蠔油

蔥燒嫩雞

看了別人分享的菜單隨便做做，結果超級好吃啦

食材：去骨雞腿肉、蔥、花雕酒、蒜、醬油、辣椒、蠔油、米酒、糖、鹽（或雞粉）、黑胡椒、白胡椒、蕃薯粉（太白粉）

乾鍋手撕高麗菜

【乾鍋手撕高麗菜】 今天分享大家，不加一滴油炒手撕高麗菜 ，高麗菜手撕口感更好，切面也較能附著醬汁， 影音食譜：https:/...

食材：高麗菜、五花肉、蒜末、乾辣椒、蔥段、蠔油、辣豆瓣、米酒、烏醋

蕃茄薯仔炆牛腩

食材：牛坑腩/牛肋條、蕃茄、薯仔、洋蔥、蔥白、薑片、蒜頭、月桂葉、八角、冰糖、紹興酒或米酒、蠔油、豉油、水

紅燒香菇雞 / 家常菜

台灣香菇紅燒燉湯都好吃，香菇雞湯好喝，紅燒香菇雞腿排也美味。

食材：無骨雞腿排、新社冬菇、白胡椒粉、蒜瓣、五香粉、素蠔油、黑胡椒粒、香菇水

炒小小卷

無意間看到市場魚販賣小小卷，一袋一百。 勾起很多兒時記憶。不記得以前老木買回來也是蒸熟了的嗎？ 洗乾淨小小卷，鍋內蒜、嫩薑先熗爆一...

食材：小小卷、蒜、嫩薑、醋、素蠔油

關東煮

食材：烹大師昆布口味、蠔油、白蘿蔔、鹽、貢丸、蒜泥、牛肉丸、水、毛豆、蔥段、香菇、高麗菜

酸溜拌涼粉

最近天氣變熱了，沒什麼食慾來點酸溜拌涼粉～快速又簡單

食材：涼粉、雞胸肉、黑醋、小黃瓜、薄鹽醬油、紅蘿蔔、白胡椒粉、九層塔、蠔油、香油、二砂糖

蠔油金針菇

簡單的調味，吃到嘴裡卻是大大的滿足，喜歡吃金針菇的，一定要試試！ 食用金針菇的好處真的多到說不完... *金針菇具有調整免疫功...

食材：金針菇、木耳、洋蔥、紅蘿蔔絲、胡麻油、香菇素蠔油、胡椒粉、水

高麗菜五花肉炒麵

簡潔的炒油麵, 高麗菜甜味, 五花肉肉香, 蛋炒味 油麵中和素蠔油炒出焦香, 55元

食材：油麵、高麗菜、鹽、五花肉、味精、雞蛋、素蠔油

腐乳油燜雞

來道下飯開胃的料理吧⋯⋯ 腐乳油燜雞，腐乳入菜，能說不好吃嗎 影音食譜：https://youtube.com/shorts/E...

食材：雞腿肉、馬鈴薯、洋蔥、豆腐乳、紅綠辣椒、乾辣椒、花椒、蠔油、米酒

大小朋友都喜歡的鮮菇豆腐煲

這個夏天的氣溫破紀錄啦..........大熱天的食慾不振，常常讓媽媽傷透腦筋！煮飯變成一個吃力不討好的工作～今天跟大家分享一道快...

食材：油豆腐(選嫩一點的)、鮮香菇、美白菇、洋蔥、青蔥、蒜頭、屏大素蠔油、屏大醬油、屏大醬油膏、絞肉、胡椒粉

蒜頭胡椒蝦

食材：白蝦、蒜末、醬油、蔥、香菇素蠔油、辣椒、糖、米酒、白胡椒

辣味五花肉炒年糕

專屬平台 ：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜：https://youtube.com/short...

食材：五花肉、年糕、蒜末、蔥段、辣醬、蠔油、米酒、糖

番茄紅燒牛肉麵 / 家常麵

豆瓣醬料理，紅燒牛肉麵不能缺席，喜歡牛肉麵絕不能錯過，牛嘴邊肉(牛頰肉)牛肉麵，絕對會愛上。 牛頰肉脂肪含量極低卻有著豐富的膠原...

食材：紐西蘭牛頰肉、台灣洋蔥(小)、牛番茄或小番茄、台灣紅蘿蔔、台灣白蘿蔔、萬用滷包、老薑片、明德風味手釀辣豆瓣醬、素蠔油或醬油、白胡椒粉、青蔥、水

大麵焿

有著濃郁鹼味的大麵焿是台中的傳統小吃，至少有超過一甲子的飲食歷史。大麵焿有著濃稠的湯頭，配料則有一定要煮半熟的韭菜段、油蔥酥、有著...

食材：大麵焿、水、蝦米、蘿蔔乾、韭菜、油蔥酥（自製）、豬蔥油（自製）、黑胡椒粉、蠔油、二砂糖

涼拌甜椒杏鮑菇

輕鬆就能完成的涼拌菜，顏色好看營養也豐富，是家裡的常備菜。

食材：杏鮑菇、甜椒、香菇素蠔油、蒜頭、砂糖、香菜、烹大師鰹魚粉、辣椒、食用油

客家鹹湯圓

元宵節（也稱上元節）是農曆新年後的第一個月圓之夜， 象徵著春天的到來。習俗上除了提燈籠， 也會吃些圓形食物來象徵團圓、圓滿。 今...

食材：一植肉全植絞肉、香菇、素蠔油、紅蘿蔔、蔬菜高湯、金針菇、鹽、茼蒿、白胡椒粉、小湯圓、芹菜末