蠔油青江菜

竹筍百匯 │ 清甜爽口零失敗

竹筍清甜爽口，加入時蔬，一次嚐到多種食材美味！

食材：竹筍、芋頭、素蠔油、香菇、香油、紅蘿蔔、太白粉、毛豆、青江菜、薑

《Nil 小廚》營養漢堡肉

常常吃早餐店的漢堡肉總是覺得有點過鹹+沒有什麼嚼勁，這次是第一次嘗試，相當成功，配飯吃也相當入味唷:))))

食材：粗絞肉(全聯)、洋蔥(小)、鹽巴、紅蘿蔔(小條)、醬油、青江菜、香菇素蠔油、太白粉

臘味飯

這道料理是不是有種過年的感覺，第一次嘗試用鑄鐵鍋煮飯，超怕失敗了，但～還是挑戰成功囉！！成品一上桌是不是感覺～這鍋飯不是飯店才有的...

食材：臘肉、臘腸、雜糧米（白米）、肝腸、水、冰糖、辣味臘腸、素蠔油、青江菜、醬油、熱開水、塩、油

食神也黯然銷魂叉燒飯

俗話說得好：「只要有心，人人都是食神，只要有Miss米，叉燒也能銷魂。」 食！神！歸！位！！！！ - 上班族的米其林計畫 ht...

食材：豬五花、米酒、醬油、蠔油、麻油、糖、蜂蜜、蔥、薑、青江菜、蛋

小魚乾花生炒青江菜

沒有酒可以配的小魚乾花生該怎麼辦呢？ 蒜頭炒青江菜有點無趣嗎？ 想不到兩個加在一起也可以是日常料理！

食材：青江菜、小魚乾花生、蠔油、蒜頭、醬油、蔥、米酒、辣椒

什錦炒泡麵

雖說是泡麵.但配料可不馬虎.加入滿滿的蔬菜.和肉絲~捨棄調味包.以蠔油提味.一次補足所有的營養素

食材：泡麵、肉絲、青江菜、辣椒絲、胡蘿蔔絲、蒜頭、蠔油、水

香菇鑲肉

這道👀看起來很強其實作法超簡單，算是種騙人的魔法料理🤣🤣 因為家裡只有兩個人份量就做的比較少

食材：絞肉、香菇、醬油、雞蛋、胡椒、鹽巴、蔥花、太白粉、蠔油、青江菜、洋蔥丁、冰糖

港式臘味煲仔飯

利用鑄鐵鍋來做煲仔飯，風味十足！最近愛上用鑄鐵鍋來做各式各樣的料理，此次用的是LC 20cm的圓鍋。

食材：白米、臘腸&肝腸、醬油、青江菜或芥蘭菜、蠔油、水、紹興酒、糖、麻油

[土鍋］臘味飯

年節到了，和家人一起吃一鍋臘味飯，作法超簡單，美味卻不打折，大人小孩都很捧場喔！

食材：米、水、醬油、鮮香菇、蠔油、大蔥、糖、青江菜、麻油、臘腸、腸根

臘味煲仔飯

香噴噴的廣式臘味煲仔飯,一鍋到底就可以完成！尤其用砂鍋來烹煮就是特別的對味好吃。 懶得煮多道菜時..這樣簡單的一鍋煲仔飯,有飯有肉...

食材：白米、水、醬油、薑末、蠔油、廣式臘肉、開水、廣式臘腸、香油、廣式肝腸、青江菜適量

糖香醬肉方【淬釀全菜單挑戰賽】

一想到滷肉，香甜鹹的滋味，馬上竄進腦門，一點滷肉和汁澆上白飯，就可以扒上好幾碗。因為全家大小都愛吃滷肉，所以餐桌上必有。 而每個婆...

食材：方形五花肉、青江菜、蒜頭、薑片、肉桂、丁香、甘草、八角、百草粉、鹽、淬釀醬油露、素蠔油、冰糖、紹興酒、水、植物油

《好菜網》蠔油青江菜

青江菜撥開成一片一片的，形狀很像湯匙呢！ 所以青江菜還有一個可愛的名字，就是湯匙菜。 青江菜有豐富的維他命Ｃ外，磷、鈣、鈉含量也很...

食材：青江菜、蒜頭、蠔油、香油、太白粉

[紅燒海參獅子頭]年菜菜單

除夕夜的團圓飯少不了紅燒獅子頭，每年總要想一些新花樣讓獅仔頭隆重登場。這道紅燒海參獅子頭反應不錯，準備再度粉墨登場。獅子頭肉質綿密...

食材：獅子頭(成品)、海參、醬油、雞高湯(或罐頭高湯)、蠔油、青江菜、米酒、薑、黑胡椒、青蔥

韓式《担担麵》

此做法的《担担麵》🍜 是參考韓國團體-（神話）裡的Eric， 他在節目時所做的一道料理。 韓式担担麵～ 味道👄～ 比較偏向韓國人...

食材：生麵條、大蔥、蒜、大骨高湯、豆芽菜、青江菜、花生醬、蠔油、辣豆瓣醬、韓式辣椒粉

油蔥櫻花蝦拌飯

是豬油拌飯？炒飯？還是油飯？ 管他怎麼稱呼，好吃才最重要而且做法還超簡單。 不過還是給他一個好吃的名字【油蔥櫻花蝦拌飯】，搭配昨晚...

食材：油蔥酥、青江菜、櫻花蝦、熱白飯、素蠔油(醬油膏)

青江菜炒透抽

食材：青江菜、透抽、薑片、蠔油、米酒、鹽

鹹魚臘肉炒飯

食材：白飯、臘肉、蠔油、青江菜、醬油膏、鹹魚、糖、水