蠔油

舞菇雞肉滑蛋蓋飯

將日式雞肉風味蓋飯，加入【好菇道舞菇】拌炒後口感味美又鮮甜，與洋蔥、胡蘿蔔、軟嫩的雞腿肉，融合蛋奶液燜煮至定型淋在白飯上，撒入海苔...

食材：棒棒腿(去骨切塊)、紫洋蔥(切絲)、味霖、胡蘿蔔(切絲)、醬油、好菇道舞菇、蠔油、雞蛋、冷開水、牛奶、糖、白飯、黑胡椒、海苔芝麻碎

雞蛋煎/附上醬料教學

第一次做雞蛋煎和調醬就成功，很好吃，分享給大家。

食材：蚵仔煎粉、水、雞蛋、海山醬、小白菜、番茄醬、蠔油、冰糖、蚵仔煎粉(勾芡用)

番茄煨炸蛋

更多食譜：https://strawberry28.pixnet.net/blog?utm_source=PIXNET&u...

食材：紅番茄、雞蛋、醬油、蔥末、蠔油、蒜末、番茄醬、沙拉油、糖、鹽

豆腐炒飯

食材：豆腐、雞蛋、水果甜椒、紅蘿蔔、火燒蝦仁、薑絲、玉米粒、米酒、胡椒粉、醬油、蠔油、烹大師

藍家小館-絲瓜豆腐煲

豆腐有先煎過，已帶些許油質，絲瓜下鍋時就沒有再加油。 調味的部分，可以再調整，覺得不夠味的，可將醬油增加為一茶匙。

食材：絲瓜、板豆腐、醬油、蠔油

【紅燒手撕豆腐】

手撕豆腐雖然看起來沒有切塊的豆腐好看，但手撕過的板豆腐，每面的面積較不一樣，可以多吸收湯汁的味道，讓豆腐更加入味，沒試過的可以試試...

食材：蒜頭、蔥、板豆腐、素蠔油、油、白胡椒粉、水

👩‍🍳川菜黑嚕嚕_皮蛋炒肉末

每個人對「川菜」的印象就是「辣」！ 看到電視介紹時這道菜時 完全沒用到辣椒只有皮蛋 菜名也很特別叫做黑嚕嚕 來試做看看 因趕時間就...

食材：皮蛋、青蔥、醬油、蒜頭、香菇素蠔油、米酒、白胡椒粉、豬粗絞肉（全聯購入）

番茄燉牛肉(無水)

食材：牛肋條、牛番茄、薑末、洋蔥、蒜末、紅蘿蔔、醬油、白蘿蔔、蠔油、糖、番茄糊、番茄醬、鹽、米酒

香菜醬醃皮蛋

投資報酬率非常之高的一道簡單小品😻平常不吃香菜的我也能吃的甘之如飴的皮蛋料理😆

食材：皮蛋、香菜、鹽巴、醬油、蠔油/醬油膏、花椒、乾辣椒/辣椒、沙拉油

鮑魚粉絲煲

女兒喜歡吸飽醬汁的粉絲條，兒子喜歡Q彈有咬勁的鮑魚，而這道菜簡單又美味又體面~粉絲完全吸附了熬煮鮑魚醬汁的精華，鮑魚肉質清甜彈牙，...

食材：帶殼鮑魚、冬粉、蒜粒、薑末、香菇素蠔油、二砂糖、紅辣椒、蔥花、香菜

蔥燒豆包

裹上蛋液煎過的豆包，吃得到蛋香，及醬汁的鹹香味。

食材：生豆包、蔥、蛋、水、醬油、蠔油、芝麻香油

黑胡椒牛肉杏鮑菇

食材：嫩肩牛里肌、杏鮑菇、醬油、蒜泥、米酒、粗黑胡椒粒、玉米粉、水、蠔油、糖、烏醋

皮蛋瘦肉粥

濕冷的天氣，簡單煮碗鹹粥，暖胃也暖身。

食材：白飯、皮蛋、白胡椒粉、豬腰內肉片、五香粉、油蔥酥、素蠔油、油

香辣海鮮蓋飯🌶

香氣十足的微辣蓋飯，超級開胃♪♫*•♪ 湯汁濃粹鮮美精華拌入百搭白飯，就是好吃兩字！ 有時煮飯煮膩了，來做一道下菜蓋飯，晚餐輕鬆解決～

食材：蝦仁、中卷、蛤蜊、紅蘿蔔、高麗菜、洋蔥、香菜、雞蛋、萬家香香菇素蠔油、烏醋、B.B.美美辣醬、B.B.椒香辣油、飲用水、白飯

蝦仁炒麵 / 油麵

炒麵家常不過，要像外面賣的炒麵不能油但要香要好吃，可以這樣做。 「鵝白菜」比小白菜體型大一點，也有人稱「蚵白菜」，是不結球白菜，...

食材：油麵、新鮮大白蝦、福華牌沙茶醬、鵝白菜、蒜瓣、白胡椒粉、台灣洋蔥、油蔥酥、鹽巴、紅蘿蔔、素蠔油、玉米粉、油、米酒、水

塔香茄子

食材：茄子、蒜末、蔥花、九層塔、水、豆瓣醬、醬油、香菇素蠔油

lanni 紅燒茄子

茄子用紅燒的非常下飯好吃,加不加肉末都無仿,只要醬汁調得好,全素也是極好吃的,茄子料理一向給人油膩的印象,這次做的較不油,且色澤也...

食材：茄子（切滾刀塊）、蔥.薑.蒜末、醬油.素蠔油、肉末、糖.水、辣椒末或紅甜椒丁、鹽