🌟 請試試新的排序功能
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
小時侯老媽只要做這道豆薣蒸肉,沒多煮個一杯半杯米肯定是不夠吃啊~ 現在老公女兒也愛上這味囉,細絞肉用醬油冰糖米酒抓醃後淋上豆油伯...
食材:豬細絞肉、醃料 - 醬油、醃料 - 米酒、醃料 - 冰糖、醃料 - 水、豆油伯黑豆薣含其醬汁
盛上飯,蓋上麻辣豬肉,灑點蔥花,跟外面賣的真的沒什麼差別,看起來美麗,吃起來也是美味無比!! 帶點麻辣將更提味,味道更豐富,我甚至...
食材:好市多梅花豬肉片、洋蔥、駱藝不絕天香麻辣醬、醬油、糖、蔥花
吳郭魚是我媽從小就愛煮的魚類,便宜肉又多,可以說是台灣的名產魚,現在的吳郭魚土味都不會很明顯,應該漸漸變成養殖居多,所以大家也別擔...
食材:吳郭魚(內臟要去)、絞肉、蔥、蒜末、豆油伯辣豆瓣、番茄醬、味醂、胡椒粉、醬油
豆豉是蒸魚的好朋友,搭配缸底醬油就能簡單做出好吃的蒸魚喔!一起來看看駱師傅怎麼做~
食材:嫩豆腐、鱸魚片、蒜頭、蔥、辣椒、蛋、豆油伯缸底醬油、豆油伯金豆豉、米酒、水、胡椒粉、卡薩斯花都冷壓初榨橄欖油
外面吃到的八寶肉醬通常因為一直熬煮,所以吃的料通常都已經不完整,只看的到醬汁。自己做八寶肉醬除了用料可以比較豪華,也可以保留醬汁裡...
食材:豬絞肉、豆干、雞胸肉、蝦仁、豆仁、紅蘿蔔、竹筍、里肌肉、蒜頭、辣椒、豆油伯辣豆瓣、香油、豆油伯缸底醬油、水、沙糖、豆油伯冷壓初榨橄欖油
今天我要來做紅燒冬瓜,因為最近天氣有點冰冷得讓南部的人受不了以外,連蔬菜水果也波及得凍傷,蔬菜價格不美麗以外,家庭主婦的心情也不開...
食材:冬瓜、豆油伯甘田醬油、薑絲、糖、水
在廚藝教室駱師傅講解的這道蒸魚料理從準備到完成不到15分鐘,而且味道非常的香,搭配冬粉看起來就很豐盛了喔!一起來看看怎麼做~
食材:石斑片、蔥、冬粉、辣椒、豆油伯金豆豉、豆油伯缸底醬油
這道蒸魚不用用蒸籠,用鍋子就可以蒸,可以說是做的快味道又好吃的一道菜色喔!過年的時候拿來作為年菜也很合適~
食材:石斑魚、蔥、辣椒、韭菜、冬粉、豆油伯缸底醬油、豆油伯黑豆豉、米酒、白胡椒粉
白果是銀杏的種子,具有很高的營養價值,但食用的時候要注意要適量,師傅說一次最多吃15~20顆,太多就不好囉!
食材:新鮮白果、娃娃菜、蔥、香菜、豆油伯純釀醬油、豆油伯金豆豉、七味粉
你知道皮蛋本身是「生」的嗎?皮蛋中間的蛋黃稠稠的很好吃,但他其實算是生食喔。在做成三杯皮蛋以前,先略蒸熟再處理會比較好切,菜炒起來...
食材:皮蛋、蒜頭、紅辣椒、嫩薑、九層塔、豆油伯缸底醬油、米酒、太白粉水、砂糖、麻油
這道菜的鴨肉替換成雞肉也可以喔!由於在家要用刀子把全鴨(雞)去骨若刀法不夠好,很容易切到手,所以建議買一支食物專用的鋒利剪刀,只要...
食材:啤酒、鴨肉、蔥、蒜頭、辣椒、豆油伯缸底醬油、豆油伯辣豆瓣醬、胡椒粉
會做涼拌茭白筍這一道料理是拔拔愛吃以外,它的料理和食材方式也很簡單,但是在挑選筍子上要慎選,賣菜歐巴桑說:茭白筍要現煮,放在冰箱冰...
食材:茭白筍、豆油伯金桂醬油、糖
簡單的黑胡椒醬在家就可以自己做喔!駱師父現場說明豬肉處理的小訣竅,一起來看看
食材:梅花肉(一片不要超過2公分)、豆油伯缸底醬油、胡椒粉
今天要為家人準備豆干炒雪裡紅,雖然食譜上或是市面上賣的都有加毛豆,但是有點挑嘴的阿母卻是不愛吃毛豆,所以今天沒有準備食材– 毛豆
食材:豆油伯金桂醬油、油菜、鹽、糖、豆干
這道菜出菜速度快,搭配不同手法調配的醬汁,可以衍生很多不同的菜色喔!
食材:梅花肉片(約1公分厚)、披薩起司、蘿蔓生菜、小黃瓜、小蕃茄、蒜頭、香菜根、豆油伯純釀醬油、黑胡椒粉、豆油伯初榨橄欖油、番茄醬
這道菜比較特別的地方是高麗菜不切碎,直接整顆下去悶熟悶軟,家裡偶爾宴客做這一道,好吃又有面子喔!
食材:高麗菜、豬絞肉、好菇道鴻喜菇、白蝦、紅蘿蔔、蒜頭、辣椒、青蔥、綠花椰菜、雞高湯、豆油伯純釀醬油、香油、辣豆瓣、砂糖、白胡椒
這是一道簡單好做、好吃、賣相又好的菜色,一起來看吳文智師傅的示範。
食材:五花肉片、大蒜、味淋、糖、蘿蔓生菜、豆油伯缸底醬油醬油、豆油伯梅子淳
有人跟小編一樣愛吃竹筍嗎?想吃竹筍的時候,試試這道貴竹筍炒肉末吧!非常下飯喔!上烹飪課時師傅提到竹筍由於纖維較多,比較不好消化,偶...
食材:桂竹筍、薑、蒜頭、青蔥、辣椒、豬絞肉、豆油伯缸底醬油、豆油伯辣豆瓣醬、香油、白胡椒粉、太白粉水、豆油伯冷壓初榨橄欖油