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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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魚肉清淡味鮮,醬香微辣再搭上滿滿的辛香料,令人胃口大開!
食材:鱸魚、蔥、豆瓣醬、薑、米酒(醃魚)、蒜、醬油、米酒
魚肉吸附醬汁,帶些微辣與甜味,搭配籽熊寶頂級初榨苦茶油,味道立即豐富起來,彼此互相配合香氣十足。 採用臺灣味的好油-籽熊寶頂級初榨...
食材:籽熊寶頂級初榨苦茶油、豆瓣醬、蠔油、嫩豆腐、蒸魚醬油、蔥花、二砂糖、香菜、味精、勾芡
去市場買魚錯買了吳郭魚,不適合清蒸,也不想紅燒,就來做豆腐魚吧,-鍋二菜有魚有豆腐又下飯好吃。
食材:吳郭魚、板豆腐、蒜頭
鹹香微辣的豆瓣魚~ 除了豆瓣醬還加入B.B.麻辣醬及藤椒油 更提升了豆瓣魚的風味!
食材:吳郭魚、蒜末、薑末、蔥末、豆瓣醬、B.B.麻辣醬、B.B.藤椒油
180元, 便宜賣, 鱈魚排一片就100多, 只賺工本費,
食材:鱈魚排、鹽、味精、蒜、薑、蔥、豆瓣醬、水
豆瓣芹菜燒石斑魚,美味鮮甜,營養豐富,豆瓣和豆豉的香氣完美地滲入石斑魚中,讓每一口都充滿著豐富的味道。
食材:石斑魚、芹菜、蒜片、豆豉、豆瓣醬、黑醋、米酒(或水)、太白粉水
食材:鮮魚、嫩豆腐(切小塊)、米酒、薑末、醬油、蒜頭末、糖、蔥末、香醋、豆瓣醬、水、太白粉水
食材:吳郭魚、雞蛋豆腐、薑、蔥、醬油、蒜頭、素蠔油、太白粉、米酒、鮮味抄手、味霖、白胡椒粉、水、鹽巴
食材:鯛魚、板豆腐、鹽、蔥花、味霖、豆瓣醬、日式醬油、水
參考大師的菜。 豆瓣魚傳統名菜,屬於川菜系,用鮮魚最好搭配郫縣豆瓣。特色是魚肉細嫩,醬香濃郁,鹹、香、酸、辣。也是屬於四川家常菜,...
食材:淡水大魚、絞肉、薑碎、蒜碎、鹽、蔥花(白綠分開)、薑片、豆瓣醬(郫縣豆瓣醬最好)、蔥段、酒釀、黃酒、醬油、米醋、冰糖、水、太白粉水
又是一次嘗試新菜餚的機會, 來自媽媽朋友的禮物,是自己海釣並且貼心處理好的新鮮魚肉, 對於沒接觸過的食材,總想著不要浪費食物,盡心...
食材:白肉魚、金針菇、橄欖油、玉米筍、豆瓣醬、蒜頭、醬油、水、鹽、糖、白胡椒粉、米酒
#年菜 #宴客菜 #辦桌菜 #年年有魚 【豆瓣燒魚】 今天分享豆瓣燒鱸魚,常見的鱸魚肉質鮮嫩,烹煮容易,適合做成宴客菜 影音食譜:
食材:鱸魚、薑絲、洋蔥絲、蔥段、辣椒、豆瓣醬、醬油、米酒、砂糖、胡椒粉、水
食材:吳郭魚、白菜、薑、粉絲、蔥、米酒、雞蛋豆腐、蒜頭、白胡椒、醬油、鹽巴、素蠔油、太白粉、鮮味抄手、味霖、水
汁紅芡亮的豆瓣魚,超讚的下飯魚料理😋,只是這道料理難度較高,不建議料理新手嘗試😅
食材:鱸魚、大蒜、辣豆瓣醬、青蔥、醬油、太白粉(勾芡)、糖、水(勾芡)、烏醋、薑、水、小辣椒(可略)、米酒
食材:鯛魚片、生薑、豆瓣、蒜頭、米酒、青蔥、醬油、烏醋、糖、水
这道融和我俩擅长不同的南北方的烧鱼方法, 汤煲法和红烧,味道鲜美微辣,我和他都赞不绝口,这个方法赶快记下来以免忘记了。
食材:银利鱼、姜、生抽、香菜、料酒、鹃城豆瓣酱、水、蒜瓣、老抽、花生油、糖
食材:黃魚、中華豆腐、辣豆瓣醬、醬油、糖、水煮蛋、蔥末、薑末、蒜末、辣椒、水、油
紅燒豆瓣魚是台灣人最媽媽味的家常菜!加入高品質微微酸香的辣豆瓣醬,更能提升紅燒豆瓣魚的風味!
食材:台灣鯛、蔥(蔥白蔥綠分開)、米酒、鹽、蒜片、辣椒、醇鮮醬油、李錦記辣豆瓣醬、油