

食材：豆包（未炸過）、乾香菇、紅蘿蔔、乾木耳、薑、海苔、蒜、甜豆、鮮香菇、紅甜椒、黃甜椒、玉米筍、醬油、鹽、白胡椒粉、香油、糖、太白粉

腐皮菜卷素麵-五木拉麵

一次性把腐皮菜捲多做一點放在冰箱，下次要吃時煎一煎加進一碗簡單好吃的家常湯麵裡，煎過的腐皮菜捲讓湯麵充滿豆香味，炒過的蔬菜甜味融入...

食材：細關東麵、素食高湯、腐皮、青菜、泡軟的乾香菇、油、紅蘿蔔、鹽、榨菜絲、醬油、木耳、胡椒粉、筍子、麵粉糊

高麗菜豆腐捲&豆腐堡（減醣）

為了減肥的老爺設計的減醣食譜 喜歡的朋友記得收藏喔！

食材：板豆腐／硬豆腐、紅蘿蔔丁、鴻禧菇、雞肉絲、毛豆仁、香菇粉、醬油露、醬油蠔油、胡椒、雞蛋

香煎彩絲腐皮卷

今次做的腐皮捲主要是用上素菜，豆乾，金菇，甘筍、黃瓜和木耳，然後下油鍋裏煎至表面金黃色，煎過的腐皮卷香脆可口，加入木耳和蔬菜口感也...

食材：腐皮、豆腐干、黑木耳、甘筍、金菇、黃瓜、麵粉水、醬油、鹽、白糖、麻油

豆腐肉捲

食材：板豆腐、香菇、清酒、牛肉片(豬肉片)、味淋、蔥、砂糖、太白粉、醬油、鹽、黑胡椒