西班牙料理

紅酒燉牛肉｜一鍋到底｜電鍋 / 真空鍋

影片版：https://youtu.be/j6m-ICOkqps 紅酒燉牛肉可以說是許多人印象中的聖誕節大菜， 當我在美國讀書的...

食材：牛肋條、牛筋、黑胡椒、洋蔥、鹽巴、棉繩、紅蘿蔔、迷迭香、百里香（新鮮更好）、蒜頭、無鹽奶油、蕃茄糊罐頭、西班牙紅椒粉、辣椒

西班牙風味海鮮

只要把食材準備好，再加上簡便的西班牙海鮮醬，很輕鬆就可端出一盤好看又好吃的西班牙風味海鮮料理，在家煮也如同餐廳美味，宴客也很大器!...

食材：白刺蝦、透抽、小磨坊西班牙海鮮醬、蛤蠣、水、洋蔥、糖(可略)、牛蕃茄、九層塔

雞蛋料理 <披薩> 燻鮭魚蒔蘿蛋披薩

想要吃披薩但是怕胖! 那就將麵皮換成雞蛋好了! 將蛋做成麵皮在把食材往上堆疊, 外觀美麗而且還好吃!

食材：蛋、煙燻鮭魚、蒔蘿粉、酸豆、小番茄、海鹽、西班牙煙燻粉、橄欖油

西班牙海鮮飯

一點都不正宗的西班牙海鮮飯＠(￣-￣)＠ 因為根本沒有加番紅花(σˋ▽ˊ)σ 這漂亮的擺盤是朋友弄的(　^ω^)

食材：洋蔥、番茄、蔥、白米、茄醬、蝦、青口、火箭魷魚、三文魚排、青椒、紅椒、黃椒

墨西哥辣牛肉醬

利用墨西哥香料來創造肉醬的變化，香香辣辣、搭配玉米片、義大利麵都很適合。

食材：牛絞肉、糖漬墨西哥辣椒、孜然粉、洋蔥、乾奧勒岡葉、大蒜、煙燻西班牙紅椒粉、伍斯特醬、牛蕃茄、黑豆、焗烤起司絲

美式辣雞翅 #不用沾醬也超級好吃😘

炸了滿滿一鍋，來不及拍”擺盤團體照”，就被秒殺 女兒說超級好吃，還頻頻問：一人最多可以吃幾隻，哈～ 這道料理簡單又好吃，跟大家分享...

食材：全聯2節雞翅、醬油、細砂糖、加 西班牙紅椒粉、蒜頭(剥皮,不用切末)、不加 西班牙紅椒粉、A. 泡打粉、B. 木薯粉

西班牙燉豬肉球

食材：豬絞肉、洋蔥-切末、黑胡椒粒、蒜頭-切末、麵包屑、蛋、匈牙利紅椒粉、月桂葉、義大利香料、去皮番茄罐頭、巴西里葉（洋香菜葉）、番茄糊、中筋麵粉、鹽巴、糖、白胡椒、白酒、番茄醬

西班牙海鮮煎餅

滋味濃郁的小磨坊西班牙海鮮醬，讓人意想不到竟能讓普通的海鮮煎餅變得如此美味可口！開胃的西班牙海鮮醬拌入麵糊裡再加點自己喜歡的海鮮，...

食材：花枝、蝦仁、低筋麵粉、洋葱、太白粉、青葱、小磨坊西班牙海鮮醬、light 沙拉醬、蛋、柴魚片、水

自製酸奶蒜培根薯條

鹹辣蒜培根配上酸奶中和酥脆的薯條口感munchies 最佳食譜

食材：薯條、蒜頭、培根、酸奶、鹽胡椒、西班牙辣粉

西班牙馬鈴薯烘蛋（蛋奶素/無肉料理）

蛋料理百百種，但飛橘始終忘不了西班牙室友做的那道西班牙烘蛋。鬆軟的馬鈴薯再配上煎得香香的蛋，在朋友家人歡聚時總是那麼恰到好處。 這...

食材：馬鈴薯、胡蘿蔔、奶粉、綠色花椰菜、白胡椒、蛋、黑胡椒、鹽

“iberico” 西班牙黑毛猪

“iberico” 西班牙黑毛猪。 刚好office附近有它的分行，就跟它买回去自己煮。 老板跟我说很方便和简单煮法，我就跟这它的...

食材：iberico 西班牙黑毛猪

西班牙 薯仔批歐姆蛋

這是一個歐式西班牙式薯仔批的做法。 我是用一個快捷的方法去做 ，可算是一個改良版 ，相信沒有原裝西班牙式 那麼複雜 。 我是從一...

食材：薯仔、鴻禧菇、蘆筍、煙肉、雞蛋、車厘茄

聖誕料理-西班牙蒜香天貝

ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ 鹹香的滋味讓人一口接著一口!! 傳統的西班牙蒜香是用巴西里但是非常不容易取得，因此我選用芹菜來做代替! 另外...

食材：天貝、軟法麵包、匈牙利紅椒粉、蕃茄、黑胡椒、乾辣椒/七味粉、芹菜、鹽巴、蒜頭/紅蔥頭、綜合香料(可不加)、檸檬一顆/檸檬汁、水

西班牙番茄紅燒燉牛肉

番茄紅燒牛肉~在家也能輕鬆煮出好味道 煮好的番茄牛肉湯 加麵變成紅燒牛肉麵加飯就是紅燒牛肉燉飯 附圖分量若是一天要吃完大約是4人份...

食材：牛肋條、番茄、醬油、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、洋蔥、豆腐乳、辣椒、冰糖、蔥段、滷包、薑片、八角、熱水、米酒

西班牙風炒雞肉

利用鑄鐵鍋高導熱的特性， 留住雞肉和蔬菜的甜味， 調味簡單利用小磨坊的西班牙海鮮醬， 一道歐風料理馬上就出現， 真的好吃又好做， ...

食材：摳斯扣去骨腿肉、甜椒、洋蔥、大蒜末、橄欖油、洋菇、米酒、水、小磨坊西班牙海鮮醬、燙熟花椰菜

西班牙Sangria 桑格利亞水果酒

電視看到滿簡單 西班牙料理吃到滿好喝 自己動手DIY

食材：紅酒、氣泡水或蘇打水、柳丁、檸檬、蘋果、奇異果

Avocado toast

食材：酪梨、松露鹽、櫻桃蘿蔔、蛋、西班牙辣粉、檸檬汁、橄欖油