蠔油

醬燒金針菇牛肉片｜搭配五穀飯簡直減脂高手

食材：金針菇、牛肉片、辣椒粉、豆腐、醬油、大蒜、糖、水、蠔油

涼拌香酥雞 / 簡單家常菜

夏天微酸甜很開胃，Q彈土雞腿切塊免醃再煎香酥，淋上用果醋自調酸甜醬汁，好吃絕對。

食材：土雞腿去骨、玄米油或習慣用油、天時野櫻莓果醋、醬油膏或素蠔油、蒜瓣(小型)、辣椒、香菜、白胡椒粉、黑胡椒粒

蒜香奶油炒什菇【李錦記舊庄特級蠔油】

新鮮的菇類配上香氣十足的奶油與蒜末，再加上蠔油調味，濃郁的蒜香奶油香氣與滑順 Q 彈的菇類完美結合，相當下飯，所有的菇類都可以替換...

食材：鴻喜菇、雪白菇、李錦記舊庄特級蠔油、新鮮香菇、胡椒粉、杏鮑菇、金針菇、蒜頭、奶油、米酒、蔥花

蒜蓉辣椒醬(清蒸用)

這款辣椒醬特別適合白灼大蝦、鮮蝦粉絲煲、蒜蓉生蠔、蒜蓉烤扇貝、海鮮大咖等菜色，每一口都能嚐到濃郁海鮮香氣！ 🌶️相關食譜：「香蒜...

食材：生曬蝦皮(淡乾蝦皮)、青蔥、嫩薑、蒜頭、辣椒、米酒、魚露、醬油、蠔油、芝麻油*、植物油、砂糖、味精、雞粉、白胡椒粉

照燒秋葵肉捲

照燒醬燒得入味，鹹鹹甜甜的肉片搭配秋葵的口感，實在太美味啦！

食材：秋葵、梅花肉片、米酒、蠔油、味醂、醬油、水

炸魚露排骨

博士班泰國學長來台灣讀書的時候，我都要求他煮晚餐給我吃，然後我就買一手啤酒交換，所以你想的沒錯，這是一道下酒菜

食材：豬排骨、蒜頭、白胡椒、魚露、蠔油、醬油、辣椒

快速又簡單的雞滷飯

外面的雞滷飯一碗不便宜，吃個幾口就沒了～我們自己來做，可以鋪上滿滿雞肉，吃得非常滿足哦

食材：雞胸肉、紅蔥酥、蒜末、薄鹽醬油、蠔油或醬油膏、米酒、二砂糖、白胡椒粉、開水

南瓜燒肉 / 鵝油料理

鵝油有著動物界健康橄欖油美名，有助於降低體內壞膽固醇減少心血管疾病及中風風險，所含油酸Oleic acid是可抗發炎反應的脂肪酸能...

食材：台灣梅花豬肉、台灣有機南瓜、白胡椒粉、台灣蒜瓣、黑胡椒粒、台酒米酒、五香粉、金蘭素蠔油、樂朋黃金鵝香油

砂鍋豬油拌飯

超市賣的現成豬油，拌菜炒菜，或者拌飯拌麵，讓古早美味簡單上桌 影音食譜：https://youtube.com/shorts/St...

食材：豬油或白油、雞蛋、紅蔥頭、蔥花、蠔油、白米、水

萬用咖哩醬

市售的咖哩塊雖然方便，但含有高量的鹽分，添加了防腐劑和其他人工添加劑。這個萬用咖哩醬配方可以讓你在家輕鬆製作健康的咖哩醬，並享受到...

食材：洋蔥、蒜蓉、薑蓉、水煮蕃茄罐頭、咖哩粉、蠔油、水

醬汁燜高麗菜豬肉

食材：高麗菜、豬梅花薄片、醬油、白芝麻粒、蠔油、香油、糖或味醂、蒜頭、米酒、辣椒(吃辣得人在加就好)

無肉不歡｜孩儿他姥姥的話梅小排

在Facebook發現粉專「孩儿他姥姥」的菜式挺吸引我，決定跟一波～實作食材與步驟以現況為主。 參考食譜： 話梅小排 https:...

食材：豬排骨、話梅、薑、八角、肉桂、醬油、蠔油、水、白胡椒粉(可略)、熟芝麻(可略)

雙菇燒豆腐

豆製品不僅提供蛋白質,還能避免攝取過多膽固醇,先將雞蛋豆腐炸過再用李錦記舊庄特級蠔油和砂糖作為調味料烹煮.雞蛋豆腐完全吸收了李錦記...

食材：雞蛋豆腐、新鮮香菇、李錦記舊庄特級蠔油、杏鮑菇、砂糖、蒜片、水、蔥、辣椒、太白粉水、香油

豆豉蒸排骨

聞到電鍋中飄散出陣陣的醬香、肉香、豆豉香，就知道餐桌上等等必定會有一道美味的料理-豆豉蒸排骨。 濃鮮甘甜鹹香合一的豆豉蒸排骨真的太...

食材：軟骨排骨、蔥絲、豆豉、辣椒絲、李錦記舊庄特級蠔油、二砂糖、米酒、太白粉、蒜末、辣椒末、薑末

高麗菜炒雙菇

食材：水、蒜末、雙享菇、高麗菜、沙茶醬、蠔油

蜜汁豬排骨🐷

食材：豬排骨、醬油、蠔油、米酒、糖、蒜頭切末

豆豉鮮蚵｜板豆腐

用李錦記舊庄特級蠔油簡單煮出下飯料理，這次的豆鼓鮮蚵改用板豆腐搭配，翻炒時不用過度小心翼翼，外觀比嫩豆腐更完整，帶有口感的同時又一...

食材：蚵仔、板豆腐、豆豉、豬絞肉 (瘦)、豆瓣醬、蔥末、米酒、薑末、李錦記舊庄特級蠔油、蒜末、白開水、太白粉